ארכיון ללא גלוטן – המטבח הקטן שלי https://my-little-kitchen.com/category/gluten-free/ בלוג אוכל ביתי Sun, 18 Jan 2026 20:31:31 +0000 he-IL hourly 1 https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon-45x45.jpg ארכיון ללא גלוטן – המטבח הקטן שלי https://my-little-kitchen.com/category/gluten-free/ 32 32 120118364 פשטידת תירס ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/corn-pie/ https://my-little-kitchen.com/corn-pie/#comments Sat, 01 Nov 2025 14:45:23 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7668 פשטידת תירס

נכון שיש לכם מתכון אחד שהולך איתכם כבר שנים? מתכון נוסטלגי כזה שמזכיר לכם את הילדות. אז המתכון הנוסטלגי שלי הוא פשטידת תירס. קיבלתי את המתכון מחבר של ההורים שלי שהיה בזמנו שף, והוא נתן לי את המתכון כשהייתי בת 10 בלבד. מאז המתכון הולך …

הפוסט פשטידת תירס ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/corn-pie/feed/ 2 7668 פולנטה טבעונית טעימה ללא גלוטן עם פטריות מוקפצות https://my-little-kitchen.com/vegan-polenta/ https://my-little-kitchen.com/vegan-polenta/#respond Sun, 16 Feb 2025 06:57:28 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7568 פולנטה טבעונית

איך אני אוהבת פולנטה!! איך אפשר לא לאהוב? שילוב של דייסה, תירס ופטריות – פשוט מושלם לערבים קרים כאלה. וכל כך קל להכין!! הבאתי לכם מתכון של פולנטה טבעונית מדהימה, כמובן ללא גלוטן, מהמוצרים הנהדרים של מיה. במקום חלב השתמשתי בחלב שקדים, ובמקום גבינות שמתי …

הפוסט פולנטה טבעונית טעימה ללא גלוטן עם פטריות מוקפצות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/vegan-polenta/feed/ 0 7568 חיתוכיות ריבה וקוקוס https://my-little-kitchen.com/coconut-jam-squares/ https://my-little-kitchen.com/coconut-jam-squares/#comments Mon, 06 Jan 2025 18:43:07 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7544 חיתוכיות ריבה וקוקוס

כשהייתי קטנה אמא שלי היתה מכינה חיתוכיות ריבה עם קוקוס, לפעמים במקום קוקוס היא שמה פירורי בצק. בכל מקרה אהבתי מאוד את החיתוכיות האלה, במיוחד את הריבה המתוקה שבאמצע. יש לי חולשה לריבות. קניתי חיתוכיות כאלה ללא גלוטן בשבוע שעבר במאפיה מיוחדת, אבל הן היו …

הפוסט חיתוכיות ריבה וקוקוס הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/coconut-jam-squares/feed/ 2 7544 עוגיות שוקולד צ'יפס ופודינג וניל ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/chocolate-chip-vanilla-pudding-cookies/ https://my-little-kitchen.com/chocolate-chip-vanilla-pudding-cookies/#respond Wed, 18 Dec 2024 06:33:35 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7523 עוגיות שוקולד צ'יפס ופודינג וניל

התחשק לי עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן רכות עם הרבה שוקולד, אז הכנתי עוגיות עם מרכיב מיוחד – פודינג וניל. כן, פודינג וניל כזה שמכינים ממנו קרמים ופודינג – עושה פלאים לעוגיות. עוגיות שוקולד צ'יפס ופודינג וניל ללא גלוטן הן עוגיות רכות וטעימות במיוחד. השתמשתי …

הפוסט עוגיות שוקולד צ'יפס ופודינג וניל ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chocolate-chip-vanilla-pudding-cookies/feed/ 0 7523 מאפינס אוכמניות במילוי גבינת שמנת https://my-little-kitchen.com/blueberry-muffins-with-cream-cheese-filling/ https://my-little-kitchen.com/blueberry-muffins-with-cream-cheese-filling/#respond Mon, 08 Jul 2024 19:07:21 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7260 מאפינס אוכמניות במילוי גבינת שמנת

איך אני אוהבת פירות יער טריים! במיוחד אוכמניות. מצאתי דרך נהדרת לנצל אותן כל עוד הן פה והכנתי מאפינס אוכמניות במילוי גבינת שמנת. טעים מאוד וקל להכנה. את המאפינס האלה כדאי להכין ממש עכשיו, כשפירות היער בשיאן והאוכמניות מתוקות במיוחד. אין לי תמונות מההכנה של …

הפוסט מאפינס אוכמניות במילוי גבינת שמנת הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/blueberry-muffins-with-cream-cheese-filling/feed/ 0 7260 בורקס גבינה משפחתי https://my-little-kitchen.com/family-size-burekas/ https://my-little-kitchen.com/family-size-burekas/#comments Mon, 10 Jun 2024 08:46:26 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7333 בורקס גבינה משפחתי

אין כמו הריח הנפלא של בורקס גבינה שזה עתה יצאו מהתנור כדי להזכיר לנו את החום והאהבה של המטבח הביתי. בורקס גבינה הוא מאפה אהוב על רבים מאיתנו, והוא מתאים לכל הזדמנות – בין אם לארוחת בוקר, ארוחת ערב קלילה, או כחלק מארוחת חג משפחתית. …

הפוסט בורקס גבינה משפחתי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/family-size-burekas/feed/ 2 7333 עוגת גבינה עם בראוניז וריבת חלב (עם גרסה ללא גלוטן) https://my-little-kitchen.com/cheesecake-with-brownies-and-dulce-de-leche/ https://my-little-kitchen.com/cheesecake-with-brownies-and-dulce-de-leche/#comments Sat, 27 May 2023 13:31:53 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6558 עוגת גבינה עם בראוניז וריבת חלב

אם אני צריכה לבחור את המתכון הכי מוצלח שלי, העוגה הזאת, עוגת גבינה עם בראוניז וריבת חלב, זוכה במקום הראשון. ואני לא סתם אומרת, היא באמת זכתה בתואר "אהובת הקהל" בתחרות עוגות גבינה שהיתה ברשת. אתם הכי אהבתם אותה מכל העוגות ובחרתם בה. צודקים, ת'כלס. …

הפוסט עוגת גבינה עם בראוניז וריבת חלב (עם גרסה ללא גלוטן) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cheesecake-with-brownies-and-dulce-de-leche/feed/ 1 6558 עוגיות טחינה רכות ונמסות https://my-little-kitchen.com/tahini-cookies/ https://my-little-kitchen.com/tahini-cookies/#comments Sun, 30 Apr 2023 07:17:55 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7144 עוגיות טחינה

יש משהו בעוגיות טחינה שתמיד מרגיש כמו בית.לא כתבתי כאן כבר הרבה זמן, השנה האחרונה הייתה עמוסה ומאתגרת עבורי, והמטבח קצת חיכה בצד.אבל לפעמים כל מה שצריך כדי לחזור לשגרה זה מתכון קטן ומנחם שמחזיר את החיוך. העוגיות האלה הן בדיוק זה: רכות, נימוחות, עם …

הפוסט עוגיות טחינה רכות ונמסות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/tahini-cookies/feed/ 1 7144 פתיתים עם נקניקיות ברוטב עגבניות – מתכון מהיר וקל בסיר אחד (הכי טעים לילדים) https://my-little-kitchen.com/sausages-and-orzo-in-tomato-sauce/ https://my-little-kitchen.com/sausages-and-orzo-in-tomato-sauce/#comments Sun, 03 Jul 2022 16:04:50 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7104 נקניקיות ברוטב עגבניות

אחד המאכלים שהילדים שלי מאוד אוהבים זה נקניקיות ברוטב עגבניות. לאחרונה החלטתי לשדרג את המנה האהובה ולהוסיף פתיתים. בעצם למה לא? יש טרנד של פסטה ורוטב בסיר אחד, אז למה לא פתיתים ונקניקיות ברוטב עגבניות בסיר אחד? ספוילר: יצא טעים. המנה מבוססת על המתכון של …

הפוסט פתיתים עם נקניקיות ברוטב עגבניות – מתכון מהיר וקל בסיר אחד (הכי טעים לילדים) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/sausages-and-orzo-in-tomato-sauce/feed/ 1 7104 כדורי אוראו מ-3 מרכיבים https://my-little-kitchen.com/oreo-balls/ https://my-little-kitchen.com/oreo-balls/#respond Fri, 17 Jun 2022 15:32:23 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6751 כדורי אוראו

מדי פעם מתחשק לי להכין ממתק קטן, משהו קל להכנה שגם הילדים יוכלו לעזור להכין אותו, וגם אפשר לנשנש כשרוצים משהו מתוק ושוקולדי. ברגעים כאלה אני מכינה כדורי אוראו קטנים ושובבים. הם נראים מרשימים מאוד, אבל באמת שקל להכין אותם. הילדים אוהבים לגלגל אותם ואני …

הפוסט כדורי אוראו מ-3 מרכיבים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/oreo-balls/feed/ 0 6751 שבלולי בצק עלים ותמרים https://my-little-kitchen.com/puff-pastry-dates-spirals/ https://my-little-kitchen.com/puff-pastry-dates-spirals/#respond Wed, 16 Mar 2022 11:00:51 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7056 שבלולי בצק עלים ותמרים

שישי בצהריים, הילדים רצו משהו מתוק לקינוח, והיתה לי חבילת בצק עלים ללא גלוטן במקרר. אז הוצאתי ממרח תמרים שנשארה לי מאוזני ההמן שהכנתי השבוע, והכנתי לילדים שבלולי בצק עלים ותמרים. רק שני מצרכים (כמו חלק מהמתכונים שלי לאחרונה), כמעט כלום עבודה, ויש קינוח מתוק …

הפוסט שבלולי בצק עלים ותמרים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/puff-pastry-dates-spirals/feed/ 0 7056 אוזני המן משני מצרכים https://my-little-kitchen.com/hamantaschen-two-ingredients/ https://my-little-kitchen.com/hamantaschen-two-ingredients/#comments Tue, 01 Mar 2022 19:39:54 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7021 אוזני המן משני מצרכים

אני הכי אוהבת להכין דברים טעימים שלוקח 5 דקות להכין. ואם הם גם קלים ולא דורשים הרבה הכנה אז עוד יותר טוב. מה עושים כשפורים מתקרב אבל אין כח להתעסק עם בצק פריך? מכינים אוזני המן משני מצרכים! גם טעים וזו גם תעסוקה לקטן שעזר …

הפוסט אוזני המן משני מצרכים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/hamantaschen-two-ingredients/feed/ 3 7021 פופ טארט ביתי משני מצרכים https://my-little-kitchen.com/homemade-pop-tarts/ https://my-little-kitchen.com/homemade-pop-tarts/#respond Thu, 24 Feb 2022 15:51:16 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6999 פופ טארט ביתי

את המאכל האמריקאי הפופולארי פופ טארט (או פופ טארטס) אני מכירה עוד מכיתה ו', כשגרתי עם ההורים שלי שנה בארה"ב. יש המון מאכלים שאני זוכרת לטובה מאותה שנה, אבל הפופ טארט נכנס לי ללב, ובמשך שנים הייתי מבקשת מכל מי שנוסע לארה"ב שיביא לי כמה …

הפוסט פופ טארט ביתי משני מצרכים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-pop-tarts/feed/ 0 6999 גוזלמה ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/gluten-free-gozleme/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-gozleme/#comments Wed, 02 Feb 2022 14:34:31 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6987 גוזלמה ללא גלוטן

גוזלמה זה לחם מחבת טורקי מהיר במילוי כלשהו, בדרך כלל תרד או גבינות. אני אוהבת מתכונים מהירים, במיוחד כאלה שממולאים בגבינה, אז הכנתי לארוחת ערב גוזלמה ללא גלוטן במילוי גבינות, מבצק יוגורט מהיר. איך מכינים גוזלמה ללא גלוטן? את הבצק של הגוזלמה במתכון הזה מכינים …

הפוסט גוזלמה ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-gozleme/feed/ 3 6987 בורקס תרד וגבינות (עם גרסה ללא גלוטן) https://my-little-kitchen.com/gluten-free-spinach-cheese-bourekas/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-spinach-cheese-bourekas/#respond Tue, 25 Jan 2022 08:57:23 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6962 בורקס תרד ללא גלוטן

אם תשאלו אותי איזו בורקס אני הכי אוהבת, אני אענה שבורקס תרד. גם בורקס גבינה זה טעים ויאמי, אבל בורקס תרד לוקח אצלי את כל הקופה. אתם יודעים שממש קל להכין בורקס בבית? כמה דקות עבודה ויש לכם בבית בורקס תרד וגבינות, ריחני וטעים. אפשר …

הפוסט בורקס תרד וגבינות (עם גרסה ללא גלוטן) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-spinach-cheese-bourekas/feed/ 0 6962 לחמניות אפויות ללא גלוטן במילוי ריבה (בוכטל) https://my-little-kitchen.com/gluten-free-buchteln/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-buchteln/#comments Wed, 01 Dec 2021 15:52:36 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6910 לחמניות אפויות ללא גלוטן במילוי ריבה

על הלחמניות האוסטריות האלה, שנקראות בוכטל (Buchteln), קראתי לא מזמן בפוסט באינסטגרם (סליחה, לא זוכרת מי כתב אותו). אלה לחמניות אפויות במילוי ריבה, ומצידי יכולות לגמרי להוות תחליף לסופגניה מטוגנת בחנוכה. הילדים שלי הסכימו. הכנתי אותן ללא גלוטן עקב הרגישות שיש לבן שלי, יצאו לי …

הפוסט לחמניות אפויות ללא גלוטן במילוי ריבה (בוכטל) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-buchteln/feed/ 6 6910 בראוניז שוקולד טחינה https://my-little-kitchen.com/chocolate-tahini-brownies/ https://my-little-kitchen.com/chocolate-tahini-brownies/#comments Thu, 26 Aug 2021 05:30:46 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6820 בראוניז שוקולד טחינה

אני מתה על בראוניז, זו ממש חולשה שלי. במיוחד כשהם רכים ודחוסים ומלאים בשוקולד. אז מצאתי טריק להפוך את הבראוניז שלי לעוד יותר עסיסיים ויפים, עם תוספת של טחינה גולמית. לא תאמינו איך שזה משדרג את הבראוניז שוקולד טחינה שהכנתי!! איך מכינים בראוניז שוקולד טחינה? …

הפוסט בראוניז שוקולד טחינה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chocolate-tahini-brownies/feed/ 4 6820 כיפות מוס גבינה ופטל https://my-little-kitchen.com/raspberry_cheese_mousse_domes/ https://my-little-kitchen.com/raspberry_cheese_mousse_domes/#respond Fri, 23 Jul 2021 10:10:55 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6800 כיפות מוס גבינה ופטל

לקראת ט"ו באב אני אוהבת להכין מתכונים רומנטים ושווים במיוחד. קניתי לא מזמן תבנית סיליקון בצורות של חצאי כדורים וחשבתי שעכשיו זה הזמן המושלם להכין קינוח רומנטי שנראה מושקע אבל הוא בעצם קל להכנה (כמו שאני אוהבת). המתכון שנבחר: כיפות מוס גבינה ופטל בציפוי לבן …

הפוסט כיפות מוס גבינה ופטל הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/raspberry_cheese_mousse_domes/feed/ 0 6800 לביבות בטטה סגולה https://my-little-kitchen.com/purple-yam-ube-patties/ https://my-little-kitchen.com/purple-yam-ube-patties/#respond Sun, 06 Jun 2021 06:56:56 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6753 לביבות בטטה סגולה

מדי פעם אני מגלה חומר גלם חדש שלא הכרתי ולא התנסיתי בו, ואני מגלה עולם חדש של טעמים. ידעתי שקיימת בעולם בטטה סגולה, אבל במשך חודשים לא הצלחתי למצוא אותה בסופר. ואז, פתאום, היא הופיעה שם. בטטה דקה יותר מאחותה הכתומה, כהה יותר, לא מגלה …

הפוסט לביבות בטטה סגולה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/purple-yam-ube-patties/feed/ 0 6753 בית לזית – לחמניות גבינה במילוי זיתים https://my-little-kitchen.com/olive-stuffed-cheese-buns/ https://my-little-kitchen.com/olive-stuffed-cheese-buns/#comments Thu, 13 May 2021 18:39:42 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6758 בית לזית

בית לזית זה מאפה קטן וקלאסי שכל ילד אוהב. לחמניה קטנה שמחביאה בפנים זית שלם (בלי גרעין כמובן!!). אז הנה הגרסה שלי, שהיא בעצם לחמניות גבינה במילוי זית, ואפילו הכנתי אותן בלי גלוטן (לא חייבים, אפשר להשתמש בקמח רגיל). איך מכינים בית לזית? (לחמניות גבינה …

הפוסט בית לזית – לחמניות גבינה במילוי זיתים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/olive-stuffed-cheese-buns/feed/ 9 6758 קניידלך ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mazzah-balls/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mazzah-balls/#comments Fri, 26 Mar 2021 13:11:16 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6695 קניידלך חמוד

אצלנו לא מוותרים על מרק עוף צח עם קניידלך, גם בפסח וגם בראש השנה (כל משפחה וההרגלים שלה). לפני כשנה וחצי גילינו רגישות לגלוטן אצל הבן שלנו וגם אצלי, אז מה נעשה עם הקניידלך? הם הרי עשויים מקמח מצה שיש בו גלוטן. עשיתי נסיונות עם …

הפוסט קניידלך ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mazzah-balls/feed/ 13 6695 עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/chocolate-chips-cookies/ https://my-little-kitchen.com/chocolate-chips-cookies/#comments Mon, 22 Mar 2021 13:37:19 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6705 עוגיות שוקולד צ'יפס

טוב, תקשיבו, מצאתי את זה. המתכון הכי טוב לעוגיות שוקולד צ'יפס הכי טעימות שהכנתי. והכנתי הרבה מתכונים … העוגיות יוצאות שמנמנות ולא שטוחות, נשארות רכות בפנים גם למחרת, והטעם פשוט גן עדן. ולא תאמינו, אבל הכנתי אותן ללא גלוטן ואפילו כשרות לפסח!! מה הופך את …

הפוסט עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chocolate-chips-cookies/feed/ 11 6705 עוגת טחינה ואוכמניות https://my-little-kitchen.com/tahini-blueberries-cake/ https://my-little-kitchen.com/tahini-blueberries-cake/#respond Wed, 17 Mar 2021 13:19:26 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6619 עוגת טחינה ואוכמניות

יש לי חולשה לעוגיות טחינה, אני אוהבת את הטעם, הריח והמרקם המיוחד שמגיע מהטחינה הגולמית. אז אם הטחינה כל כך טעימה בעוגיות, למה לא לשלב אותה בעוגה? וככה נולדה עוגת טחינה ואוכמניות, רכה, עסיסית ועם דוגמת שיש מהממת סגולה בזכות האוכמניות. קצת על המצרכים … …

הפוסט עוגת טחינה ואוכמניות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/tahini-blueberries-cake/feed/ 0 6619 אוזני המן רד וולווט במילוי גבינה וקוקוס (עם גרסה ללא גלוטן) https://my-little-kitchen.com/red-velvet-hamantaschen/ https://my-little-kitchen.com/red-velvet-hamantaschen/#comments Sun, 21 Feb 2021 08:41:16 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6581 אוזני המן רד וולווט

כל שנה אני אוהבת להכין בבית עם הילדים אוזני המן. אני מרדדת, הם קורצים עיגולים, אני שמה מילוי, הם מנסים לקפל לצורה של אוזן המן ואני מתקנת. גם השנה רצינו להכין ביחד, אבל התחשק לי לגוון עם אוזני המן מיוחד. שוטטתי באינטרנט כדי לקבל השראה …

הפוסט אוזני המן רד וולווט במילוי גבינה וקוקוס (עם גרסה ללא גלוטן) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/red-velvet-hamantaschen/feed/ 2 6581 מרשמלו ביתי בטעם בזוקה https://my-little-kitchen.com/homemade-marshmallow-bazooka/ https://my-little-kitchen.com/homemade-marshmallow-bazooka/#comments Mon, 28 Dec 2020 08:11:34 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6490 מרשמלו ביתי בטעם בזוקה

בדרך כלל אני לא אוהבת להכין מתכונים מסובכים, ומתגאה בכך שבבלוג יש מתכונים קלים שכל אחד יכול להכין במטבח הקטן שלו. אבל מאז שעשיתי סדנת ממתקים אצל ברטלה לפני כשנתיים, התחשק לי כל כך להכין ממתקים בבית! במיוחד מרשמלו. אז הכנתי השבוע מרשמלו ביתי בטעם …

הפוסט מרשמלו ביתי בטעם בזוקה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-marshmallow-bazooka/feed/ 4 6490 לביבות תפוחי אדמה https://my-little-kitchen.com/potato-latkes/ https://my-little-kitchen.com/potato-latkes/#comments Sun, 06 Dec 2020 09:02:01 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6468 לביבות תפוחי אדמה

כל שנה בחנוכה אנחנו נפגשים אצל ההורים שלי, כל הילדים והנכדים, להדלקת נרות ולזלילת סופגניות ולביבות תפוחי אדמה ("לטקעס") של אמא שלי. הלביבות האלה מתחסלות יותר מהר מהזמן שלוקח לך להגיד "רובינזון קרוזו" ולפני שהספקת להסתכל בכלל, הצלחות של כולם כבר מלאות בלביבות פריכות עם …

הפוסט לביבות תפוחי אדמה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/potato-latkes/feed/ 3 6468 פסטה ברוטב עגבניות עם פרגיות https://my-little-kitchen.com/one-pot-pasta-chicken-tomato-sauce/ https://my-little-kitchen.com/one-pot-pasta-chicken-tomato-sauce/#comments Sat, 05 Dec 2020 20:05:40 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6455 פסטה ברוטב עגבניות עם פרגיות

לפני כמה שנים ראיתי מתכון מגניב לפסטה שמבושלת ברוטב עגבניות במקום במים. ממש אהבתי את הרעיון והחלטתי לנסות אותו השבוע עם תוספת פרגית. הרעיון ממש פשוט, ובמקום לבשל את הפסטה בנפרד ואת הרוטב בנפרד, מבשלים הכל ביחד. יצאה לי מנת פסטה ברוטב עגבניות עם פרגיות …

הפוסט פסטה ברוטב עגבניות עם פרגיות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/one-pot-pasta-chicken-tomato-sauce/feed/ 2 6455 עוגיות ממרח שומשום וקוקוס ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/tahini-coconut-gluten-free-cookies/ https://my-little-kitchen.com/tahini-coconut-gluten-free-cookies/#comments Tue, 01 Dec 2020 11:21:02 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6434 עוגיות ממרח שומשום וקוקוס

תמיד היתה לי חולשה לעוגיות טחינה. אני מתה על המרקם המיוחד שלהן, שמתפורר בפה ומשאיר טעם מתוק של שומשום טחון. הרבה זמן לא אכלתי עוגיות טחינה, התגעגעתי לטעם הזה ורציתי להכין עוגיות מהירות וטעימות, אז הכנתי עוגיות ממרח שומשום וקוקוס ללא גלוטן. אין פה ממש …

הפוסט עוגיות ממרח שומשום וקוקוס ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/tahini-coconut-gluten-free-cookies/feed/ 3 6434 סופגניות ללא גלוטן במילוי קרם מסקרפונה ושוקולד רובי https://my-little-kitchen.com/gluten-free-sufganiot-with-mascarpone-and-ruby-chocolate/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-sufganiot-with-mascarpone-and-ruby-chocolate/#comments Sun, 29 Nov 2020 08:05:26 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6409 סופגניות ללא גלוטן במילוי מסקרפונה ושוקולד רובי

לפני שנה, ממש לפני חנוכה, גילינו שהבן שלי רגיש לגלוטן, ויחד איתו הפסקתי לאכול גלוטן. זה אכן עשה לשנינו טוב, אבל קשה שלא להתבאס מהסופגניות השוות שפספסנו בשנה שעברה כי היה אסור לנו לאכול אותן. השנה אמרתי שזה לא יקרה, ובזמן שהבעל ושני הילדים האחרים …

הפוסט סופגניות ללא גלוטן במילוי קרם מסקרפונה ושוקולד רובי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-sufganiot-with-mascarpone-and-ruby-chocolate/feed/ 8 6409 עוגת קוקוס וריבת חלב ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/coconut-cake-dulce-de-leche/ https://my-little-kitchen.com/coconut-cake-dulce-de-leche/#comments Sun, 22 Nov 2020 07:09:42 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6381 עוגת קוקוס וריבת חלב

אם תשאלו אותי איזו גלידה אני הכי אוהבת, התשובה תהיה קוקוס. אם תתנו לי לבחור בין טעמים של מקרונים שונים, אני אבחר קוקוס. פשוט מתה על קוקוס. כשהילדים ביקשו עוגה לשבת אבל בלי שוקולד הפעם, ישר חשבתי על עוגת קוקוס וריבת חלב. כזאת רכה ועסיסית …

הפוסט עוגת קוקוס וריבת חלב ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/coconut-cake-dulce-de-leche/feed/ 1 6381 כדורי אנרגיה עם תמרים ושיבולת שועל https://my-little-kitchen.com/dates-oatmeal-energy-balls/ https://my-little-kitchen.com/dates-oatmeal-energy-balls/#comments Mon, 16 Nov 2020 13:48:37 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6359 כדורי אנרגיה עם תמרים ושיבולת שועל

יש לי חולשה לכדורי אנרגיה. הם קטנים, חמודים, טעימים ובדרך כלל גם בריאים. אני אוהבת שיש לי כדורים כאלה במקרר, אני פותחת את הקופסה, מוציאה כדור או שניים, מחזירה את הקופסה למקרר, ולוקחת ביסים קטנים מהכדורים הטעימים האלה. הם באמת נותנים בוסט של אנרגיה. הפעם …

הפוסט כדורי אנרגיה עם תמרים ושיבולת שועל הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/dates-oatmeal-energy-balls/feed/ 3 6359 חזה עוף שלם בתנור עם גזרים https://my-little-kitchen.com/oven-baked-chicken-breast/ https://my-little-kitchen.com/oven-baked-chicken-breast/#comments Wed, 28 Oct 2020 14:58:54 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6330 חזה עוף שלם בתנור

טוב תקשיבו, תעצרו הכל, מצאתי לכם את מנת העוף הכי טעימה בעולם, והכי קלה. לא מאמינים לי? תשאלו את הבנים שלי שמבקשים שאכין את העוף הזה כבר 3 פעמים בשבועיים האחרונים. סך הכל חזה עוף שלם בתנור עם גזרים צבעוניים וטעימים. באמת מנה כל כך …

הפוסט חזה עוף שלם בתנור עם גזרים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/oven-baked-chicken-breast/feed/ 7 6330 אספרגוס בתנור – מתכון קל ובריא להכנה מהירה https://my-little-kitchen.com/oven-roasted-asparagus/ https://my-little-kitchen.com/oven-roasted-asparagus/#comments Sun, 18 Oct 2020 06:50:51 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6309 אספרגוס בתנור

יש מתכונים שלא באמת צריך מתכון בשבילם, ואספרגוס בתנור הוא בדיוק כזה.כמה דקות של הכנה, תיבול פשוט של שמן זית, מלח ופלפל, והתנור כבר עושה את כל העבודה.התוצאה? אספרגוס רך מבפנים, פריך בקצוות, מושלם כתוספת לארוחת ערב או לצד דג, עוף או פסטה. זה מתכון …

הפוסט אספרגוס בתנור – מתכון קל ובריא להכנה מהירה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/oven-roasted-asparagus/feed/ 3 6309 עוגת גזר ותפוחים (עם גרסה ללא גלוטן) https://my-little-kitchen.com/carrot-and-apple-cake/ https://my-little-kitchen.com/carrot-and-apple-cake/#comments Tue, 29 Sep 2020 19:58:54 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6215 עוגת גזר ותפוחים

אני לא יודעת איך זה קרה, אבל לאט לאט התאהבתי בעוגות גזר. למרות שאני לא מתה על הירק הזה ומוכנה לגמרי לוותר עליו בחיי, דווקא בעוגות אני אוהבת אותו מאוד. התמזל מזלי ורוב עוגות הגזר שטעמתי בחיי היו עסיסיות וריחניות, ולכן אני אוהבת להכין עוגות …

הפוסט עוגת גזר ותפוחים (עם גרסה ללא גלוטן) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/carrot-and-apple-cake/feed/ 7 6215 חצ'פורי ללא גלוטן מקמח מלא https://my-little-kitchen.com/gluten-free-khachapuri/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-khachapuri/#comments Wed, 05 Aug 2020 07:32:39 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6136 חצ'פורי ללא גלוטן

לפני כחודש טעמתי לראשונה בחיי חצ'פורי (במאפיה מעולה ללא גלוטן), ופשוט התאהבתי במאפה הגאורגי הזה עם הגבינות הטעימות על הבצק הרך. עשיתי חיפוש באינטרנט, שילבתי כמה מתכונים, עשיתי כמה נסיונות והגעתי למתכון מושלם לחצ'פורי ללא גלוטן. אתם יכולים לשאול מה הקשר בין פולניה כמוני שאוהבת …

הפוסט חצ'פורי ללא גלוטן מקמח מלא הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-khachapuri/feed/ 5 6136 קיש פטריות וגבינות https://my-little-kitchen.com/wild-mushroom-cheese-tart/ https://my-little-kitchen.com/wild-mushroom-cheese-tart/#comments Tue, 21 Jul 2020 07:27:01 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6069 קיש פטריות וגבינה

אני חושבת שהירק שאני הכי אוהבת הוא פטריות. מכל סוג. קטנות, גדולות, מוקפצות, ממולאות – הכל טעים. היה לי בבית אוסף של פטריות מסוגים שונים אז החלטתי להכין מהן קיש פטריות וגבינות עם בצק פריך. הבצק הפריך שהכנתי הוא בלי גלוטן (אבל אפשר גם לעשות …

הפוסט קיש פטריות וגבינות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/wild-mushroom-cheese-tart/feed/ 4 6069 מג'דרה מאורז אדום בתנור https://my-little-kitchen.com/red-rice-majadra-in-oven/ https://my-little-kitchen.com/red-rice-majadra-in-oven/#comments Mon, 29 Jun 2020 12:44:16 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6038 מג'דרה מאורז אדום בתנור

אמא שלי מכינה את המג'דרה הכי טעימה בעולם. לגמרי. היא יוצאת עסיסית (לא יבשה כמו שמגישים לפעמים במסעדות) וממש מיוחדת. ולא תאמינו, אבל היא אפילו מכינה את המג'דרה בתנור. אין מקום לטעויות בשיטה הזאת. האורז לא נשרף, והמג'דרה יוצאת נהדרת ורכה. התחשק לי גם להכין …

הפוסט מג'דרה מאורז אדום בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/red-rice-majadra-in-oven/feed/ 3 6038 נקניקיות ברוטב עגבניות https://my-little-kitchen.com/sausages-in-tomato-sauce/ https://my-little-kitchen.com/sausages-in-tomato-sauce/#comments Sun, 14 Jun 2020 08:29:33 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5978 נקניקיות ברוטב עגבניות

כשהייתי קטנה, אמא שלי הייתה מכינה הרבה פעמים נקניקיות ברוטב עגבניות, והייתי מסוגלת לאכול כמויות מהמעדן הזה. מי מאיתנו לא אוהב נקניקיות? הן טעימות כל כך, בין אם על האש או בתנור, בלחמנייה או בצלחת. אבל לדעתי הן הכי טעימות כשהן עשויות ברוטב עגבניות. בשנים …

הפוסט נקניקיות ברוטב עגבניות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/sausages-in-tomato-sauce/feed/ 12 5978 פשטידת פסטה וגבינות ברוטב עגבניות https://my-little-kitchen.com/cheesy-pasta-pie/ https://my-little-kitchen.com/cheesy-pasta-pie/#comments Thu, 04 Jun 2020 18:01:09 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5951 פשטידת פסטה וגבינות ברוטב עגבניות

לרגל שבועות שחל בשבוע שעבר הכנתי פשטידת פסטה וגבינות ברוטב עגבניות. בעבר הכנתי פשטידת פסטה פיצה אבל הפעם שדרגתי אותה עם גבינות נוספות וקיבלתי מאפה יותר אלגנטי שמתאים גם לארוחת החג. אומנם לא ראיתי אף פרק של "הסופראנוס" אבל הבנתי שיש שם פשטידה ממש דומה …

הפוסט פשטידת פסטה וגבינות ברוטב עגבניות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cheesy-pasta-pie/feed/ 3 5951 עוגיות גבינה, חמוציות ושקדים https://my-little-kitchen.com/cheescake-cranberries-almonds-cookies/ https://my-little-kitchen.com/cheescake-cranberries-almonds-cookies/#comments Tue, 26 May 2020 11:15:08 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5918 עוגיות גבינה, חמוציות ושקדים

כל שנה אני מכינה מאפים טעימים לשבועות, והשנה בנוסף לעוגת גבינה מושחתת במיוחד (מתכון בקרוב) הכנתי גם עוגיות מיוחדות: עוגיות גבינה, חמוציות ושקדים. העוגיות רכות ונימוחות, עם טעם גבינתי מיוחד, ומרקם מעניין בפה בזכות החמוציות ושבבי השקדים. איך מכינים עוגיות גבינה, חמוציות ושקדים? האמת שהן …

הפוסט עוגיות גבינה, חמוציות ושקדים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cheescake-cranberries-almonds-cookies/feed/ 4 5918 לחמניות גבינה ברזילאיות – פאו דה קז'ו https://my-little-kitchen.com/pao-de-queijo/ https://my-little-kitchen.com/pao-de-queijo/#comments Wed, 20 May 2020 12:41:07 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5881 לחמניות גבינה ברזילאיות

הפעם הראשונה שטעמתי לחמניות גבינה ברזילאיות היתה כשחבר לעבודה מדרום אמריקה הכין אותן ונתן לכולם לטעום. התאהבתי בטעם הגבינתי ובמרקם המיוחד, הדביק במקצת אבל טעים טעים. בפעמים הבאות שהוא ביקר את המשפחה בדרום אמריקה הוא הביא לי תערובת להכנת הלחמניות האלה, ולאחרונה גיליתי שלא חייבים …

הפוסט לחמניות גבינה ברזילאיות – פאו דה קז'ו הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/pao-de-queijo/feed/ 9 5881 מרק צח (מגרונות הודו או עוף) https://my-little-kitchen.com/chicken-soup/ https://my-little-kitchen.com/chicken-soup/#comments Tue, 07 Apr 2020 09:52:26 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5843 מרק צח

קיבלתי היום הודעה שאני לא בסדר. למה? כי יש לי בבלוג מתכון לקניידלך אבל לא למרק עוף. מה הטעם להכין קניידלך אם אין מרק צח לשים אותם בתוכו? צודקים. האמת שכבר מזמן צילמתי תמונות לפוסט הזה, אבל הגיע באמת הזמן לפרסם אותו. אז קבלו אותו: …

הפוסט מרק צח (מגרונות הודו או עוף) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chicken-soup/feed/ 9 5843 סלמון בתנור עם לימון ושמן זית https://my-little-kitchen.com/baked-salmon/ https://my-little-kitchen.com/baked-salmon/#comments Thu, 02 Apr 2020 12:43:55 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5820 דג סלמון אפוי בתנור

בתור אמא לשלושה בנים, אני תמיד מחפשת מנות שיהיה קל להכין אותן, יהיו טעימות ויספיקו לכל המשפחה לפחות ליומיים. אם תשאלו את הבנים שלי, הם מוכנים לאכול כל יום דג סלמון בתנור עם לימון ושמן זית, והאמת שזה כל כך קל להכין, שאני גם שמחה …

הפוסט סלמון בתנור עם לימון ושמן זית הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/baked-salmon/feed/ 4 5820 אצבעות גבינה אפויות https://my-little-kitchen.com/baked-cheese-sticks/ https://my-little-kitchen.com/baked-cheese-sticks/#comments Thu, 12 Mar 2020 20:47:07 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5793 אצבעות גבינה אפויות

יש לי חולשה לנשנושים מלוחים, והכי כיף להכין אותם בבית. אז השבוע החלטתי לראשונה לנסות להכין בעצמי חטיף מלוח – אצבעות גבינה אפויות, שמנמנות, עם המון גבינת גרנה פדנו טעימה וקצת טימין. יצא מעולה, עם המון טעם נהדר, אבל מה? הייתי צריכה להכין מראש כמות …

הפוסט אצבעות גבינה אפויות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/baked-cheese-sticks/feed/ 2 5793 עוגיות שקדים וקוקוס ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/almond-coconut-gluten-free-cookies/ https://my-little-kitchen.com/almond-coconut-gluten-free-cookies/#comments Mon, 17 Feb 2020 20:52:02 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5755 עוגיות שקדים וקוקוס בלי גלוטן

איך חגגתם את יום האהבה? אני כרגיל חגגתי במטבח, עם הפתעה מתוקה לאהובים שלי – עוגיות שקדים וקוקוס ללא גלוטן, בצורת לבבות עם זיגוג אדום ומילות אהבה. ואם אפשר להכין אותן עם הילדים אז אפילו עוד יותר כיף. להכנת העוגיות אפשר להשתמש בכל בצק פריך …

הפוסט עוגיות שקדים וקוקוס ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/almond-coconut-gluten-free-cookies/feed/ 10 5755 עוגת שוקולד בכוס (טבעונית, ללא גלוטן, בלי סוכר) https://my-little-kitchen.com/vegan-sugar-free-gluten-free-chocolate-mug-cake/ https://my-little-kitchen.com/vegan-sugar-free-gluten-free-chocolate-mug-cake/#comments Wed, 05 Feb 2020 20:21:04 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5733 עוגת שוקולד בכוס

אני יודעת מה אתם חושבים כשאתם קוראים את השם של המתכון הזה … עוגת שוקולד בכוס? טבעונית? ללא גלוטן? בלי סוכר? זה בכלל טעים?? אז תאמינו או לא, זה לא סתם טעים, זה טעים מאוד!!! קל מאוד להכנה, ולא תרגישו שהעוגה טבעונית ושאין בה גלוטן …

הפוסט עוגת שוקולד בכוס (טבעונית, ללא גלוטן, בלי סוכר) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/vegan-sugar-free-gluten-free-chocolate-mug-cake/feed/ 6 5733 רולדת בצק עלים עם בשר https://my-little-kitchen.com/meat-stuffed-puff-pastry/ https://my-little-kitchen.com/meat-stuffed-puff-pastry/#comments Fri, 31 Jan 2020 19:40:58 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5703 רולדת בצק עלים עם בשר

אחד המאכלים שאמא שלי אוהבת להכין כשיש אורחים זה רולדת בצק עלים עם בשר –  בצק עלים פריך במילוי של בשר טחון וצנוברים. אין אחד שלא אוהב את זה אצלנו. בדרך כלל המאפה הזה מגיע כמנה ראשונה כדי לעורר את התאבון, הבעיה היא שאחרי שאנחנו …

הפוסט רולדת בצק עלים עם בשר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/meat-stuffed-puff-pastry/feed/ 8 5703 סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות https://my-little-kitchen.com/skinny-pasta-with-chicken-and-tomato-sauce/ https://my-little-kitchen.com/skinny-pasta-with-chicken-and-tomato-sauce/#comments Thu, 26 Dec 2019 21:33:51 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5503 סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות

אם יש משהו שאני מסוגלת לאכול כל יום זה פסטה. אבל מה לעשות, פחמימות, רגישות לגלוטן במשפחה, שומרי משקל וכאלה … אז יש לי פתרון מעולה. במקום פסטה רגילה אני משתמשת בסקיני פסטה עם שיבולת שועל. הכנתי בסופ"ש סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות, וזה …

הפוסט סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/skinny-pasta-with-chicken-and-tomato-sauce/feed/ 10 5503 טופו חמוץ מתוק מוקפץ https://my-little-kitchen.com/sweet-and-sour-vegan-tofu/ https://my-little-kitchen.com/sweet-and-sour-vegan-tofu/#comments Wed, 11 Dec 2019 06:03:39 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5464 טופו חמוץ מתוק

במשפחה שלנו אנחנו לא צמחונים או טבעונים, אבל מדי פעם מתחשק לנו לגוון קצת במנה העיקרית ולא דווקא לכיוון הבשרי. היה לי טופו מעולה במקרר והחלטתי להכין טופו חמוץ מתוק, שזה כמו עוף חמוץ מתוק אבל צמחוני. עם תוספת של פלפלים מתוקים זו יצאה ממש …

הפוסט טופו חמוץ מתוק מוקפץ הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/sweet-and-sour-vegan-tofu/feed/ 7 5464 סמודי פיטאיה, בננה ומנגו https://my-little-kitchen.com/pitaya-mango-smoothie/ https://my-little-kitchen.com/pitaya-mango-smoothie/#comments Fri, 11 Oct 2019 20:17:47 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5357 סמודי פיטאיה, בננה ומנגו

חייבת לספר לכם משהו. התאהבתי. לא, אני לא מדברת על בעלי. אני מדברת על פיטאיה. הפרי האקזוטי עם הצבע הסגול המשגע והטעם המדהים. הוא קצת מזכיר קיווי אבל הרבה יותר מתוק וטעים ממנו. מה אפשר להכין ממנו? אני הכנתי סמודי פיטאיה, בננה ומנגו עם גרנולה …

הפוסט סמודי פיטאיה, בננה ומנגו הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/pitaya-mango-smoothie/feed/ 11 5357 גלידת מסקרפונה עם קרמל מלוח ושקדים https://my-little-kitchen.com/no-churn-mascarpone-icecream-with-salted-caramel-and-almonds/ https://my-little-kitchen.com/no-churn-mascarpone-icecream-with-salted-caramel-and-almonds/#comments Mon, 19 Aug 2019 15:34:16 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5216 גלידת מסקרפונה, קרמל מלוח ושקדים

סוף החופש הגדול, הקייטנות נגמרות, הגן בחופש, וצריך למצוא תעסוקה לילדים. אני תמיד אוהבת להעסיק את שלושת הבנים שלי באפייה במטבח. אבל קיץ, קצת חם לאפייה עכשיו, אז החלטנו להכין ביחד גלידת גורמה ביתית – גלידת מסקרפונה עם קרמל מלוח ושקדים. בלי מכונת גלידה. נשמע …

הפוסט גלידת מסקרפונה עם קרמל מלוח ושקדים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/no-churn-mascarpone-icecream-with-salted-caramel-and-almonds/feed/ 3 5216 ריזוטו כרובית ופטריות https://my-little-kitchen.com/cauliflower-mushroom-risotto/ https://my-little-kitchen.com/cauliflower-mushroom-risotto/#comments Sun, 14 Apr 2019 04:45:39 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=4892 ריזוטו כרובית ופטריות

לפעמים מגיעה מנה מיוחדת שמפילה אותי מהרגליים. משהו מיוחד שלא חשבתי עליו ולא האמנתי שיכול להיות כל כך גאוני וטעים. ככה הרגשתי בפעם הראשונה שקראתי על "ריזוטו" כרובית. זה לא באמת ריזוטו כי אין פה אורז בכלל, אלא משתמשים בפתיתי כרובית (מוכנים שקונים קפואים או …

הפוסט ריזוטו כרובית ופטריות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cauliflower-mushroom-risotto/feed/ 5 4892 פרוסות חצילים ברוטב עגבניות https://my-little-kitchen.com/eggplants-slices-in-tomato-sauce/ https://my-little-kitchen.com/eggplants-slices-in-tomato-sauce/#comments Fri, 09 Nov 2018 19:04:52 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=4534 פרוסות חצילים ברוטב עגבניות

אני לא אוהבת כל כך חצילים. מודה. אלא אם הם קלויים על האש עם טחינה. אבל מאז שאני זוכרת את עצמי אמא שלי תמיד מכינה פרוסות חצילים ברוטב עגבניות ואת זה אני יכולה לחסל. פרוסות החצילים מטוגנות קלות בביצה ואז מבושלות ברוטב עגבניות בשכבות שכבות …

הפוסט פרוסות חצילים ברוטב עגבניות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/eggplants-slices-in-tomato-sauce/feed/ 12 4534 ניוקי עם פטריות ותרד https://my-little-kitchen.com/gnocchi-mushrooms-spinach/ https://my-little-kitchen.com/gnocchi-mushrooms-spinach/#comments Sat, 29 Sep 2018 18:12:14 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=4377 ניוקי עם פטריות ותרד

המנה הזו של ניוקי עם פטריות ותרד הגיעה ברגע ספונטני, כשרציתי להכין לי משהו מהיר לארוחת צהריים. מצאתי במקרר פטריות ותרד, מהמזווה הוצאתי חבילת ניוקי ויצאה לי מנה טעימה בכמה דקות עבודה ובלי שמן. והיא אפילו טבעונית ובלי גלוטן! (אם משתמשים בניוקי ללא גלוטן) מכינים …

הפוסט ניוקי עם פטריות ותרד הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gnocchi-mushrooms-spinach/feed/ 2 4377 עוף בטחינה וסילאן https://my-little-kitchen.com/chicken-in-tahini-sauce/ https://my-little-kitchen.com/chicken-in-tahini-sauce/#comments Tue, 05 Jun 2018 19:53:15 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=4208 עוף ברוטב טחינה

כל יום שישי אותה התלבטות – מה להכין לצהריים שגם הילדים וגם המבוגרים יאהבו? משהו שלא לוקח הרבה זמן, טעים, ומגוון. לא כל שבוע אותו דבר. השבוע החלטתי לנסות משהו חדש – פילה עוף בטחינה וסילאן, אפוי בתנור. זה נשמע אולי מוזר בשנייה הראשונה, אבל …

הפוסט עוף בטחינה וסילאן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chicken-in-tahini-sauce/feed/ 3 4208 חלה ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/gluten-free-challah/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-challah/#comments Wed, 30 May 2018 19:14:32 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=4185 חלה ללא גלוטן

כחלק מהנסיון שלי להוריד את כמויות הפחמימות והגלוטן בתפריט שלי, אני משתמשת בקמח ללא גלוטן למאכלים כמו לביבות ופשטידות – מאכלים שבהם הקמח הוא לא המרכיב העיקרי ולכן פחות מורגש. ביום שישי האחרון החלטתי להיות אמיצה ולנסות לאפות חלה ללא גלוטן, שבה הקמח הוא המרכיב …

הפוסט חלה ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-challah/feed/ 15 4185 לביבות מנגולד ופטריות ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mangold-mushrooms-fritters/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mangold-mushrooms-fritters/#comments Sun, 29 Apr 2018 19:01:15 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=3444 לביבות מנגולד ופטריות

לפני כחודש ראיתי חבילה של עלי מנגולד בסופר. הם היו כל כך יפים שהייתי חייבת לקנות ולהכין איתם משהו. הוספתי להם פטרוזיליה ופטריות ויצאו לי לביבות משגעות. הקטנצ'יק טרף ואנחנו גם. כחלק מהנסיון שלי להוריד בכמות הגלוטן בתפריט, השתמשתי בקמח חומוס במקום קמח לבן, ויצאו …

הפוסט לביבות מנגולד ופטריות ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mangold-mushrooms-fritters/feed/ 24 3444 לביבות ברוקולי קלות וטעימות https://my-little-kitchen.com/broccoli-fritters/ https://my-little-kitchen.com/broccoli-fritters/#comments Sun, 11 Mar 2018 15:37:11 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=3923 לביבות ברוקולי

יש מתכונים שפשוט תמיד מצליחים, ולביבות ברוקולי הן בדיוק כאלה. הן קלות, בריאות, קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים, והכי חשוב – הילדים מחסלים אותן בלי לשים לב שיש בפנים ברוקולי. זה מתכון מהיר ובריא שאפשר להגיש לארוחת ערב, כתוספת לארוחת צהריים, או אפילו לקחת לקופסה לעבודה. …

הפוסט לביבות ברוקולי קלות וטעימות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/broccoli-fritters/feed/ 30 3923 קרטיב רמזור ביתי מפירות https://my-little-kitchen.com/tri-color-fruit-ice-pops/ https://my-little-kitchen.com/tri-color-fruit-ice-pops/#comments Wed, 02 Aug 2017 18:15:05 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=3116 קרטיב רמזור ביתי

קיץ, חם, חייבים לאכול משהו קר וטעים ומייד! מה דעתכם על קרטיב רמזור ביתי מפירות בלבד? בלי תוספת סוכר או מים, בלי צבעי מאכל, פשוט פירות קפואים, מתוקים וטעימים. כדי להשיג את הצבעים השתמשתי באבטיח (אדום), מלון (כתום) וענבים (ירוק). כוס מכל פרי. טחנתי עם …

הפוסט קרטיב רמזור ביתי מפירות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/tri-color-fruit-ice-pops/feed/ 4 3116 ריבת משמשים https://my-little-kitchen.com/apricot-jam/ https://my-little-kitchen.com/apricot-jam/#comments Thu, 29 Jun 2017 19:55:37 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=3056 ריבת משמשים

אם תשאלו אותי מה הפרי שאני הכי אוהבת, אני אתלבט בין משמש לתאנה. לשניהם עונה קצרה מאוד, רק הגיעו וכבר נעלמו. בעלי יודע שכשהוא רואה משמשים בסופר, הוא ישר קונה. ובסוף העונה הוא קונה הרבה כדי שאכין ריבת משמשים. ככה הטעם של המשמש נשאר לנו …

הפוסט ריבת משמשים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/apricot-jam/feed/ 7 3056 קינוח מוס חלבה ומוס שוקולד https://my-little-kitchen.com/halva-and-chocolate-mousse-dessert/ https://my-little-kitchen.com/halva-and-chocolate-mousse-dessert/#comments Sun, 07 May 2017 20:03:51 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2929 מוס חלבה ומוס שוקולד

כשאני מוזמנת לארוחת חג, תמיד אני מחפשת את הקינוח המושלם, הטעים, היפה והמרשים. אגלה לכם סוד קטן – לא תמיד הקינוח המרשים הוא גם זה שצריך להשקיע בו הרבה זמן. הקינוח שהכנתי לארוחת ליל הסדר בשבוע שעבר היה טעים ומרשים, ויחד עם זאת מאוד קל …

הפוסט קינוח מוס חלבה ומוס שוקולד הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/halva-and-chocolate-mousse-dessert/feed/ 1 2929 ממתק קרקרים ושוקולד ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/chocolate-crackle-gluten-free/ https://my-little-kitchen.com/chocolate-crackle-gluten-free/#respond Tue, 04 Apr 2017 09:57:28 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2902 ממתק קרקרים ושוקולד ללא גלוטן

ממתק קרקרים ושוקולד ללא גלוטן. מה זה הדבר הזה? מדובר בממתק פשוט וקל להכנה, שאפילו יכול להתאים לפסח! קרקרים (מלוחים!), עליהם קרמל מתוק ומבעבע, ומעל הכל שכבה של שוקולד מריר. תודו שזה נשמע טעים. אני יודעת, יש כאלה שלא אוהבים שילוב של מתוק ומלוח ביחד. …

הפוסט ממתק קרקרים ושוקולד ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chocolate-crackle-gluten-free/feed/ 0 2902 לחם טחינה ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/tahini-bread/ https://my-little-kitchen.com/tahini-bread/#comments Sun, 05 Feb 2017 20:58:15 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2780 לחם טחינה

אותגרתי לאחרונה על ידי חברים שעושים דיאטת פליאו להכין לחם שמתאים לדיאטה. למי שלא מכיר, דיאטת פליאו זאת תזונה "כמו האדם הקדמון" – בלי מוצרים מעובדים כמו קמח, חטיפים וסוכר לבן, ועם הרבה בשר שמן וגבינות שמנות. או משהו כזה … איזה לחם מתאים לדיאטה …

הפוסט לחם טחינה ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/tahini-bread/feed/ 3 2780 כדורי שניצל https://my-little-kitchen.com/schnitzel-balls/ https://my-little-kitchen.com/schnitzel-balls/#comments Fri, 13 Jan 2017 16:54:15 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2744 כדורי שניצל

יום שישי מתקרב, אני שואלת כרגיל את הילדים מה מתחשק להם לאכול בסופ"ש, ומקבלת את התשובה הקבועה: "שניצל ופתיתים!". נכון שיש לי תמיד שניצלים ביתיים בפריזר, אבל התחשק לי להכין משהו קצת שונה הפעם, אז הכנתי כדורי שניצל. יצא ממש ממש טעים! הכנתי את הכדורים …

הפוסט כדורי שניצל הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/schnitzel-balls/feed/ 6 2744 מרק חרירה https://my-little-kitchen.com/vegan-harira-soup/ https://my-little-kitchen.com/vegan-harira-soup/#respond Mon, 02 Jan 2017 20:47:36 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2719 מרק חרירה

השאלה הראשונה שעולה לכם לראשונה היא בטח: מה לאשכנזיה הזאת ולמרק חרירה? צודקים, זה לא בדיוק המרק שעליו גדלנו בבית, אבל וואו כמה שהוא טעים … זה מרק מרוקאי עשיר בטעמים, קטניות וירקות. הוא בריא ומזין, ואחרי צלחת אחת תרגישו כאילו אכלתם ארוחה מלאה. מה …

הפוסט מרק חרירה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/vegan-harira-soup/feed/ 0 2719 קישואים בתנור https://my-little-kitchen.com/zucchini-oven-baked/ https://my-little-kitchen.com/zucchini-oven-baked/#respond Tue, 08 Nov 2016 13:20:42 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2679 קישואים בתנור

אני אוהבת מתכונים קלים ומהירים, והמתכון הבא של קישואים בתנור הוא בדיוק כזה. קל, מהיר וטעים מאוד. גם מי שלא אוהב קישואים יאהב את הגרסה הזאת. מתחילים בלחתוך את הקישואים לקוביות לא גדולות. השתמשתי פעם בקישואים ארוכים "רגילים", ופעם גם בקישואים עגולים (ראה תמונה). יצא …

הפוסט קישואים בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/zucchini-oven-baked/feed/ 0 2679 פירה כרובית עם שום https://my-little-kitchen.com/mashed-cauliflower/ https://my-little-kitchen.com/mashed-cauliflower/#comments Sat, 24 Sep 2016 15:30:21 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2533 פירה כרובית

מי אמר שפירה חייב להיות עשוי מתפוחי אדמה וחמאה וחייב להיות משמין? הנה גרסה בריאה יותר – פירה כרובית עם שום, בלי תוספת חלב או חמאה או שמן. תתפלאו כמה זה טעים וכמה זה קל להכין. את הפירה מתחילים עם בישול של הכרובית במים עד …

הפוסט פירה כרובית עם שום הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/mashed-cauliflower/feed/ 1 2533 עוגת גבינה דיאטטית https://my-little-kitchen.com/low-fat-cheesecake/ https://my-little-kitchen.com/low-fat-cheesecake/#comments Wed, 07 Sep 2016 10:28:51 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2469 עוגת גבינה קרה דיאטטית

אחד מזיכרונות הילדות שלי הוא של אימא שלי מכינה עוגת גבינה דיאטטית בתבנית בצורת טבעת. לא חושבת שהתבנית הייתה עשוי מסיליקון (לא היה אז לדעתי), אלא כנראה מפלסטיק או גומי. העוגה הזאת הייתה דיאטטית כי אימא שלי השתמשה במוצר שנקרא אז "דיאטיפ", היום כבר השם הזה …

הפוסט עוגת גבינה דיאטטית הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/low-fat-cheesecake/feed/ 6 2469 לביבות ירקות אפויות בתנור https://my-little-kitchen.com/baked-vegetables-fritters/ https://my-little-kitchen.com/baked-vegetables-fritters/#comments Sat, 13 Aug 2016 13:51:55 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2424 לביבות ירקות אפויות בתנור

כאימא שדואגת לתזונת הילדים, אני תמיד מחפשת דרכים להכניס להם ירקות לתפריט בצורה מעניינת. בתור שומרת משקל, אני גם מחפשת דרכים להכניס ירקות בצורה טעימה ובריאה. השילוב של שניהם יצר את המתכון הבא – לביבות ירקות אפויות בתנור. בלביבות האלה משתמשים בירקות טריים שאין צורך …

הפוסט לביבות ירקות אפויות בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/baked-vegetables-fritters/feed/ 4 2424 מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי https://my-little-kitchen.com/diet-broccoli-cauliflower-soup/ https://my-little-kitchen.com/diet-broccoli-cauliflower-soup/#comments Thu, 04 Aug 2016 18:48:03 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2394 מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי

אין כמו מרק חם וטעים בחורף כשקר בחוץ. אבל לא חייבים רק בחורף, אפשר גם בקיץ. במיוחד אם זה מרק טעים ודיאטטי. זה יעזור לנו להיכנס לבגד הים … המרק שאני מביאה לכם הפעם הוא מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי, אין בו טיפת שמן או אבקת …

הפוסט מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/diet-broccoli-cauliflower-soup/feed/ 2 2394 עוף שלם בתנור עם דלורית https://my-little-kitchen.com/whole-roasted-chicken-with-butternut-squash/ https://my-little-kitchen.com/whole-roasted-chicken-with-butternut-squash/#respond Sun, 31 Jul 2016 11:58:52 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2386 עוף שלם בתנור עם דלורית

בדרך כלל כשאני מכינה עוף בתנור אני משתמשת בחלקים מפורקים (ירכיים/שוקיים). אתמול בפעם הראשונה אפיתי עוף שלם בתנור עם דלורית, וגיליתי שזה לא כל כך קשה. להפך, זה אפילו די קל. השתמשתי בעוף שלם של טבעוף (משווק ע"י שופרסל), הוא כבר נקי ורק צריך לשטוף …

הפוסט עוף שלם בתנור עם דלורית הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/whole-roasted-chicken-with-butternut-squash/feed/ 0 2386 פאי גבינה עם קלתית אגוזים https://my-little-kitchen.com/cheesecake_pecan_crust/ https://my-little-kitchen.com/cheesecake_pecan_crust/#comments Thu, 28 Jul 2016 12:30:53 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2359 פאי גבינה עם קלתית אגוזים

אם הייתי צריכה לדרג את עוגות הגבינה הכי טובות שאכלתי בחיי, פאי גבינה זה היה לוקח את אחד המקומות הראשונים. מילוי הגבינה הוא עשיר אבל לא מתוק מדי, וקלתית הפאי עשויה מפקאנים עם חמאה וסוכר. שילוב מצוין. העוגה גם נראית מאוד אלגנטית, וציפוי הפקאנים בצדדים …

הפוסט פאי גבינה עם קלתית אגוזים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cheesecake_pecan_crust/feed/ 4 2359 דלורית בתנור https://my-little-kitchen.com/baked_squash-2/ https://my-little-kitchen.com/baked_squash-2/#respond Wed, 29 Jun 2016 08:25:09 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2326 דלורית בתנור

הפעם מתכון קל מתמיד. דלורית בתנור היא כל כך טעימה ומתוקה, לא צריך להוסיף לה כמעט כלום חוץ מקצת שמן זית ומלח. חוצים את הדלורית לאורך, מנקים את הגרעינים עם כף. חותכים לפרוסות יפות, מפזרים בתבנית אפייה עם נייר אפייה. מרססים או מורחים שמן זית …

הפוסט דלורית בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/baked_squash-2/feed/ 0 2326 ריבועי לימון – שילוב מושלם של מתוק וחמוץ https://my-little-kitchen.com/lemon-bars/ https://my-little-kitchen.com/lemon-bars/#comments Mon, 30 May 2016 11:32:38 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2273 ריבועי לימון

לשכנים שלנו יש עץ לימון גדול וגבוה שגובל בגינה שלנו. כל שנה העץ מניב לימונים צהובים וריחניים, שחלקם נופל גם אצלנו בגינה. מה עושים כשהשכן נותן לך לימונים? אתה מכין מהם עוגיות ריבועי לימון. וגם לימונדה כמובן. ריבועי לימון זאת עוגיה שאני מאוד אוהבת. השילוב …

הפוסט ריבועי לימון – שילוב מושלם של מתוק וחמוץ הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/lemon-bars/feed/ 6 2273 קינוח טפיוקה עם רוטב פירות יער https://my-little-kitchen.com/tapioca-berries-sauce/ https://my-little-kitchen.com/tapioca-berries-sauce/#comments Sat, 28 May 2016 16:16:33 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2251 קינוח טפיוקה עם פירות יער

את הטפיוקה גיליתי רק לפני כמה שנים, כשמישהו הביא לעבודה קערה מלאה בפודינג טפיוקה והרבה פירות חתוכים. עד אז לא הכרתי את המעדן הזה. רק לפני שנה העזתי לנסות להכין את הטפיוקה בעצמי בבית. האמת? מאוד קל. להכין טפיוקה עם רוטב פירות יער באמת לא …

הפוסט קינוח טפיוקה עם רוטב פירות יער הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/tapioca-berries-sauce/feed/ 6 2251 סוטלאץ' – פודינג אורז טורקי https://my-little-kitchen.com/rice-pudding/ https://my-little-kitchen.com/rice-pudding/#comments Sat, 23 Apr 2016 14:43:19 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2236 פודינג אורז

מאז שהייתי קטנה, אחת האהבות שלי לקינוחים היתה פודינג אורז (סוטלאץ'). אורז מבושל עם חלב, עם תוספות כמו קינמון או בננה, מפנק וטעים. כל מי שאוהב דייסות יאהב את הסוטלאץ', ולא תאמינו כמה קל להכין אותו בבית לבש. אומנם לוקח קצת זמן (שעה בישול), אבל …

הפוסט סוטלאץ' – פודינג אורז טורקי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rice-pudding/feed/ 2 2236 אטריות אורז עם טופו וירקות https://my-little-kitchen.com/rice-noodles-with-tofu-and-vegetables/ https://my-little-kitchen.com/rice-noodles-with-tofu-and-vegetables/#comments Tue, 12 Apr 2016 14:31:56 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2215 אטריות אורז עם טופו וירקות

אטריות אורז עם טופו וירקות זו מנה שכל כך קל להכין והיא כל כך גמישה. אפשר להחליף את אטריות האורז בנודלס או אורז, אפשר לבחור איזה ירקות שרוצים – ועדיין בכל פעם שתכינו יצא לכם טעים. אני מכינה את המנה הזאת בוריאציות שונות הרבה פעמים, …

הפוסט אטריות אורז עם טופו וירקות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rice-noodles-with-tofu-and-vegetables/feed/ 2 2215 ריבת תותים https://my-little-kitchen.com/strawberry-jam/ https://my-little-kitchen.com/strawberry-jam/#comments Sun, 27 Mar 2016 17:52:18 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2198 ריבת תותים

שנייה לפני שהפרי האדום והמתוק הזה נעלם לנו מהמדפים, זה הזמן לקנות כמות גדולה של תותים, גם אם הם לא כל כך יפים, ולהכין מהם ריבת תותים ריחנית וטעימה. את האהבה הזאת להכנת ריבות ביתיות ירשתי מאמא שלי, כל שנה היא מכינה ריבת משמשים או …

הפוסט ריבת תותים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/strawberry-jam/feed/ 9 2198 כדורי אנרגיה עם שיבולת שועל וטחינה גולמית https://my-little-kitchen.com/healthy-energy-balls/ https://my-little-kitchen.com/healthy-energy-balls/#comments Sun, 24 Jan 2016 07:38:51 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2059 כדורי אנרגיה עם שיבולת שועל וטחינה גולמית

כשמתחשק לפנק את המשפחה במשהו טעים וזריז אבל לא בא לכם עוד פעם שוקולד, תחשבו על כדורי אנרגיה עם שיבולת שועל וטחינה גולמית בתוספת סילאן. הם גם בריאים וגם טעימים, הילדים ישמחו לאכול אותם ואתם תרגישו שאתם אוכלים ממתק בריא. איך מכינים כדורי אנרגיה עם …

הפוסט כדורי אנרגיה עם שיבולת שועל וטחינה גולמית הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/healthy-energy-balls/feed/ 1 2059 מרק פטריות עשיר https://my-little-kitchen.com/rich-mushroom-soup/ https://my-little-kitchen.com/rich-mushroom-soup/#comments Fri, 08 Jan 2016 19:34:44 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2040 מרק פטריות עשיר

חורף. קר. הכי מתאים עכשיו מרק חם וטעים. אחד המרקים שאני הכי אוהבת להכין כשקר הוא מרק פטריות עשיר, עם המון פטריות טריות בפנים והמון טעם. הוצאתי מהבוידם את המתכון הזה שאני ממש לא זוכרת ממי קיבלתי איתו, אבל הוא גם ככה עבר קצת שינויים …

הפוסט מרק פטריות עשיר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rich-mushroom-soup/feed/ 1 2040 פנקייק קשיו ובננה ללא גלוטן, חלב או תוספת סוכר https://my-little-kitchen.com/banana-cashew-pancake-no-gluten-diary-free-no-added-sugar/ https://my-little-kitchen.com/banana-cashew-pancake-no-gluten-diary-free-no-added-sugar/#respond Tue, 01 Dec 2015 05:12:12 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2023 פנקייק קשיו ובננה

הפעם השם של המתכון ארוך במיוחד … אבל הוא מתאר לגמרי את המתכון, שמצאתי באתר הזה ותרגמתי לעברית. פנקייק קשיו ובננה בלי גלוטן, בלי חלב ובלי תוספת סוכר. אבל עם המון טעם. הילדים שלי זללו, וחוץ מהבננה הם לא שמו לב שהוא שונה מהפנקייק הרגיל. במקום …

הפוסט פנקייק קשיו ובננה ללא גלוטן, חלב או תוספת סוכר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/banana-cashew-pancake-no-gluten-diary-free-no-added-sugar/feed/ 0 2023 חציל בטחינה על האש https://my-little-kitchen.com/grilled-eggplant-with-tahini/ https://my-little-kitchen.com/grilled-eggplant-with-tahini/#comments Wed, 21 Oct 2015 13:07:40 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1921 חציל בטחינה על האש

חציל בטחינה על האש, מנה קלאסית שאחרי שנים שהיא מככבת ברשימת המנות הראשונות בכל מסעדת גריל, עדיין לא נמאס לאכול אותה. הכי כיף להכין את המנה הזאת בבית. חציל על הגריל, טחינה ביתית והרבה לימון. זאת גם מנה מאוד קלה, אבל היא לוקחת זמן. אל …

הפוסט חציל בטחינה על האש הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/grilled-eggplant-with-tahini/feed/ 2 1921 סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח https://my-little-kitchen.com/beets-kohlrabi-carrot-apple-salad/ https://my-little-kitchen.com/beets-kohlrabi-carrot-apple-salad/#respond Sat, 10 Oct 2015 14:44:22 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1908 סלט שורשים - סלק, קולורבי, גזר ותפוח

אל תדאגו, לא נעלמתי. היה חודש מלא בחופשים, ילדים משועממים, אטרקציות, טיולים, חגים, ואוכל. ועוד אוכל. למזלי כל ארוחת חג הייתה אצל מישהו אחר ולא אצלנו … (גם לי מגיע קצת חופש מבישולים, לא?). אבל בכל זאת צריך לחזור למטבח ולהכין אוכל, אז אחרי כל …

הפוסט סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/beets-kohlrabi-carrot-apple-salad/feed/ 0 1908 עוף סיני חמוץ מתוק אפוי בתנור https://my-little-kitchen.com/baked-chinese-sweet-and-sour-chicken/ https://my-little-kitchen.com/baked-chinese-sweet-and-sour-chicken/#comments Mon, 20 Jul 2015 18:30:16 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1789 עוף סיני חמוץ מתוק אפוי בתנור

מי לא אוהב אוכל סיני? עוף או בשר חתוכים לחתיכות קטנות, עם רוטב אדום מתוק, אורז, אגרול, דים-סאם, רק תנו לי קצת מהכל ואני אהיה מאושרת. לכן אני כל כך אוהבת את המתכון הזה לעוף סיני חמוץ מתוק אפוי בתנור. והוא גם ללא גלוטן, מה …

הפוסט עוף סיני חמוץ מתוק אפוי בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/baked-chinese-sweet-and-sour-chicken/feed/ 1 1789 פרוזן יוגורט ביתי https://my-little-kitchen.com/homemade-frozen-yogurt/ https://my-little-kitchen.com/homemade-frozen-yogurt/#comments Sat, 13 Jun 2015 13:24:05 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1778 פרוזן יוגורט ביתי

אתם זוכרים את התקופה שפרוזן יוגורט היה הדבר הכי חם (או קר) בארץ? אהבתי לבחור את הפירות, להוסיף מקופלת, לראות את גוש היוגורט הקפוא נכנס למכונה, מתערבב עם כל המתוק הזה ובסוף לקוות ששילוב הטעמים שבחרתי יצא טעים. תמיד יצא טעים. גם תמיד בחרתי את …

הפוסט פרוזן יוגורט ביתי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-frozen-yogurt/feed/ 2 1778 משקה וניל חם https://my-little-kitchen.com/vanilla-white-hot-chocolate/ https://my-little-kitchen.com/vanilla-white-hot-chocolate/#comments Mon, 08 Jun 2015 05:50:08 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1752 משקה וניל חם

אחרי יום ארוך בעבודה, אחרי שהילדים הלכו לישון, אני אוהבת להתפנק מול הטלוויזיה עם משקה חם כלשהו, בדרך כלל תה, שוקו או סחלב. הפעם רציתי לגוון קצת את השוקו אז הכנתי משקה וניל חם ומפנק. חיפשתי מתכונים באינטרנט, ורובם כללו *המון* שוקולד לבן ושמנת, פודינג …

הפוסט משקה וניל חם הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/vanilla-white-hot-chocolate/feed/ 13 1752 שייק ירוק https://my-little-kitchen.com/green-shakes-smoothies/ https://my-little-kitchen.com/green-shakes-smoothies/#comments Thu, 28 May 2015 19:16:26 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1753 שייק ירוק

לאחרונה שמתי לב שאני חולה לעיתים קרובות מדי (זאת הסיבה שכבר חודש לא כתבתי בבלוג …). עצה שקיבלתי מכמה אנשים היא לשנות משהו בתזונה שלי. אבל מה? עוד פעם בלי מוצרי חלב? כבר ניסיתי את זה חצי שנה ומעבר לפוסט מושקע והפחתת האפצ'ים זה לא עזר לי …

הפוסט שייק ירוק הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/green-shakes-smoothies/feed/ 18 1753 סלט כרוב סיני עם רוטב אסייתי מושלם https://my-little-kitchen.com/chinese-cabbage-salad/ https://my-little-kitchen.com/chinese-cabbage-salad/#comments Sat, 25 Apr 2015 13:37:06 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1733 סלט כרוב סיני

סלט כרוב סיני הוא אחד הסלטים הכי קלים להכנה שיש, אבל גם מהטעימים. רוטב אסייתי קליל, שומשום וצנוברים, וכל ביס מושלם. סלט כזה שתמיד נעלם ראשון מהשולחן. את הכרוב אני אוהבת לחתוך במעבד מזון עם דיסקית חיתוך, כך שהכרוב נחתך בצ'יק לרצועות דקות. את כל …

הפוסט סלט כרוב סיני עם רוטב אסייתי מושלם הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chinese-cabbage-salad/feed/ 5 1733 שייק בננה אבוקדו https://my-little-kitchen.com/avocado-banana-shake/ https://my-little-kitchen.com/avocado-banana-shake/#comments Wed, 01 Apr 2015 05:13:18 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1708 שייק אבוקדו-בננה

מנטקה שייק בננה אבוקדו. לפני שאתם אומרים לעצמכם "היא השתגעה לגמרי", תנו לי עוד צ'אנס ותקראו עד הסוף. חומר הגלם של אתר מנטקה החודש היה אבוקדו (לצערי האתר הזה לא פעיל נכון ל-2020) וכמובן שרציתי לוותר כי מה כבר אפשר לעשות עם אבוקדו חוץ מסלט …

הפוסט שייק בננה אבוקדו הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/avocado-banana-shake/feed/ 1 1708 עוגת תפוזים של אמא https://my-little-kitchen.com/orange-cake/ https://my-little-kitchen.com/orange-cake/#comments Wed, 04 Mar 2015 06:13:16 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1629 עוגת תפוזים

שם הרשמי של העוגה הזאת הוא בעצם "עוגת תפוזים של אמא", כי אמא שלי מכינה אותה הרבה והבן שלי הודיע שזאת העוגה שהוא הכי אוהב בעולם. יותר מעוגת שוקולד. מפתיע, אני יודעת. אפילו ליום הולדת 12 שלו הוא ביקש שאכין את העוגה הזאת לכיתה במקום …

הפוסט עוגת תפוזים של אמא הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/orange-cake/feed/ 13 1629 כרובית אפויה בתנור https://my-little-kitchen.com/cauliflower-in-the-oven/ https://my-little-kitchen.com/cauliflower-in-the-oven/#respond Tue, 10 Feb 2015 19:08:50 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1613 כרובית אפויה בתנור

לפעמים המתכונים הכי פשוטים ומהירים הם גם הטעימים ביותר. המתכון הזה של כרובית אפויה בתנור הוא כל כך פשוט וכל כך טעים, שלא יאמינו לכם כשתגידו שהוא לקח לכם פחות מחמש דקות. פלוס שעה בתנור כמובן. הטריק במתכון הזה היא שקית הקוקי שאני מאוד אוהבת. …

הפוסט כרובית אפויה בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cauliflower-in-the-oven/feed/ 0 1613 ביקורת מוצרים: תחליפי חלב וגבינות https://my-little-kitchen.com/non-dairy-products-review-2/ https://my-little-kitchen.com/non-dairy-products-review-2/#comments Sun, 08 Feb 2015 05:37:42 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1611 ממרח בטעמים של violife

קודם כל הבהרה – הבלוג שלי לא טבעוני וגם לא הופך להיות כזה. אני דווקא בעד מוצרי חלב ושמחה שהילדים שלי אוכלים גבינות, חלב ויוגורטים. אבל עקב בעיות של רגישויות לחלב הורדתי את מוצרי החלב מהתפריט שלי לכמה חודשים. קשה לי מאוד לוותר על חלב …

הפוסט ביקורת מוצרים: תחליפי חלב וגבינות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/non-dairy-products-review-2/feed/ 6 1611 ריבת תפוז סיני https://my-little-kitchen.com/kumquat-jam/ https://my-little-kitchen.com/kumquat-jam/#comments Tue, 06 Jan 2015 19:09:36 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=370 בישול התפוזונים

כבר סיפרתי בעבר שאני אוהבת ריבות ביתיות. במיוחד כאלה שנשארות בהן חתיכות גדולות של הפרי. יאמי…  מתכון לריבת תפוחים כבר כתבתי, הפעם הלכתי על משהו שונה. בעלי חזר פתאום הביתה עם קופסה מלאה בתפוזים סיניים שהוא ראה בדוכן פירות. נחמד לאכול כמה מהם בתור קוריוז, …

הפוסט ריבת תפוז סיני הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/kumquat-jam/feed/ 7 370 עוגת תותים וקצפת – עוגת היער הלבן (יש גם גרסה בלי גלוטן) https://my-little-kitchen.com/strawberry-torte-cake-with-whipped-cream/ https://my-little-kitchen.com/strawberry-torte-cake-with-whipped-cream/#comments Sun, 04 Jan 2015 06:35:47 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=936 עוגת תותים וקצפת

אין אין אין חגיגה, בלי בלי בלי בלי עוגה … עוגת תותים וקצפת זאת מבחינתי עוגת יום ההולדת האולטימיבית שלי!! זאת העוגה שאני אוהבת להכין לעצמי כשיש לי יום הולדת (עוד שבועיים וחצי … רמז רמז). זאת בעצם האחות הלבנה של עוגת היער השחור, שנקראת …

הפוסט עוגת תותים וקצפת – עוגת היער הלבן (יש גם גרסה בלי גלוטן) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/strawberry-torte-cake-with-whipped-cream/feed/ 82 936 סושי פירות https://my-little-kitchen.com/fruit-sushi/ https://my-little-kitchen.com/fruit-sushi/#comments Sat, 08 Nov 2014 15:23:50 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1302 סושי פירות ושוקולד

חייבת להודות שהתלבטתי לגבי המנה הזאת. אתר הקונדיטוריה הישראלי מנטקה פרסם את אתגר החודש, והוא להכין קינוח שחומר הגלם העיקרי בו הוא אורז. התלבטתי הרבה זמן ובסוף בחרתי במנה של סושי פירות, מנה שיש לה פוטנציאל להיות מדהימה אבל גם להיות סופר מתוקה. לסושי פירות יש אפילו …

הפוסט סושי פירות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/fruit-sushi/feed/ 1 1302 שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו https://my-little-kitchen.com/green-beans-with-cashew-nuts/ https://my-little-kitchen.com/green-beans-with-cashew-nuts/#comments Sat, 06 Sep 2014 15:24:25 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1187 שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו

מתכון מהיר וטעים כשלא בא לכם סתם לחמם את השעועית הקפואה של סנפרוסט במיקרו ולאכול אותה עם קצת מלח. הרבה יותר טעים ומעניין להכין שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו. איך מכינים שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו? אין לי תמונות של כל התהליך, פשוט כי הוא כל …

הפוסט שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/green-beans-with-cashew-nuts/feed/ 1 1187 טארט ריקוטה וצנוברים https://my-little-kitchen.com/ricotta-pinecones-tart/ https://my-little-kitchen.com/ricotta-pinecones-tart/#respond Sun, 01 Jun 2014 15:21:55 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=717 טארט ריקוטה וצנוברים

כשבאים אלינו חברים אני אוהבת לארח עם עוגה יפה וטעימה. זו תמיד הזדמנות לנסות מתכונים חדשים ומעניינים. לפני כחודש קניתי את ספר הבישול של שמו ומאז אני חורשת עליו. כבר עשיתי כמה מתכונים, והפעם הלכתי על טארט ריקוטה וצנוברים. גם יפה, גם קלה וגם טעימה. …

הפוסט טארט ריקוטה וצנוברים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/ricotta-pinecones-tart/feed/ 0 717 ארטישוק עם רוטב מיונז ושמיר https://my-little-kitchen.com/artichoke-with-mayonnaise-sauce/ https://my-little-kitchen.com/artichoke-with-mayonnaise-sauce/#respond Fri, 21 Feb 2014 19:11:20 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=934 ארטישוק עם רוטב מיונז ושמיר

ארטישוק. מתה עליו. ברגע שהוא מופיע בסופר אני חייבת לקנות. אבל … למרות שהארטישוק גדול ויפה, אין לו הרבה תוכן. התחתית שלו יחסית קטנה. אבל אני אוהבת את כל ההתעסקות על העלים. בבית של ההורים היינו תמיד אוכלים ארטישוק עם רוטב מיונז ושמיר, וגם כשגדלתי …

הפוסט ארטישוק עם רוטב מיונז ושמיר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/artichoke-with-mayonnaise-sauce/feed/ 0 934 אורז בתנור עם צנוברים https://my-little-kitchen.com/rice-in-the-oven-with-pinenuts-and-onion/ https://my-little-kitchen.com/rice-in-the-oven-with-pinenuts-and-onion/#comments Thu, 30 Jan 2014 20:02:20 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=943 אורז עם בצל וצנוברים

את המתכון הבא לאורז בתנור עם צנוברים יש לי מזמן למרות שעד עכשיו עוד לא הכנתי אותו. לא יודעת למה, הוא דווקא מאוד פשוט ומעניין. אורז אפוי בתנור הוא דווקא מאוד טעים, הוא לא יוצא "אחד אחד" אלא יותר רך וקצת דביק עם הרבה טעם (יתרון …

הפוסט אורז בתנור עם צנוברים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rice-in-the-oven-with-pinenuts-and-onion/feed/ 7 943 מרק ירקות עשיר ובריא – מתכון ביתי מחמם ומושלם ליום קר https://my-little-kitchen.com/rich-vegetables-soup/ https://my-little-kitchen.com/rich-vegetables-soup/#respond Sat, 28 Dec 2013 13:04:09 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=886 מרק ירקות עשיר

ין כמו קערה של מרק ירקות עשיר ביום קר. זה המתכון הביתי שלי – פשוט, בריא, מלא טעם ובלי מאמץ. כל ירק שנשאר במקרר הופך כאן לחלק ממנה שמחממת את הלב ואת הבטן. אני עכשיו במצב רוח של מרקים. בשבועיים האחרונים הכנתי את המרק הכתום …

הפוסט מרק ירקות עשיר ובריא – מתכון ביתי מחמם ומושלם ליום קר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rich-vegetables-soup/feed/ 0 886 מרק כתום דיאטטי https://my-little-kitchen.com/diet-pumpkin-soup/ https://my-little-kitchen.com/diet-pumpkin-soup/#comments Fri, 13 Dec 2013 15:26:11 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=849 מרק כתום דיאטטי

בעלי ואני אכלנו צהריים במסעדה טובה ואכלנו שם מרק כתום מעולה. מרק חורפי כזה שעושה הרגשה כפרית. למחרת אחרי שסיימתי את הקניות בסופר הוא מתקשר אלי ואומר "אולי תכיני איזה מרק טוב לסופשבוע?", ואני עונה לו "יש לנו טלפתיה, כי קניתי ירקות כתומים למרק". אז …

הפוסט מרק כתום דיאטטי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/diet-pumpkin-soup/feed/ 6 849 המבורגר ביתי https://my-little-kitchen.com/homemade-hamburger/ https://my-little-kitchen.com/homemade-hamburger/#comments Fri, 08 Nov 2013 13:16:30 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=816 המבורגר ביתי

הבן הגדול שלי בן 7 ולא אוכל בשר (עוף כן, אבל גם זה רק בשנים האחרונות). איזה מין דבר זה שהילד שלי לא יאכל קציצות וגם לא המבורגרים?? פתאום לפני שבועיים הוא חזר מבית הספר ואמר שבצהריים הוא אכל המבורגר במועדונית ושזה היה מאוד טעים …

הפוסט המבורגר ביתי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-hamburger/feed/ 1 816 עוף ואורז אפויים בתנור https://my-little-kitchen.com/chicken-and-rice-baked-in-oven/ https://my-little-kitchen.com/chicken-and-rice-baked-in-oven/#comments Sat, 26 Oct 2013 13:41:47 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=808 עוף ואורז אפויים בתנור

עוד פעם אורז לבן פשוט? ממש לא הפעם. כשהעוף והאורז אפויים בתנור בתבנית אחת, האורז מקבל את הטעם של העוף ושל המרינדה. העוף יוצא רך ועסיסי וביחד זאת מנה מוצלחת מאוד שגם ילדים מאוד אוהבים. זאת מנה כל כך טעימה וקלה שלא ייאמן שהיא לוקחת …

הפוסט עוף ואורז אפויים בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chicken-and-rice-baked-in-oven/feed/ 20 808 ריבת תפוחים https://my-little-kitchen.com/homemade-apple-jam/ https://my-little-kitchen.com/homemade-apple-jam/#comments Mon, 07 Oct 2013 16:48:45 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=779 ריבת תפוחים

אני מתה על ריבות ביתיות. אין כמו ריבה ביתית עשויה כמו שצריך. ריבת תפוחים, תותים או משמשים – הכל טעים. כנראה זה משהו שמגיע מהשורשים שלי בבית, אימא שלי באופן קבוע הייתה מכינה כל שנה ריבת ענבים או ריבת משמשים. כשגדלנו ועזבנו את הבית, המשכנו …

הפוסט ריבת תפוחים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-apple-jam/feed/ 23 779 ספרינג רול – דפי אורז ממולאים בירקות מוקפצים https://my-little-kitchen.com/spring-roll-rice-paper-with-vegetables/ https://my-little-kitchen.com/spring-roll-rice-paper-with-vegetables/#comments Thu, 26 Sep 2013 14:49:05 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=757 ספרינג רול

מצאתי לפני חודש דפי אורז בסופר, והחלטתי שאני חייבת לקנות. עוד לא היה לי מושג מה עושים איתם אבל הם נראו כל כך יפים שחשבתי שבטוח אמצא משהו טעים להכין. אז מסתבר שעם דפי אורז מכינים "ספרינג רול", שזו גרסה יותר דיאטטית של האגרול המוכר. …

הפוסט ספרינג רול – דפי אורז ממולאים בירקות מוקפצים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/spring-roll-rice-paper-with-vegetables/feed/ 33 757 מוס דבש https://my-little-kitchen.com/honey-mousse/ https://my-little-kitchen.com/honey-mousse/#respond Tue, 10 Sep 2013 15:07:46 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=728 מוס דבש

לארוחה חגיגית לראש השנה אני לא מסתפקת בעוגה בלבד, אני תמיד מגישה גם קינוח. משהו קליל ונחמד לסוף הארוחה. מוס דבש זה בדיוק הקינוח שמתאים לארוחת חג. אני אוהבת גם לקשט אותו עם גרגרי רימון אדומים ומתוקים, שנותנים גם צבע וגם תוספת טעם ומרקם לקינוח …

הפוסט מוס דבש הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/honey-mousse/feed/ 0 728 עוגת שוקולד עשירה בציפוי שוקולד https://my-little-kitchen.com/amazing-chocolate-cake-with-chocolate-sauce/ https://my-little-kitchen.com/amazing-chocolate-cake-with-chocolate-sauce/#comments Tue, 13 Aug 2013 11:25:52 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=665 עוגת שוקולד בציפוי שוקולד

יום אחד חברה שלי הביאה לעבודה עוגת שוקולד בציפוי שוקולד, עוגה מדהימה וטעימה בטירוף, וזאת היתה אהבה מביס ראשון. כמובן שבאותו רגע לקחתי את המתכון, ומאז כבר הכנתי אותה כמה פעמים. זאת לא עוגת השוקולד הסטנדרטית שאתם רגילים אליה. לא עוגה כושית אוורירית ונחמדה. זאת …

הפוסט עוגת שוקולד עשירה בציפוי שוקולד הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/amazing-chocolate-cake-with-chocolate-sauce/feed/ 2 665 ממרח פלפלים קלויים https://my-little-kitchen.com/roasted-red-peppers-spread/ https://my-little-kitchen.com/roasted-red-peppers-spread/#comments Wed, 07 Aug 2013 16:50:37 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=655 ממרח פלפלים קלויים

הלכנו לעשות פיקניק בים עם חברים טובים, פוקאצ'ה וממרח זיתים ירוקים. אבל חסר עוד משהו, לא? אז החלטתי להכין ממרח פלפלים קלויים. הממרח הזה מאוד קל להכנה, רק דורש קצת זמן להכנה מראש, כדי לקלות את הפלפלים. והוא ממש ממש טעים … אפילו הילדים אהבו. …

הפוסט ממרח פלפלים קלויים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/roasted-red-peppers-spread/feed/ 1 655 ממרח זיתים ירוקים https://my-little-kitchen.com/green-olives-spread/ https://my-little-kitchen.com/green-olives-spread/#comments Sat, 27 Jul 2013 12:34:56 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=642 ממרח זיתים

לאחרונה טעמתי ממרח זיתים ירוקים ביתי שחברה שלי הכינה, וכשנתתי לה מחמאות וביקשתי ממנה מתכון, קיבלתי את התשובה "אבל רק טחנתי זיתים ושמן זית …". איך מכינים ממרח זיתים ירוקים ביתי? עשיתי מחקר קטן כדי לראות האם זה באמת כל כך פשוט להכין ממרח זיתים …

הפוסט ממרח זיתים ירוקים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/green-olives-spread/feed/ 6 642 כדורי מרציפן, אגוזי לוז ונוגט מצופים שוקולד https://my-little-kitchen.com/chocolate-covered-marzipan-hazelnut-nuget-balls/ https://my-little-kitchen.com/chocolate-covered-marzipan-hazelnut-nuget-balls/#comments Wed, 17 Jul 2013 19:21:13 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=570 כדורי מרציפן ממולאים אגוז לוז ונוגט ומצופים שוקולד

עוד רגע הולך להיות כאן פוסט מושקע על אוכל איטלקי, אבל דקה לפני רציתי לפרסם את המתכון החמוד הזה לכדורי מרציפן. זה התחיל ביום הולדת של אבא שלי, עוד סיבה מצויינת להכין עוגה וקינוח. העוגה דורשת פוסט משלה, אני רק אגיד שהשם שלה בספר בישול …

הפוסט כדורי מרציפן, אגוזי לוז ונוגט מצופים שוקולד הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chocolate-covered-marzipan-hazelnut-nuget-balls/feed/ 4 570 לביבות ירקות מהמרק https://my-little-kitchen.com/vegetables-pancakes/ https://my-little-kitchen.com/vegetables-pancakes/#comments Fri, 14 Jun 2013 11:40:36 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=526 לביבות ירקות מהמרק

נכון שלפעמים שמים יותר מדי ירקות במרק עוף ובסוף לא יודעים מה לעשות איתם? (הילדים שלי אוהבים מרק צח בלי חתיכות). אז יש לי פתרון מאוד חמוד לכל הירקות האלה – מכינים לביבות ירקות מהמרק! (אני במצב רוח של לביבות לאחרונה, כמו שאתם רואים לפי …

הפוסט לביבות ירקות מהמרק הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/vegetables-pancakes/feed/ 4 526 לביבות גבינה מתוקות https://my-little-kitchen.com/sweet-cheese-pancakes/ https://my-little-kitchen.com/sweet-cheese-pancakes/#comments Fri, 07 Jun 2013 11:34:18 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=512 לביבות גבינה מתוקות

כשהאחיינים שלי היו קטנים והייתי שומרת עליהם, הייתי מכינה להם הרבה פעמים לביבות גבינה מתוקות. הם תמיד זללו אותן עוד לפני שהספקתי להכין את כולן. עכשיו אני מכינה אותן לבנים שלי וגם הם זוללים אותן ואני בקושי מספיקה לזלול אחת בעצמי. איך מכינים לביבות גבינה מתוקות? …

הפוסט לביבות גבינה מתוקות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/sweet-cheese-pancakes/feed/ 14 512 צלי עוף https://my-little-kitchen.com/chicken-pot-roast/ https://my-little-kitchen.com/chicken-pot-roast/#respond Fri, 31 May 2013 18:06:01 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=500 צלי עוף

יום שישי בבוקר, השעה 9:00 וכבר עומד על האש סיר גדול של צלי עוף ריחני. אני מתה על הריח הזה של בישולים ביום שישי בבוקר. הילדים בגן, שקט בבית, שיפוצניק עומד על המעקה עם כל הגוף בחוץ ומקווה לא ליפול 6 קומות למטה – זה …

הפוסט צלי עוף הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chicken-pot-roast/feed/ 0 500 עוגת גבינה אפויה בניחוח לימוני https://my-little-kitchen.com/lemon-aroma-baked-cheesecake/ https://my-little-kitchen.com/lemon-aroma-baked-cheesecake/#comments Tue, 14 May 2013 18:56:52 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=461 עוגת גבינה אפויה בניחוח לימוני

הגיע שבועות וכמובן שמגיע גם מתכון לעוגת גבינה אפויה בניחוח לימוני. למרות שהיא אפויה במשך כמעט שעתיים בתנור, יש לה מרקם ועסיסיות שונות מאלה של עוגת גבינה אפויה רגילה – היא רטובה, נימוחה וכמובן מתוקה ומלאה בגבינה טעימה. זאת עוגת הגבינה הכי טעימה שאכלתי. באמת. …

הפוסט עוגת גבינה אפויה בניחוח לימוני הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/lemon-aroma-baked-cheesecake/feed/ 4 461 רוטב פסטו ביתי https://my-little-kitchen.com/homemade-pesto-sauce/ https://my-little-kitchen.com/homemade-pesto-sauce/#comments Fri, 03 May 2013 18:10:18 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=451 רוטב פסטו ביתי

רוטב פסטו ביתי (או ממרח פסטו) הוא רוטב מאוד קל וזריז להכנה, ומאוד מאוד טעים כשמכינים לבד בבית. אז איך זה שעד היום אף פעם לא הכנתי אותו??? אני יכולה להגיד לכם שזה ישתנה מהיום. היתה לי בבית חבילה של רביולי ממולא גבינה, וחשבתי איזה …

הפוסט רוטב פסטו ביתי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-pesto-sauce/feed/ 7 451 קוביות תפוחי אדמה בתנור https://my-little-kitchen.com/potato-dice-in-oven/ https://my-little-kitchen.com/potato-dice-in-oven/#respond Sat, 20 Apr 2013 06:52:03 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=423 קוביות תפוחי אדמה בתנור

התחשק לנו תפוחי אדמה והקטנים שלנו לא אוהבים פירה, אז החלטנו להכין קוביות תפוחי אדמה בתנור, הכי קל וטעים. יצא ממש מעדן כי הפעם הקפדתי על שני דברים משהו שבעבר לא התייחסתי אליהם. לקחתי ארבעה תפוחי אדמה וחתכתי לקוביות קטנות (התחשק לי והיתה לי סבלנות …

הפוסט קוביות תפוחי אדמה בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/potato-dice-in-oven/feed/ 0 423 מוס לימון ותותים https://my-little-kitchen.com/lemon-mousse-with-strawberries/ https://my-little-kitchen.com/lemon-mousse-with-strawberries/#comments Sat, 23 Feb 2013 19:12:18 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=363 מוס לימון ותותים

אני אוהבת להגיש בארוחות משפחתיות קינוחים אישיים. זה מאוד נוח – לא צריך לחתוך, לא צריך לדאוג לגודל המנה, וזה תמיד נראה מרשים … גם הפעם הלכתי על משהו קטן וטוב, שיהיה גם מרענן. עם כל קינוחי השוקולד שאני בדרך כלל מגישה רציתי גם משהו …

הפוסט מוס לימון ותותים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/lemon-mousse-with-strawberries/feed/ 1 363 לביבות תרד https://my-little-kitchen.com/spinach-pancakes/ https://my-little-kitchen.com/spinach-pancakes/#comments Wed, 13 Feb 2013 19:14:26 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=349 לביבות תרד

המתכון הזה של לביבות תרד הוא מתכון של אמא שלי. מאז שאני זוכרת את עצמי אמא שלי תמיד אהבה להכין (בין שאר המטעמים) גם את הלביבות האלה שהן הכי טעימות עם המון לימון או עם גבינה לבנה. בילדותי קישרתי אותם לפופאי (מי זוכר אותו? פופאי …

הפוסט לביבות תרד הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/spinach-pancakes/feed/ 6 349 בקר ברוטב תפוזים ודבש בבישול איטי https://my-little-kitchen.com/beef-oranges-honey-sauce-slow-cooker/ https://my-little-kitchen.com/beef-oranges-honey-sauce-slow-cooker/#comments Thu, 31 Jan 2013 09:02:25 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=335 בשר ברוטב תפוזים ודבש בבישול איטי

אני מאוד אוהבת חורף. למרות שאני לא סובלת קור, דווקא חורף זאת עונה אהובה עלי, במיוחד עם כל המאכלים החמים והביתיים שאפשר להכין. אחרי שהתלהבתי מהעוף עם פטריות ויין לבן שהכנתי בסיר החדש שלי לבישול איטי, החלטתי לנסות גם בשר. הכנתי בקר ברוטב תפוזים ודבש …

הפוסט בקר ברוטב תפוזים ודבש בבישול איטי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/beef-oranges-honey-sauce-slow-cooker/feed/ 9 335 לזניה בשרית טעימה במיוחד – מתכון ביתי קל https://my-little-kitchen.com/yummy-yummy-meat-lasagne/ https://my-little-kitchen.com/yummy-yummy-meat-lasagne/#comments Mon, 21 Jan 2013 18:36:21 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=312 לזניה בשרית

אם תשאלו אותי איזו מנה בשרית אני הכי אוהבת להכין, התשובה ברורה – לזניה בשרית ביתית.זו אחת המנות שתמיד ממלאות את הבית בריח משגע ומרגישות כמו אוכל של בית אמיתי.גם הבן הקטן שלי משוגע עליה, הוא מסוגל לאכול לזניה בבוקר, בצהריים וגם בערב.והמתכון הזה הוא …

הפוסט לזניה בשרית טעימה במיוחד – מתכון ביתי קל הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/yummy-yummy-meat-lasagne/feed/ 6 312 סלט כרובית ופקאן סיני https://my-little-kitchen.com/cauliflower-and-pecans-salad/ https://my-little-kitchen.com/cauliflower-and-pecans-salad/#comments Tue, 20 Nov 2012 18:39:17 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=252 סלט כרובית ופקאן סיני

אני תמיד מחפשת מתכון חדש וטעים לסלטים. כמה כבר אפשר לאכול את אותו סלט של עגבניות – מלפפונים – חסה – לימון? כשאני מארחת אני אוהבת לנסות סלטים חדשים, ואת המתכון הזה לסלט כרובית ופקאן סיני מצאתי כשחיפשתי מתכון פשוט ומעניין לסלט לארוחה משפחתית. הכרובית …

הפוסט סלט כרובית ופקאן סיני הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cauliflower-and-pecans-salad/feed/ 2 252 עוגת עקיצת הדבורה https://my-little-kitchen.com/bee-sting-cake/ https://my-little-kitchen.com/bee-sting-cake/#comments Thu, 01 Nov 2012 11:49:37 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=174 עוגת עקיצת הדבורה

אם אתם צריכים לבחור עוגה אחת לראש השנה – תחשבו על עוגת עקיצת הדבורה. זאת עוגה מרשימה מאוד אבל באמת שקלה להכנה. חייבת להתוודות: אני לא מתה על עוגות דבש. יש לי מתכון אחד של עוגה מוצלחת (וגם בה אין הרבה דבש) וכל השאר מבחינתי …

הפוסט עוגת עקיצת הדבורה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/bee-sting-cake/feed/ 5 174 עוף עם פטריות ויין לבן בבישול איטי https://my-little-kitchen.com/chicken-mushrooms-and-white-wine-slow-cooker/ https://my-little-kitchen.com/chicken-mushrooms-and-white-wine-slow-cooker/#comments Fri, 05 Oct 2012 19:28:58 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=177 עוף עם פטריות ויין לבן

השבוע זכיתי במתנה מגניבה ביותר – סיר לבישול איטי! טוב, לא בדיוק זכיתי אלא קניתי מחברים טובים שנוסעים לחו"ל … הסיר שכב אצלי בבית 4 (!!) ימים שלמים לפני שהייתה לי הזדמנות להשתמש בו. אתם מאמינים – 4 ימים בלי שימוש! או שזה היה שבוע? …

הפוסט עוף עם פטריות ויין לבן בבישול איטי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chicken-mushrooms-and-white-wine-slow-cooker/feed/ 4 177 סטייק פרגית במרינדה טעימה https://my-little-kitchen.com/boneless-chicken-thighs-in-marinade/ https://my-little-kitchen.com/boneless-chicken-thighs-in-marinade/#comments Tue, 04 Sep 2012 18:24:32 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=147 סטייק פרגית במרינדה טעימה

אני אוהבת לאפות ולבשל, אבל כשמגיע יום שישי וצריך להכין ארוחת צהריים ויש סידורים וילדים וכו', לפעמים מתחשק להכין משהו פשוט וטעים. אני לא מתה על עוף, אבל סטייק פרגית במרינדה אני יכולה לאכול בלי הפסקה. טוב, לא בלי הפסקה … בכל זאת שומרי משקל …

הפוסט סטייק פרגית במרינדה טעימה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/boneless-chicken-thighs-in-marinade/feed/ 3 147 משקה שקדים ואוכל יווני https://my-little-kitchen.com/greek-food/ https://my-little-kitchen.com/greek-food/#comments Thu, 30 Aug 2012 18:07:09 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=118 משקה שקדים

חזרנו משבוע בכרתים. מלון נהדר, כמעט כל יום בטן, גב, בריכה, ים ואוכל. **הרבה** אוכל. שבוע שלם במלון, וכל ערב היה מגוון של מנות שלא חזרו על עצמן במשך שבוע שלם. פשוט תענוג לאוהבי הקולינריה. אני לא יודעת אם זה האוכל היווני או שהשף במלון …

הפוסט משקה שקדים ואוכל יווני הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/greek-food/feed/ 2 118