ממרח זיתים ירוקים

לאחרונה טעמתי ממרח זיתים ירוקים ביתי שחברה שלי הכינה, וכשנתתי מחמאות וביקשתי מתכון, קיבלתי את התשובה “אבל רק טחנתי זיתים ושמן זית …”.

ממרח זיתים
ממרח זיתים

אז עשיתי מחקר קטן כדי לראות האם זה באמת כל כך פשוט להכין ממרח זיתים ביתי וטעים, וגיליתי שזה אכן ככה. פשוט לטחון זיתים ושמן זית (וגם קצת שום). זה הכל!

אם זה כל כך פשוט, אז למה לא להכין ממרח כזה לפיקניק עם חברים ועם פוקאצ’ה חמודה?

אז זה מה שעשיתי.

מצרכים לממרח זיתים
מצרכים לממרח זיתים

טחנתי ביחד קופסת שימורים שלמה של זיתים ירוקים מגולענים (מסוננים, בלי הנוזלים שבקופסה), 2 כפות שמן זית ושלוש שיני שום. יצא לדעתי טיפה חריף, אפשר אפילו להוריד שן שום אחת.

טוחנים עד שמגיעים למרקם שמרוצים ממנו. שומרים במקרר בכלי סגור כמה ימים, עדיף לשים שכבת שמן זית דקה מעל כדי שיישמר יותר טוב.

הכי טעים לאכול עם לחם טרי … בתאבון!!

ממרח זיתים - לפני ואחרי
ממרח זיתים – לפני ואחרי
ממרח זיתים
ממרח זיתים

ממרח זיתים

ממרח זיתים ירוקים ביתי בצ'יק צ'ק - רק טוחנים את המרכיבים ביחד
זמן הכנה5 דקות
זמן כולל5 דקות
מנה: ממרחים
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

  • קופסת שימורים שלמה של זיתים ירוקים מגולענים (מסוננים מהמים)
  • 2 כפות שמן זית
  • 2-3 שיני שום

הוראות הכנה

  • טוחנים הכל ביחד עד למרקם הרצוי.
  • אוכלים על לחם או סתם בכפית ...
  • שומרים בכלי סגור במקרר לכמה ימים

 



5 תגובות על “ממרח זיתים ירוקים”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *


Translate »