תגית: שוקולד

בראוניז שוקולד טחינה

בראוניז שוקולד טחינה


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אני מתה על בראוניז, זו ממש חולשה שלי. במיוחד כשהם רכים ודחוסים ומלאים בשוקולד. אז מצאתי טריק להפוך את הבראוניז שלי לעוד יותר עסיסיים ויפים, עם תוספת של טחינה גולמית. לא תאמינו איך שזה משדרג את הבראוניז שוקולד טחינה שהכנתי!! איך מכינים בראוניז שוקולד טחינה? 

עוגת וניל עם קרם שוקולד

עוגת וניל עם קרם שוקולד


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אצלנו בבית מאוד אוהבים עוגות שוקולד, אבל לפעמים מתחשק לגוון. בשבת הגדול שלי חזר ממחנה קיץ של הצופים של ארבעה ימים, וחשבתי עם הקטנים להכין לו עוגה לרגל חזרתו, אבל חיפשנו עוגה קלה ומהירה. אז הכנו עוגת וניל עם קרם שוקולד מלמעלה, לפי מתכון של 

כדורי פרג ושוקולד

כדורי פרג ושוקולד


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

פורים מתקרב, וזאת הזדמנות מצויינת להכין מתכונים עם פרג. אני לא מהמעריצים הנלהבים של פרג, אבל אם הוא מגיע עסיסי ומרוכז מאוד, כמו בפאי הפרג הזה, אז אני מאוהבת. לרגל פורים הכנתי כדורי פרג ושוקולד טעימים ועסיסיים במיוחד. פרג לא חייב להיות בתוך אוזני המן 

מאפינס סלק ושוקולד

מאפינס סלק ושוקולד


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אתם בטח מופתעים מהשם של המתכון. מאפינס סלק ושוקולד?? מה הקשר? אז מסתבר שיש אינספור מתכונים שמשלבים בין הירק האדום אדום הזה לקינוחים. לסלק יש צבע משגע וטעם מתקתק שמוסיפים קצת בריאות לקינוחים. ואם משדכים אותו עם שוקולד, בכלל מתקבל מעדן. למרות שבדרך כלל אני 

קינוח מוס חלבה ומוס שוקולד

קינוח מוס חלבה ומוס שוקולד


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

כשאני מוזמנת לארוחת חג, תמיד אני מחפשת את הקינוח המושלם, הטעים, היפה והמרשים. אגלה לכם סוד קטן – לא תמיד הקינוח המרשים הוא גם זה שצריך להשקיע בו הרבה זמן. הקינוח שהכנתי לארוחת ליל הסדר בשבוע שעבר היה טעים ומרשים, ויחד עם זאת מאוד קל 

ממתק קרקרים ושוקולד ללא גלוטן

ממתק קרקרים ושוקולד ללא גלוטן


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

ממתק קרקרים ושוקולד ללא גלוטן. מה זה הדבר הזה? מדובר בממתק פשוט וקל להכנה, שאפילו יכול להתאים לפסח! קרקרים (מלוחים!), עליהם קרמל מתוק ומבעבע, ומעל הכל שכבה של שוקולד מריר. תודו שזה נשמע טעים. אני יודעת, יש כאלה שלא אוהבים שילוב של מתוק ומלוח ביחד. 

עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד

עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

לפעמים נשארות לכם שאריות של בצק עלים ואין לכם מה לעשות איתם, נכון? זה בדיוק מה שקרה לי כשהכנתי את הטארט ירקות ספירלה בשבוע שעבר – נשאר לי חצי קילו של בצק עלים מופחת שומן. הפתרון הקל – להכין עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד. אפשר 

בראוניז שוקולד גבינה

בראוניז שוקולד גבינה


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

השילוב של גבינה ושוקולד לדעתי הוא מושלם. במשפחה שלי מאוד אוהבים את השילוב הזה, ולכן העוגה האהובה עלינו לאחרונה היא בראוניז שוקולד גבינה. ברצינות, הכנתי אותה כבר 4 פעמים בחודש האחרון. כל פעם לאירוע אחר עם הרבה אנשים, אל תחשבו שזללנו 4 עוגות כאלה בעצמנו 

אוזני המן

אוזני המן


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

חג פורים, חג פורים, חג גדול לילדים! אבל לא רק לילדים, אלא בכלל לכל מי שאוהב לצחוק ולחייך, ולאכול אוזני המן. פורים זה חג שאני מאוד אוהבת. כיף לראות את הילדים בבוקר מחופשים, כיף לשמוע שירי פורים ברדיו, וכיף להכין עם הילדים אוזני המן. זאת 

משקה וניל חם

משקה וניל חם


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אחרי יום ארוך בעבודה, אחרי שהילדים הלכו לישון, אני אוהבת להתפנק מול הטלוויזיה עם משקה חם כלשהו, בדרך כלל תה, שוקו או סחלב. הפעם רציתי לגוון קצת את השוקו אז הכנתי משקה וניל חם ומפנק. חיפשתי מתכונים באינטרנט, ורובם כללו *המון* שוקולד לבן ושמנת, פודינג 

ציור עם שוקולד על עוגה

ציור עם שוקולד על עוגה


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

ציור עם שוקולד על עוגה זה לדעתי דרך מאוד מהירה וקלה לקשט עוגה, בלי צבעי מאכל, בלי התעסקות עם בצק סוכר, ועם תוצאה מרשימה. השנה התנדבתי להכין עוגה לבית הספר לכבוד פסח, וכיוון שזאת היתה כבר העוגה השלישית שהכנתי השבוע (יום הולדת לקטן ולבעלי) לא 

דייסת קוואקר

דייסת קוואקר


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אחד המאכלים שאני הכי אוהבת לאכול בבוקר הוא דייסה. יש לי זיכרונות ילדות, שאמא שלי הייתה מכינה לי דייסת קוואקר חמה או דייסת סולת, וזה היה כל כך מפנק וטעים. ממש טעם ילדות. גם כשגדלתי לא הפסקתי לאכול דייסות. אם אני בעבודה אני משתמשת בקיצורי 

עוגת שכבות בצק שקדים – Esterhazy torte

עוגת שכבות בצק שקדים – Esterhazy torte


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אני מאוד מתרגשת מהעוגה הבאה, כי בניגוד לרוב המתכונים בבלוג שלי, היא לא פשוטה ודורשת תשומת לב והקפדה. אבל היא קוצרת מחמאות, טעימה ויפה מאוד. עוגת ה- Esterhazy torte היא אתגר החודש של קבוצת The Daring Bakers שמאוד התלהבתי ממנו – להכין עוגה הונגרית שהיא בעצם עוגת שכבות בצק שקדים, 

כדורי שוקולד טורטית

כדורי שוקולד טורטית


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

העולם מתחלק לשניים: אלא שאוהבים וופל טורטית ואלה שלא מבינים. אני שייכת לחצי הראשון. מתה על הטעם הזה, שמזכיר רום. זה טעם נוסטלגי של ילדות. אותה טורטית עם העטיפה הירוקה והטעם המשגע שכבר שנים לא משתנה. וגם לא צריך להשתנות. עכשיו תתארו את הטעם הנהדר 

זאכר טורט – עוגת שוקולד אוסטרית

זאכר טורט – עוגת שוקולד אוסטרית


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

השבוע הצטרפתי לקבוצת אוכל חדשה בשם The Daring Bakers. הרעיון הוא שכל חודש מתפרסם מתכון מיוחד (בדרך כלל של עוגה או מאפה כלשהו), וכל המשתתפים מכינים אותו כפי שהוא (עד כדי שינויים בגלל אלרגיה, טבעונות, זמינות מוצרים וכו'). האתגר של החודש הוא להכין עוגת זאכר טורט 

עוגת שוקולד Angry birds עם קיצור דרך

עוגת שוקולד Angry birds עם קיצור דרך


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

חגיגות יום ההולדת של הנסיך היו מרוכזות בסופשבוע האחרון, ונאלצתי/בחרתי/נהניתי/כל התשובות נכונות, להכין 3 עוגות – שתי עוגות שוקולד מקושטות ועוד אחת "רגילה" שהיתה מאוד לא "רגילה" ודורשת פוסט מהמם בפני עצמו (בקרוב). עבור אחת עוגות השוקולד בחרתי בקיצור דרך שהסתבר כמשתלם במיוחד. קיבלתי שובר התנסות 

עוגת שוקולד בציפוי שוקולד

עוגת שוקולד בציפוי שוקולד


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

יום אחד חברה שלי הביאה לעבודה עוגת שוקולד בציפוי שוקולד, עוגה מדהימה וטעימה בטירוף, וזאת היתה אהבה מביס ראשון. כמובן שבאותו רגע לקחתי את המתכון, ומאז כבר הכנתי אותה כמה פעמים. זאת לא עוגת השוקולד הסטנדרטית שאתם רגילים אליה. לא עוגה כושית אוורירית ונחמדה. זאת 

כדורי מרציפן, אגוזי לוז ונוגט מצופים שוקולד

כדורי מרציפן, אגוזי לוז ונוגט מצופים שוקולד


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

עוד רגע הולך להיות כאן פוסט מושקע על אוכל איטלקי, אבל דקה לפני רציתי לפרסם את המתכון החמוד הזה לכדורי מרציפן. זה התחיל ביום הולדת של אבא שלי, עוד סיבה מצויינת להכין עוגה וקינוח. העוגה דורשת פוסט משלה, אני רק אגיד שהשם שלה בספר בישול 

עוגת שוקולד לימי הולדת

עוגת שוקולד לימי הולדת


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

לכל משפחה יש את זה – מתכון קבוע לעוגת שוקולד לימי הולדת שאותה מכינים כשיש יום הולדת לילדים וצריך להביא עוגה לגן. עוגת השוקולד הקבועה שלי לימי הולדת היא העוגה השוקולדית של טל כץ מהספר "יופי של עוגה". היא לא סתם עוגת שוקולד יבשה ופשוטה, 

בלגיה – ארץ השוקולד, הוופלים והצ'יפס

בלגיה – ארץ השוקולד, הוופלים והצ'יפס


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

נסעתי עם משפחתי הקטנה (בן זוגי והילדים) לטיול בבלגיה בפסח. ארץ מאוד יפה, נופים יפים, הרבה עצים וגם הרבה שלג. ככה זה כשפסח יוצא באמצע מרץ ובאירופה יש חורף קר במיוחד. השלג גרם לכל הטיול להיות חוויה. הקור של 0 מעלות קצת פחות … אבל