כדורי שוקולד טורטית
העולם מתחלק לשניים: אלא שאוהבים וופל טורטית ואלה שלא מבינים. אני שייכת לחצי הראשון. מתה על הטעם הזה, שמזכיר רום. זה טעם נוסטלגי של ילדות. אותה טורטית עם העטיפה הירוקה והטעם המשגע שכבר שנים לא משתנה. וגם לא צריך להשתנות.
עכשיו תתארו את הטעם הנהדר הזה אבל בתור כדורי שוקולד! נכון נשמע מהמם? הכנתי עם הילדים כדורי שוקולד בטעם טורטית. פשוט תענוג.
זה בדיוק מה שעשיתי עבור אתגר החודש באתר מנטקה שהיה “חטיפי שוקולד” (לצערי האתר כבר לא פעיל נכון ל- 2020) . לקחתי הרבה טורטיות, נתתי לגדול שלי מערוך ואמרתי לו "תהנה". והוא בהחלט נהנה למעוך את הצורה לכל הוופלים האלה. יצאה לנו תערובת שברי וופלים וקרם שוקולד ממש טעימה. חלק מהתערובת לא הגיעה בסוף להיות כדורי שוקולד ונאכלה בזמן ההכנה … מה לעשות, טורטית זה פשוט טעים. ומי שאומר לכם אחרת – טועה.
הוספנו קרם שוקולד וקצת צימוקים, גלגלנו לכדורים, ציפינו בקוקוס ויצאו לנו כדורים שאי אפשר להפסיק לאכול. אפילו כאלה שהצהירו שהם לא אוהבים טורטית אהבו את הכדורים האלה.
הילדים מאוד נהנו להכין את הכדורים וללקק את האצבעות (באופן מילולי לגמרי), והמבוגרים נהנו מטעם נוסטלגי.
הבעיה היחידה הייתה שבגלל שטעמנו קצת יותר מדי מתערובת שברי הוופלים בזמן ההכנה, אחרי שהוספנו את הקרם יצאה לנו תערובת נוזלית מדי. אם זה קורה גם לכם, תעשו מה שאנחנו עשינו – הוספנו קצת ביסקוויטים שבורים (אם נשאר לכם עוד טורטית או וופל אחר – עוד יותר טוב) עד לתערובת יותר סמיכה וקיררנו שעה במקרר. אחרי שעה כבר לא הייתה בעיה להכין את הכדורים.
מרטיבים קצת את הידיים, לוקחים חלק מהתערובת ומגלגלים לכדור. זורקים לתוך קערה עם קוקוס עד שכל הכדור מצופה.
טורפים מיד הכל, או ששומרים במקרר כמה ימים. הם מחזיקים מעמד מצויין (אם לא תאכלו אותם קודם …) ושומרים על הטעם והמרקם שלהם.
תהנו!
כדורי שוקולד טורטית
מצרכים
- 500 גרם טורטית (13 טורטיות)
- 1/2 כוס מיץ תפוזים
לקרם שוקולד:
- 1/2 כוס קקאו
- 1/2 כוס סוכר
- 1/3 כוס מים
- 1/3 כוס שמן
לציפוי:
- קוקוס טחון
הוראות הכנה
- מרסקים את הטורטיות (השתמשתי במערוך, צריך גם קצת לפורר ביד) ומשרים במיץ תפוזים
- בינתיים מבשלים את כל רכיבי הקרם על אש קטנה עד להמסת הסוכר, לקרם אחיד
- שופכים את הקרם על פירורי הטורטית ולשים לתערובת אחידה ורכה. אם רך מדי - מוסיפים עוד פתי בר או ביסקוויט או עוגיה
- מקררים עד לתערובת נוחה לעבודה (חצי שעה במקרר)
- יוצרים כדורים בידיים רטובות ומגלגלים בציפוי הקוקוס
- שומרים את הכדורים במקרר
נשמע מאוד מסוכן… הייתי מחסלת הכול לבד.
זה באמת מאוד טעים 🙂
פינגבאק: כדורי אוראו מ-3 מרכיבים | המטבח הקטן שלי