מתכונים אחרונים

ספרינג רול עוף ואבוקדו

ספרינג רול עוף ואבוקדו

אני מאוד אוהבת להכין ספרינג רול בבית. זאת מנה קלה להכנה, בדרך כלל דיאטטית, בריאה (בלי שמן) וטעימה מאוד. בפעם האחרונה שהכנתי ספרינג רול הכנתי עם ירקות מוקפצים, הפעם ניסיתי את הגרסה הבשרית והכנתי ספרינג רול עוף ואבוקדו עם חסה. החסה מוסיפה פריכות, העוף מוסיף […]

פרוסות חצילים ברוטב עגבניות

פרוסות חצילים ברוטב עגבניות

אני לא אוהבת כל כך חצילים. מודה. אלא אם הם קלויים על האש עם טחינה. אבל מאז שאני זוכרת את עצמי אמא שלי תמיד מכינה פרוסות חצילים ברוטב עגבניות ואת זה אני יכולה לחסל. פרוסות החצילים מטוגנות קלות בביצה ואז מבושלות ברוטב עגבניות בשכבות שכבות […]

ניוקי עם פטריות ותרד

ניוקי עם פטריות ותרד

המנה הזו של ניוקי עם פטריות ותרד הגיעה ברגע ספונטני, כשרציתי להכין לי משהו מהיר לארוחת צהריים. מצאתי במקרר פטריות ותרד, מהמזווה הוצאתי חבילת ניוקי ויצאה לי מנה טעימה בכמה דקות עבודה ובלי שמן. והיא אפילו טבעונית ובלי גלוטן! (אם משתמשים בניוקי ללא גלוטן) מכינים […]

עוגת שמרים עם אוכמניות ושוקולד לבן

עוגת שמרים עם אוכמניות ושוקולד לבן

החופש הגדול נותן את אותותיו, וכבר כמעט חודשיים שלא הספקתי לכתוב שום פוסט חדש … זה לא שלא אפיתי או הכנתי דברים טעימים, פשוט לא הספקתי לשבת, לערוך את התמונות ולכתוב פוסט. מצאתי לי עכשיו שעה שהילדים עסוקים, ואני מתפנית לכתוב לכם מהר פוסט על […]

נודלס עם עוף משלושה מצרכים

נודלס עם עוף משלושה מצרכים

המנה שהילדים שלי הכי אוהבים להזמין במסעדות אסייתיות היא נודלס עם עוף. עדיף בלי ירקות, בלי בצל ובלי חתיכות ירוקות. הכי פשוט והכי טעים. החלטתי להכין להם את המנה הזאת בבית, אבל בלי ירקות (כמו שאני עושה בדרך כלל), אלא רק עם חתיכות עוף ורוטב […]

עוף ברוטב טחינה

עוף ברוטב טחינה

כל יום שישי אותה התלבטות – מה להכין לצהריים שגם הילדים וגם המבוגרים יאהבו? משהו שלא לוקח הרבה זמן, טעים, ומגוון. לא כל שבוע אותו דבר. השבוע החלטתי לנסות משהו חדש – פילה עוף ברוטב טחינה אפוי בתנור. זה נשמע אולי מוזר בשנייה הראשונה, אבל […]

חלה ללא גלוטן

חלה ללא גלוטן

כחלק מהנסיון שלי להוריד את כמויות הפחמימות והגלוטן בתפריט שלי, אני משתמשת בקמח ללא גלוטן למאכלים כמו לביבות ופשטידות – מאכלים שבהם הקמח הוא לא המרכיב העיקרי ולכן פחות מורגש. ביום שישי האחרון החלטתי להיות אמיצה ולנסות לאפות חלה ללא גלוטן, שבה הקמח הוא המרכיב […]

עוגת גבינה ולוטוס בכוסות אישיות עם ריבת תות

עוגת גבינה ולוטוס בכוסות אישיות עם ריבת תות

שבועות כבר בפתח, וזה הזמן לחשוב על עוגות גבינה. לפעמים ההכנה של עוגת גבינה נראית מסובכת, והרבה אנשים מפחדים להכין עוגת גבינה שעלולה לצנוח להם אחרי האפייה. מכירה את זה, גם אני הייתי שם. לכן אני אוהבת מתכונים קלים לשבועות שהם בטוחים ולא יכולים להתקלקל. […]

פסטה עם סלמון, פטריות ושמנת

פסטה עם סלמון, פטריות ושמנת

השבוע הכנתי בפעם הראשונה בבית פסטה עם סלמון, פטריות ושמנת. למרות שזאת מנה שאני מאוד אוהבת לאכול במסעדות, לא יצא לי להכין אותה בבית. אולי בגלל שבעלי פחות אוהב שמנת, הילדים לא אוהבים פטריות, וחשבתי שאם אני אכין את המנה, בסוף אני אהיה היחידה שאוכל […]

לביבות מנגולד ופטריות ללא גלוטן

לביבות מנגולד ופטריות ללא גלוטן

לפני כחודש ראיתי חבילה של עלי מנגולד בסופר. הם היו כל כך יפים שהייתי חייבת לקנות ולהכין איתם משהו. הוספתי להם פטרוזיליה ופטריות ויצאו לי לביבות משגעות. הקטנצ’יק טרף ואנחנו גם. כחלק מהנסיון שלי להוריד בכמות הגלוטן בתפריט, השתמשתי בקמח חומוס במקום קמח לבן, ויצאו […]


Translate »