מתכונים אחרונים

לחמניות “גבינה” טבעוניות

לחמניות “גבינה” טבעוניות

הרעיון למתכון הזה עלה אצלי מזמן, עוד בתקופה שניסינו להימנע ממוצרי חלב בגלל חשד לרגישות ללקטוז. אכלנו גבינות טבעוניות שלא היו מוצלחות במיוחד והתגעגעתי למאפים חלביים כמו גביניות, פיצה, ופשטידות עם גבינה. אומנם עכשיו אנחנו כבר לא נמנעים מחלב, אבל החלתי לנסות שוב את שוק […]

קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון

קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון

פסטה, סלמון וריקוטה. נכון שילוב מנצח? לכבוד שבועות רציתי להכין מנה מיוחדת שמשלבת בין המצרכים האלה, אבל משהו שגם הילדים יאהבו. אז הכנתי קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון. הבנים שלי מאוד אוהבים את השילוב של פסטה וסלמון, ואת המנה הזאת אהבו במיוחד. נחמד לדעת שאפשר […]

פשטידת פסטה פיצה

פשטידת פסטה פיצה

אתמול הגיע שעת ארוחת הערב, הייתי לבד עם 4 בנים רעבים, נשארה הרבה פסטה מאתמול, אז לקחתי החלטה והכנתי להם בצ’יק צ’ק פשטידת פסטה פיצה, מ-4 רכיבים בלבד. זה היה להיט! כל החומרים כבר מוכנים, רק צריך לערבב הכל ביחד ולאפות בתבנית. זה באמת פטנט […]

מסע קולינרי בבודפשט

מסע קולינרי בבודפשט

החודש נסענו, בעלי ואני, לטיול זוגי בבודפשט. בלי הילדים, רק אנחנו, הנופים והאוכל. מיותר לציין שבודפשט היא עיר מדהימה ביופיה, והמבנים העתיקים שמוארים בלילה מגבירים את היופי שלה. אבל אנחנו לא כאן בשביל נופים אלא בשביל האוכל … בעלי היה אחראי על תכנון הביקורים בארמון, […]

ריזוטו כרובית ופטריות

ריזוטו כרובית ופטריות

לפעמים מגיעה מנה מיוחדת שמפילה אותי מהרגליים. משהו מיוחד שלא חשבתי עליו ולא האמנתי שיכול להיות כל כך גאוני וטעים. ככה הרגשתי בפעם הראשונה שקראתי על “ריזוטו” כרובית. זה לא באמת ריזוטו כי אין פה אורז בכלל, אלא משתמשים בפתיתי כרובית (מוכנים שקונים קפואים או […]

אוזני המן שוקולד במילוי לוטוס

אוזני המן שוקולד במילוי לוטוס

אוזני המן בפורים זאת מסורת, וכל שנה אני מנסה לגוון קצת באוזני ההמן שאני מכינה. הפעם הייתי נועזת, החלפתי חלק מהקמח בקקאו ויצאו לי אוזני המן שוקולד במילוי לוטוס מדהימות! המתכון דומה מאוד למתכון הראשון של אוזני המן שפרסמתי, אבל כאמור, חלק מהקמח הפך לקקאו. […]

עוגת בננות בכוס

עוגת בננות בכוס

עוגת בננות זו עוגה שאני מאוד אוהבת. לפני שנולד הבן השלישי שלי הייתי מכינה הרבה פעמים עוגת בננות שהיינו מחסלים במהירות. אבל מה לעשות, הקטן שלי אלרגי לבננה. כן, יש דבר כזה. מאז שגילינו את האלרגיה הפסקתי להכין עוגות בננות, כי לכי תסבירי לילדון בן […]

כדורי פרג ושוקולד

כדורי פרג ושוקולד

פורים מתקרב, וזאת הזדמנות מצויינת להכין מתכונים עם פרג. אני לא מהמעריצים הנלהבים של פרג, אבל אם הוא מגיע עסיסי ומרוכז מאוד, כמו בפאי הפרג הזה, אז אני מאוהבת. לרגל פורים הכנתי כדורי פרג ושוקולד טעימים ועסיסיים במיוחד. פרג לא חייב להיות בתוך אוזני המן […]

עוגיות מגולגלות עם פירות יבשים

עוגיות מגולגלות עם פירות יבשים

אני כל כך אוהבת את ט”ו בשבט! הפירות היבשים, הפרחים, הצמיחה, והיום הולדת שלי שתמיד קרוב לתאריך … לכבוד החג הכנתי עוגיות מגולגלות עם פירות יבשים. אלה עוגיות מהירות וטעימות מאוד, ולכן כיף להכין אותן, במיוחד עם הילדים. השתמשתי בבצק פריך מוכן (תמיד יש לי […]

סיכום שנת 2018 במטבח הקטן שלי

סיכום שנת 2018 במטבח הקטן שלי

סוף השנה הגיע, וכמו כל שנה, הגיע זמן לסיכומים. השנה היתה מאוד מיוחדת בבלוג, אומנם לא הצלחתי לפרסם הרבה מתכונים חדשים, אבל הרבה דברים נעשו מאחורי הקלעים. בלי להיכנס ליותר מדי פרטים טכניים, אבל העיצוב של האתר השתנה לגמרי (ועכשיו גם ידידותי למשתמש במובייל), הקוד […]


Translate »