סיור אוכל קולינרי בגליל

השבוע הוזמנתי להשתתף בסיור אוכל קולינרי בגליל, שהוציאה חברת גלילוקה על ידי דודי ודניאלה. בסיור השתתפו בלוגרים, קונדיטורים ואופים.

עברנו דרך מקומות מיוחדים בגליל וטעמנו מהמאכלים הייחודיים של כל מקום.

לכל מקום יש את הסיפור שלו והטעמים שלו, וכל מקום היה יותר מעניין וטעים מהשני.

קשה להעביר בכתב את הריחות והטעמים, אבל אני אנסה להעביר בתמונות …

(קראו עד הסוף כדי לקבל בונוס מיוחד ממני…)

הפטיסרי של תאאר מרזוק

התחלנו את הסיור עם הפטיסרי של תאאר מרזוק באבו סנאן. את פנינו קיבלו שולחנות עמוסים במאפים משגעים, קרואסונים מסוגים שונים, עוגות, בורקסים ועוד. כל מאפה נראה יותר מטורף מהשני.

עוגות בפטיסרי של תאאר

גם מאפה ללא גלוטן הכינו במיוחד עבורי, על בסיס עוגת שקדים עם קרם וניל ופטל אורגני. התמוגגנו על כל ביס.

אינטסגרם: https://www.instagram.com/th_patisserie

פייסבוק: https://www.facebook.com/profile.php?id=100024772355787

הגבינות של מיאסה

בפטיסרי של תאאר גם התכבדנו בגבינות של מיאסה מעוספיה, שמכינה את כל הגבינות בעצמה. גבינות מיוחדות עם שמות שאני לא מכירה אבל טעימות ומיוחדות.

גם ריבות מיאסי מכינה בטעמים שלא הכרתם – על ריבת קיוי שמעתם? חייבים לטעום.

גם ריבת המשמש מעולה (יש לי חולשה למשמשים), וגם ריבת פירות היער.

מיאסה פתחה מסעדה בחצר ביתה ושם היא מגישה ארוחות בוקר עם הגבינות הטעימות שלה. מומלץ להזמין מקום מראש.

אינסטגרם: https://www.instagram.com/Mayasicheese

פייסבוק: https://www.facebook.com/MayasiHalabi

קפה לבנדר וגלריה

משם המשכנו לקפה לבנדר וגלריה בכפר ג'וליס, המשלב אוכל ביתי מסורתי וגלריה שבה כל התמונות למכירה.

מאפים, עוגות, סלטים שאפשר לזלול בלי הפסקה (אל תפספסו את סלט החצילים), אפילו ריבות מיוחדות כמו ריבת דלעת לבנה, שזה שילוב בין ריבה לדלעת מסוכרת. מדהים.

המקום פתוח רק בימי ששי ושבת לארוחות בוקר מיוחדות. לא לפספס את המרפסת היפה.

אינסטגרם: https://www.instagram.com/la_vender_cafe_and_gallery/

פייסבוק: https://www.facebook.com/profile.php?id=100083379434589

ויולה קפה קונדיטוריה

בויולה שמענו על הסיפור של המקום וטעמנו קינוחים ועוגות עם טעמים מיוחדים. אפילו קינוח כביכול פשוט כמו מוס וניל הכיל תבלינים מעניינים והיה קשה להפסיק לאכול אותו.