עוגיות טחינה רכות ונמסות

יש משהו ממכר בעוגיות טחינה ביתיות: הן רכות, נימוחות ומתפוררות בדיוק במידה, עם טעם עדין של טחינה שהופך אותן למושלמות ליד הקפה או התה.

המתכון הזה לעוגיות טחינה קלות במיוחד להכנה, עם 4 מרכיבים בלבד, בלי צורך במיקסר ועם 5 דקות הכנה. פשוט מערבבים את כל החומרים, יוצרים כדורים ואופים.

אפשר להכין את העוגיות גם בגרסה ללא גלוטן על ידי שימוש בקמח תופח ללא גלוטן, כך שהן מתאימות גם למי שנמנע מגלוטן.

אם אתם מחפשים מתכון פשוט לעוגיות טחינה רכות ונמסות, כאלה שאפשר להכין במהירות מחומרים שיש בבית, זה בדיוק המתכון בשבילכם.

תאמינו לי, כל כך פשוט וקל להכין את העוגיות האלה.

מערבבים ביחד בקערה עם כף עץ את כל המצרכים (טחינה גולמית, קמח תופח, סוכר וחמאה רכה). אפילו לא צריך מיקסר.

יוצרים כדורים חמודים מהתערובת ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה. שומרים קצת על רווח בין הכדורים כי באפייה העוגיות נמרחות קצת לצדדים.

אופים 15 דקות בחום 180 מעלות, ונותנים לעוגיות להתקרר לפני שזוללים אותן.

אפשר לשמור את העוגיות בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר.

לעוגיות האלה יש מרקם מתפורר אז תנו לילדים לאכול אותן מעל צלחת.

לגרסה ללא גלוטן השתמשתי בקמח רב תכליתי תופח ללא גלוטן (תמי כחול) באותה כמות של הקמח התופח
במקום קמח תופח אפשר לשים קמח רגיל (או קמח רב תכליתי לל"ג, כמו תמי כתום) ולהוסיף 3 כפיות אבקת אפייה
לא להחליף את הטחינה הגולמית בטחינה מוכנה שקונים בקירור! זה לא אותו מוצר…
אם אתם אוהבים עוגיות טחינה, כדאי לכם לנסות את עוגיות ממרח שומשום וקוקוס הנהדרות האלה (שגם הן ללא גלוטן)
לגרסה טבעונית/פרווה אפשר להחליף את החמאה במחמאה/מרגרינה, אבל זה גם ישפיע על הטעם

ניסיתם את המתכון? תכתבו לי איך יצא, או תייגו אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הגרסאות שלכם!