עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד
לפעמים נשארות לכם שאריות של בצק עלים ואין לכם מה לעשות איתם, נכון? זה בדיוק מה שקרה לי כשהכנתי את הטארט ירקות ספירלה בשבוע שעבר – נשאר לי חצי קילו של בצק עלים מופחת שומן. הפתרון הקל – להכין עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד.
![עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד](https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/rolled_cookies1.jpg)
אפשר לבחור כל ממרח לעוגיות האלה – נוטלה, ריבת חלב, ריבה ואגוזים, חמאת בוטנים – מה שמתחשק. הפעם התחשק לי להשתמש בממרח טחינה עם שוקולד. שילוב מושלם של שני טעמים.
![עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד](https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/ingredients-1.jpg)
את הבצק מרדדים למלבן ארוך בעובי חצי ס"מ, מורחים את הממרח (לא עד הסוף, צריך להשאיר מקום לשוליים), מגלגלים ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
![עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד](https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/spread.jpg)
![עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד](https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/before_baking.jpg)
מסמנים עם סכין חדה סימנים של עוגיות ברוחב 2 ס"מ, לא עמוק, ואופים כ- 25 דקות עד שהבצק מזהיב ופריך.
![עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד](https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/after_baking.jpg)
מקררים קצת, חותכים לעוגיות לפי הסימנים וזוללים.
![עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד](https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/rolled_cookies.jpg)
עוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד
עוגיות מגולגלות מהירות משני מרכיבים בלבד, ממולאות בטחינה ושוקולד, שמכינים בצ'יק צ'ק
מצרכים
- 1/2 קילו בצק עלים (חצי חבילה)
- כוס ממרח טחינה ושוקולד
הוראות הכנה
- מרדדים את הבצק למלבן ארוך בעובי חצי ס"מ
- מורחים את הממרח על הבצק ומשאירים שוליים לגלגול
- מגלגלים את הבצק ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה
- מסמנים חריצים לא עמוקים עם סכין חדה
- אופים 20 דקות בחום 180 מעלות עד להזהבה
פינגבאק: עוגיות מגולגלות עם פירות יבשים | המטבח הקטן שלי
פינגבאק: אצבעות פילו במילוי שוקולד | המטבח הקטן שלי