אצבעות פילו במילוי שוקולד
לפעמים ממש מתחשק לי להכין משהו מתוק אבל לא בא לי להתעסק עם זה יותר מדי זמן. הפתרון? להכין אצבעות פילו במילוי שוקולד. 4 מרכיבים בלבד (+ ביצה טרופה מעל) ויש לכם ממתק טעים שמתפצפץ בפה מקריספיות. וממש לא הרבה עבודה.
רוצים לדעת איך מכינים את הממתק הזה? הטריק הוא להשתמש בדפי פילו. האמת שזאת פעם ראשונה שאני משתמשת בבצק פילו, לא ברור לי למה. כל כך קל להשתמש בו והתוצאות מושלמות. אפשר לקנות בצק פילו קפוא, אבל אני מעדיפה בצק מצונן של שמרית שמאוד קל לעבוד איתו.
דפי פילו הם דפים דקים ויבשים של בצק לא שמן, ולכן כדי לעבוד איתם צריך למרוח עליהם קצת שומן. אפשר למשל למרוח חמאה מומסת, שמן, או אפילו להשתמש בתרסיס שמן (זה מה שאני עשיתי).
איך מכינים?
מניחים דף פילו על שולחן העבודה, מרססים אותו בשמן (או מורחים), ועליו מניחים עוד דף. מחלקים לארבעה חלקים (עם סכין חדה), מכל חלק תצא לנו אצבע אחת מתוקה ("סיגר").
על החלק הקרוב אלינו מורחים ממרח שוקולד, מפזרים מעל קצת פירורי ביסקוויטים, ומגלגלים את העלה לסיגר (שימו לב לסגור את הצדדים כדי שלא יברח שוקולד החוצה בזמן האפיה).
מורחים על הסיגרים ביצה טרופה ואופים כעשר דקות בחום 180 מעלות עד שהסיגרים מזהיבים.
זה הכל! נכון קלי קלות? וכל כך טעים. הסיגרים יכולים להישמר גם במקרר (לא תאמינו, הם נשארים פריכים!), אבל בטוחה שגם אצלכם הם יחוסלו מהר. לחימום חוזר עדיף לחמם בתנור כדי לשמור על הפריכות.
מחפשים עוד מתכון קל עם בצק מוכן? תנסו את המתכון לעוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד.
אצבעות פילו במילוי שוקולד
מצרכים
- 1 חבילה בצק פילו (14 דפי פילו)
- ממרח שוקולד
- 1/2 כוס פירורי ביסקוויטים
- תרסיס שמן או שמן למריחה
- ביצה טרופה
הוראות הכנה
- מניחים דף פילו על משטח העבודה ומרססים/מורחים בקצת שמן
- מניחים עוד דף פילו מעל הדף הראשון, מהדקים וחלקים בעזרת סכין חדה ל-4 רבעים
- על כל חלק מורחים (אפשר בעזרת כפית) כ-2 כפיות גדושות ממרח שוקולד
- מפזרים מעל השוקולד קצת פירורי ביסקוויטים
- מגלגלים לסיגר (דואגים לסגור את הקצוות שהמילוי לא יברח בזמן האפיה)
- מברישים עם ביצה טרופה
- אופי בחום בינוני 180 מעלות כעשר דקות עד שמזהיב
נראה מעולה! המון תודה על המתכון
קנית אותי ב"פילו" 😉
מתה על בצק פילו! לא מבינה איך לא אפיתי איתו קודם ….
מרגיש לי כבר פצצות בפה!!!! הלכתי להכין ביייי
מתכון מצויין וניראה סופר קליל מתה לנסות כבר!
תודה ❤️
תודה רבה! זה באמת מתכון קל להכנה
יאמייי זה נראה מעולה 😍 מסיימת את הניקוי ומכינה לי כאלה
תודה! ספרי איך יצא לך 🙂
אני יכולה רק לדמיין את הניחוחות שאופפים את הבית כשהמנה יוצאת מהתנור 😉
הריח היה מדהים … שוקולד נמס חם …
עבר בצידי לבת שלי שמטורפת על כאלה.
ואפשר להקפיא? אם כן, באיזה שלב?