אצבעות פילו במילוי שוקולד

לפעמים ממש מתחשק לי להכין משהו מתוק אבל לא בא לי להתעסק עם זה יותר מדי זמן. הפתרון? להכין אצבעות פילו במילוי שוקולד. 4 מרכיבים בלבד (+ ביצה טרופה מעל) ויש לכם ממתק טעים שמתפצפץ בפה מקריספיות. וממש לא הרבה עבודה.

אצבעות פילו במילוי שוקולד
אצבעות פילו במילוי שוקולד

רוצים לדעת איך מכינים את הממתק הזה? הטריק הוא להשתמש בדפי פילו. האמת שזאת פעם ראשונה שאני משתמשת בבצק פילו, לא ברור לי למה. כל כך קל להשתמש בו והתוצאות מושלמות. אפשר לקנות בצק פילו קפוא, אבל אני מעדיפה בצק מצונן של שמרית שמאוד קל לעבוד איתו.

דפי פילו
דפי פילו

דפי פילו הם דפים דקים ויבשים של בצק לא שמן, ולכן כדי לעבוד איתם צריך למרוח עליהם קצת שומן. אפשר למשל למרוח חמאה מומסת, שמן, או אפילו להשתמש בתרסיס שמן (זה מה שאני עשיתי).

דפי פילו
דפי פילו

איך מכינים?

מניחים דף פילו על שולחן העבודה, מרססים אותו בשמן (או מורחים), ועליו מניחים עוד דף. מחלקים לארבעה חלקים (עם סכין חדה), מכל חלק תצא לנו אצבע אחת מתוקה (“סיגר”).

על החלק הקרוב אלינו מורחים ממרח שוקולד, מפזרים מעל קצת פירורי ביסקוויטים, ומגלגלים את העלה לסיגר (שימו לב לסגור את הצדדים כדי שלא יברח שוקולד החוצה בזמן האפיה).

מילוי שוקולד
מילוי שוקולד

מורחים על הסיגרים ביצה טרופה ואופים כעשר דקות בחום 180 מעלות עד שהסיגרים מזהיבים.

זה הכל! נכון קלי קלות? וכל כך טעים. הסיגרים יכולים להישמר גם במקרר (לא תאמינו, הם נשארים פריכים!), אבל בטוחה שגם אצלכם הם יחוסלו מהר. לחימום חוזר עדיף לחמם בתנור כדי לשמור על הפריכות.

אצבעות פילו במילוי שוקולד
אצבעות פילו במילוי שוקולד

מחפשים עוד מתכון קל עם בצק מוכן? תנסו את המתכון לעוגיות מגולגלות ממולאות טחינה ושוקולד.

5 מ- 2 דרוגים
אצבעות פילו במילוי שוקולד
הדפס מתכון

אצבעות פילו במילוי שוקולד

אצבעות מתוקות וקראנצ'יות במילוי שוקולד שמכינים בקלי קלות
זמן הכנה10 דקות
זמן אפייה10 דקות
זמן כולל20 דקות
מנה: מאפים, קינוח
מנות: 28
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

  • 1 חבילה בצק פילו (14 דפי פילו)
  • ממרח שוקולד
  • 1/2 כוס פירורי ביסקוויטים
  • תרסיס שמן או שמן למריחה
  • ביצה טרופה

הוראות הכנה

  • מניחים דף פילו על משטח העבודה ומרססים/מורחים בקצת שמן
  • מניחים עוד דף פילו מעל הדף הראשון, מהדקים וחלקים בעזרת סכין חדה ל-4 רבעים
  • על כל חלק מורחים (אפשר בעזרת כפית) כ-2 כפיות גדושות ממרח שוקולד
  • מפזרים מעל השוקולד קצת פירורי ביסקוויטים
  • מגלגלים לסיגר (דואגים לסגור את הקצוות שהמילוי לא יברח בזמן האפיה)
  • מברישים עם ביצה טרופה
  • אופי בחום בינוני 180 מעלות כעשר דקות עד שמזהיב



11 תגובות על “אצבעות פילו במילוי שוקולד”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *


Translate »