תגית: וניל

גלידת מסקרפונה עם קרמל מלוח ושקדים

גלידת מסקרפונה עם קרמל מלוח ושקדים

סוף החופש הגדול, הקייטנות נגמרות, הגן בחופש, וצריך למצוא תעסוקה לילדים. אני תמיד אוהבת להעסיק את שלושת הבנים שלי באפייה במטבח. אבל קיץ, קצת חם לאפייה עכשיו, אז החלטנו להכין ביחד גלידת גורמה ביתית – גלידת מסקרפונה עם קרמל מלוח ושקדים. בלי מכונת גלידה. נשמע […]

עוגת וניל עם קרם שוקולד

עוגת וניל עם קרם שוקולד

אצלנו בבית מאוד אוהבים עוגות שוקולד, אבל לפעמים מתחשק לגוון. בשבת הגדול שלי חזר ממחנה קיץ של הצופים של ארבעה ימים, וחשבתי עם הקטנים להכין לו עוגה לרגל חזרתו, אבל חיפשנו עוגה קלה ומהירה. אז הכנו עוגת וניל עם קרם שוקולד מלמעלה, לפי מתכון של […]

משקה וניל חם

משקה וניל חם

אחרי יום ארוך בעבודה, אחרי שהילדים הלכו לישון, אני אוהבת להתפנק מול הטלוויזיה עם משקה חם כלשהו, בדרך כלל תה, שוקו או סחלב. הפעם רציתי לגוון קצת את השוקו אז הכנתי משקה וניל חם ומפנק. חיפשתי מתכונים באינטרנט, ורובם כללו *המון* שוקולד לבן ושמנת, פודינג […]

עוגת תותים וקצפת – עוגת היער הלבן

עוגת תותים וקצפת – עוגת היער הלבן

אין אין אין חגיגה, בלי בלי בלי בלי עוגה … עוגת תותים וקצפת זאת מבחינתי עוגת יום ההולדת האולטימיבית שלי!! זאת העוגה שאני אוהבת להכין לעצמי כשיש לי יום הולדת (עוד שבועיים וחצי … רמז רמז). זאת בעצם האחות הלבנה של עוגת היער השחור, שנקראת […]

פארי ברסט – מאפה צרפתי ממולא קרם וניל

פארי ברסט – מאפה צרפתי ממולא קרם וניל

Paris Brest – את המתכון הזה לא היכרתי עד שהוא הופיע כאתגר החודש בקבוצה The Daring Bakers (אותה קבוצה שהביאה לכם את עוגת הזאכר טורט בחודש הקודם). זה בעצם מאפה עשוי מבצק רבוך (כמו פחזניות), מזולף בצורה מיוחדת כעיגול, וממולא בקרם. במקרה הזה – קרם […]

ריבת תפוחים

ריבת תפוחים

אני מתה על ריבות ביתיות. אין כמו ריבה ביתית עשויה כמו שצריך. ריבת תפוחים, תותים או משמשים – הכל טעים. כנראה זה משהו שמגיע מהשורשים שלי בבית, אימא שלי באופן קבוע הייתה מכינה כל שנה ריבת ענבים או ריבת משמשים. כשגדלנו ועזבנו את הבית, המשכנו […]

מדוביק – עוגת דבש בשכבות עם קרם

מדוביק – עוגת דבש בשכבות עם קרם

גם השנה, כמו בשנה שעברה, התלבטתי לגבי העוגה של ראש השנה. שנים הייתי מכינה עוגת דבש שהיא מאוד טעימה, אבל היא עדיין רק עוגת דבש. בשנה שעברה העזתי לשנות קצת והכנתי את עוגת עוקץ הדבורה. גם הפעם התחשק לי משהו חדש ושונה. כשראיתי בשבועות האחרונים […]

עוגת גבינה אפויה בניחוח לימוני

עוגת גבינה אפויה בניחוח לימוני

הגיע שבועות וכמובן שמגיע גם מתכון לעוגת גבינה אפויה בניחוח לימוני. למרות שהיא אפויה במשך כמעט שעתיים בתנור, יש לה מרקם ועסיסיות שונות מאלה של עוגת גבינה אפויה רגילה – היא רטובה, נימוחה וכמובן מתוקה ומלאה בגבינה טעימה. זאת עוגת הגבינה הכי טעימה שאכלתי. באמת. […]

עוגת עקיצת הדבורה

עוגת עקיצת הדבורה

עדיין בסימן ראש השנה (באיחור אופנתי…) – חייבת להתוודות: אני לא מתה על עוגות דבש. יש לי מתכון אחד של עוגה מוצלחת (וגם בה אין הרבה דבש) וכל השאר מבחינתי הן זהות – יבשות ומשעממות. עם תפוחים, בלי תפוחים, קינמון, ציפורן – משעמם. לכן כשהוטל […]


Translate »