מוס דבש
לארוחה חגיגית לראש השנה אני לא מסתפקת בעוגה בלבד, אני תמיד מגישה גם קינוח. משהו קליל ונחמד לסוף הארוחה. מוס דבש זה בדיוק הקינוח שמתאים לארוחת חג. אני אוהבת גם לקשט אותו עם גרגרי רימון אדומים ומתוקים, שנותנים גם צבע וגם תוספת טעם ומרקם לקינוח המושלם והקל הזה.
איך מכינים מוס דבש?
את המוס מכינים משלושה מצרכים בלבד – שמנת מתוקה, דבש ופודינג וניל (אינסטנט). כבר אמרתי שממש קל להכין?
ההכנה מאוד פשוטה – מקציפים שמנת מתוקה עם דבש ופודינג וניל עד לקבלת מוס יציב, ומזלפים יפה לכוסות אישיות יפות (השתמשתי בכוסות חד פעמיות יפות). גם פשוט, גם טעים וגם מרשים.
כדאי לזלף עם צנטר מיוחד כדי לקבל דוגמה יפה בכוסית, אז לא חובה. אם אין לכם צנטר, פשוט תעשי חור בקצה של שקית הזילוף ותזלפו עיגולים יפים.
בתמונה: הגדול שלי (בן 14) מנסה את כוחו בזילוף. דווקא הלך לו די יפה!!
לקישוט אפשר להיות יצירתיים ולשים מעל קוביות תפוחי עץ שמקפיצים עם קצת סוכר וקינמון. אני בחרתי ללכת על קישוט מאוד פשוט – גרגרי רימון. לא צריך לעשות כלום חוץ מלבקש מהבעל שיפורר את הרימון (יש לי פחד מהלכלוך של הרימון) (וגם בעלי אוהב לפורר רימונים …).
טיפים וטריקים:
- את גרגרי הרימון מומלץ להכין מראש ולשמור בכלי סגור, וברגע ההגשה לפזר אותם ואת המיץ שלהם מעל המוס
- אם אתם לא מפחדים ממתוק, אפשר להוסיף גם כמה טיפות דבש מעל גרעיני הרימון, לעוד ברק וצבע
- לגרסה פרווה: להחליף את השמנת המתוקה בשמנת צמחית
בתאבון וחג שמח!
מוס דבש
מצרכים
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 כפות דבש
- 4 כפות אינסטנט פודינג וניל גדושות (1/2 חבילה)
- חצי רימון מפורר לגרעינים
הוראות הכנה
- להקציף ביחד את כל החומרים עד לקבלת מוס יציב וטעים
- לזלף לכוסות אישיות נחמדות
- לפני ההגשה לפזר כפית של גרעיני רימון על כל כוסית
