עוף ואורז אפויים בתנור
עוד פעם אורז לבן פשוט? ממש לא הפעם. כשהעוף והאורז אפויים בתנור בתבנית אחת, האורז מקבל את הטעם של העוף ושל המרינדה. העוף יוצא רך ועסיסי וביחד זאת מנה מוצלחת מאוד שגם ילדים מאוד אוהבים.
זאת מנה כל כך טעימה וקלה שלא ייאמן שהיא לוקחת רק 5 דקות הכנה!
פשוט שמים שתי כוסות אורז בתחתית תבנית גדולה, ממלאים ב-4 כוסות מים עם כפית מלח, שמים מעל האורז 10 חתיכות עוף עם מרינדה (אפשר מרינדה ביתית או מרינדה מוכנה של אוליביה למשל), והופ לתנור לשעה בחום 180 מעלות עם נייר כסף מעל.
אחרי שעה מורידים את נייר הכסף ואופים עוד כמה דקות על גריל או בטורבו כדי שהעוף ישחים.
אפשר לגוון את האורז אם מוסיפים לו בצל או גזר מגורר. אני ויתרתי כי אחרת הילדים שלי לא היו אוכלים …
גם את הכמויות אפשר לשנות – חתיכות עוף לפי מה שבא לכם, וגם אורז כמה שבא לכם, כל עוד שומרים על יחס של 1:2 עם המים (על כל כוס אורז – שתי כוסות מים).
בתאבון וסופשבוע נעים!
עוף ואורז אפויים בתנור
מצרכים
- 10 חתיכות עוף (שוקיים/ירכיים)
- 2 כוסות אורז
- 4 כוסות מים
- כפית מלח
- מרינדה ביתית או מוכנה
הוראות הכנה
- שמים שתי כוסות אורז בתחתית תבנית גדולה
- שופכים על האורז 4 כוסות מים עם כפית מלח
- שמים מעל האורז 10 חתיכות עוף עם מרינדה
- אופים בתנור שעה בחום 180 מעלות עם נייר כסף מעל
- אחרי שעה מורידים את נייר הכסף ואופים עוד כמה דקות על גריל או בטורבו כדי שהעוף ישחים.
הערות
גם את הכמויות אפשר לשנות - חתיכות עוף לפי מה שבא לכם, וגם אורז כמה שבא לכם, כל עוד שומרים על יחס של 1:2 עם המים (על כל כוס אורז - שתי כוסות מים).
אבקש לקבל ממכם מתכונים לא מצליחים להירשם
אחרי שעה כל התבנית עדיין מלאה מים
הי נועה
אולי התנור שלך לא היה מספיק חם. אפשר להשאיר עוד רבע שעה ולבדוק שוב. זה לפעמים גם תלוי בגודל התבנית ובשטח הפנים שלה. פשוט להמשיך עוד קצת ולהשגיח שלא יישרף.
וגם, האם אחרי שעה הורדת את נייר הכסף והמשכת עוד כמה דקות במצב גריל? במצב הזה המים מתאדים יותר מהר והעוף גם מקבל את הצבע היפה שלו.
למה אין פירוט על המרינדה לעוף ?????
סליחה, קראתי על המרינדה !
האם ניתן להחליף אורז לבן באורז מלא?
ניסיתי את זה בפעם האחרונה שהכנתי את המנה, יצא דווקא מוצלח.
שימי לב שזמן האפייה מתארך במקרה זה ולדעתי צריך להוסיף עוד מים
אוקיי….תודה!
כדאי להחליף את 3/4 מכמות המים למיץ תפוזים טבעי . ולהוסיף בצל מטוגן
יוצא נהדר .
נשמע מעניין … עוד אף פעם לא הכנתי אורז עם מיץ תפוזים 🙂
האם ניתן לכסות במשהו אחר במקום הנייר כסף?
הי מאיה
את יכולה לכסות במכסה כלשהו מסיליקון או בנייר אפייה, אבל שימי לב שנייר האפייה לא יישרף
שלום, אםשר לרשום ממה המרינדה מוכבת? לא מצאתי במתכון, תודה
הי ריקי
בתוך הפוסט יש לינק למרינדה:
https://my-little-kitchen.com/boneless-chicken-thighs-in-marinade/
היי
המים צריכים להיות חמים או קרים?
הי מרים, המים צריכים להיות קרים
תודה רבה! הכנתי לשבת יצא ממש ממש טוב והחלק התחתון על הפלטה יצא קריספי כולם ליקקו את האצבעות!
זה נראה כל כך טעים!
זה באמת טעים וקל מאוד! ולא מלכלך סירים וכלים חוץ מהתבנית עצמה. אצלי מאוד אוהבים את המנה הזאת
פינגבאק: פרגית עם קוסקוס בתנור | המטבח הקטן שלי