סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח

אל תדאגו, לא נעלמתי.
היה חודש מלא בחופשים, ילדים משועממים, אטרקציות, טיולים, חגים, ואוכל. ועוד אוכל. למזלי כל ארוחת חג הייתה אצל מישהו אחר ולא אצלנו … (גם לי מגיע קצת חופש מבישולים, לא?).
אבל בכל זאת צריך לחזור למטבח ולהכין אוכל, אז אחרי כל הארוחות האלה, אני מביאה לכם מתכון קליל, טעים ודיאטטי לסלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח. סלט טעים וצבעוני עם ניחוח אסייתי. אפילו אני, שלא אוהבת סלק, טרפתי את הסלט הזה.

סלט שורשים - סלק, קולורבי, גזר ותפוח
סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח

אם יש לכם מנדולינה לחיתוך ג'וליאנים – תשתמשו בה. אם לא, תשתמשו בפומפיה בחלק הכי גס.

סלט שורשים - סלק, קולורבי, גזר ותפוח
סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח

איך מכינים סלט שורשים?

מצרכים לסלט שורשים
מצרכים לסלט שורשים

חותכים/מגרדים בפומפיה את הסלק, הקולורבי, הגזר והתפוח. מערבבים בכוס קטנה את חומרי הרוטב: 2 כפות שמן זית, כפית חומץ (רגיל) וכפית סילאן ושופכים על הסלט.
נכון קל? מהיר? טעים מאוד מאוד? וגם יפה וצבעוני. ואפילו טבעוני ובלי גלוטן.

סלט שורשים - סלק, קולורבי, גזר ותפוח
סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח

הסלט עמיד וגם למחרת הוא עדיין מאוד טעים. אפילו הקולורבי מקבל צבע ורוד מהסלק וזה ממש מדליק …

שתהיה לכולנו חזרה קלה לשגרה הברוכה 🙂

סלט שורשים - סלק, קולורבי, גזר ותפוח

סלט טעים וצבעוני עם רוטב מתקתק ונהדר
זמן הכנה5 דקות
זמן כולל5 דקות
מנה: סלט
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

  • 1 סלק גדול (או 2 סלקים קטנים)
  • 1 גזר
  • 1/2 קולורבי
  • 1 תפוח ירוק/צהוב עם הקליפה

לרוטב:

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית חומץ (רגיל)
  • 1 כפית סילאן

הוראות הכנה

  • מקלפים את הסלק, הגזר והקולורבי
  • מגרדים בפומפיה / חותכים לג'וליינים את הירקות והתפוח
  • מערבבים את חומרי הרוטב בקערה קטנה
  • שופכים את הרוטב מעל הירקות

 



כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

דרוג המתכון