בית לזית – לחמניות גבינה במילוי זית (עם גרסה ללא גלוטן)

בית לזית זה מאפה קטן וקלאסי שכל ילד אוהב. לחמניה קטנה שמחביאה בפנים זית שלם (בלי גרעין כמובן!!). אז הנה הגרסה שלי, שהיא בעצם לחמניות גבינה במילוי זית, ואפילו הכנתי אותן בלי גלוטן (לא חייבים, אפשר להשתמש בקמח רגיל).

איך מכינים בית לזית?

כל כך קל!! מערבבים ביחד את כל חומרי הבצק, ובידיים רטובות לוקחים כל פעם כף מהתערובת, משטחים אותה, שמים זית שלם ועוטפים אותו בבצק. מגלגלים לכדור והופ לתנור.

השתמשתי במולטיקייק כדי לקבל צורה יפה של כדור, אבל אפשר גם פשוט לשים בתבנית אפייה ולאפות בתנור.

הכי קל, טעים, ואפילו מתאים לחג שבועות.

טיפים וטריקים

• במקום קשקבל אפשר כל גבינה קשה אחרת כמו גאודה, גרנה פדנו, מוצרלה, פרמזן וכו'
• לגרסה בלי גלוטן השתמשתי בקמח תמי תופח (אריזה סגולה). אפשר גם בקמח ללא גלוטן רגיל ולהוסיף כפית אבקת אפייה

חג שמח ושנשמע רק חדשות טובות 🙂

5 מ- 3 דרוגים

הדפס מתכון

בית לזית - לחמניות גבינה במילוי זית

גרסה ללא גלוטן של לחמניית גבינה קטנה במילוי זית

זמן הכנה2 דקות דקות

זמן אפייה7 דקות דקות

זמן כולל9 דקות דקות

מנה: מאפים

מנות: 22

מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

ציוד

• מולטי קייק או תנור

מצרכים

• 1 כוס קמח תופח לגרסה ללא גלוטן - קמח לל"ג תופח או קמח לל"ג + כפית אבקת אפייה
• 100 גרם קשקבל
• 1 ביצה
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1 גביע יוגורט לבן לא ממותק (200 גרם)
• 25 זיתים שלמים מגולענים

הוראות הכנה

• מערבבים את כל המצרכים יחד (חוץ מהזיתים)
• בעזרת ידיים רטובות לוקחים כף מהתערובת, משטחים, מניחים זית ומכסים מהתערובת
• מגלגלים לקבלת כדור
• אופים 7 דקות במולטיקייק או 10 דקות בתנור