לחמניות גבינה קלות

אומנם שבועות נגמר, אבל יש לי עדיין מתכון גבינות שרציתי לשתף איתכם, מתכון של לחמניות גבינה קלות ומהירות. המתכון די גמיש, אפשר להשתמש בסוגים שונים של גבינות – מה שנשאר בבית.

מערבבים 250 גרם גבינה לבנה (יכול להיות גבינה לבנה, קוטג', גבינת שמנת – מה שרוצים) עם 2 כפות שמן זית, ביצה ובערך 4 כפות של גבינה קשה מגוררת (פרמזן, קשקבל, צהובה – כל אחד והטעם שלו…).

אני השתמשתי אפילו בקוטג' עם חתיכות זיתים שחורים שנתנו עוד יותר טעם ללחמניות.

מוסיפים חצי כפית מלח וכוס קמח תופח, מערבבים לבצק רך.

עם ידיים רטובות יוצרים כדורים מהתערובת ומניחים בתבנית עם נייר אפייה במרחק מסויים ביניהם. אופים בתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות ל- 20 דקות עד שהלחמניות זהובות.

עדיף לאכול כמה שיותר טרי … אחרת פשוט לא נשאר כלום 🙂

בתאבון!

הדפס מתכון

לחמניות גבינה

לחמניות גבינה קלות שמכינים מכל שאריות הגבינה שיש בבית

זמן הכנה5 דקות דקות

זמן אפייה20 דקות דקות

זמן כולל25 דקות דקות

מנה: מאפים

מנות: 16 לחמניות

מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

• 250 גרם גבינות לבנות (קוטג', גבינה לבנה, גבינת שמנת, מה שיש)
• 2 כפות שמן זית
• ביצה
• 4 כפות גבינה קשה מגוררת (פרמזן, קשקבל, פטה, צהובה - מה שיש ...)
• 1/2 כפית מלח
• כוס קמח תופח

הוראות הכנה

• מחממים תנור ל- 190 מעלות
• מערבבים את הגבינות עם שמן הזית והביצה
• מוסיפים מלח וקמח ומערבבים לבצק רך
• בידיים רטובות יוצרים כדורים ומניחים על נייר אפייה בתבנית במרחק מסויים ביניהם
• אופים בתנור שחומם מראש כ- 20 דקות עד שהלחמניות זהובות