סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות

אם יש משהו שאני מסוגלת לאכול כל יום זה פסטה. אבל מה לעשות, פחמימות, רגישות לגלוטן במשפחה, שומרי משקל וכאלה … אז יש לי פתרון מעולה. במקום פסטה רגילה אני משתמשת בסקיני פסטה עם שיבולת שועל. הכנתי בסופ”ש סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות, וזה יצא כל כך טעים! אף אחד לא שם לב שבעצם במנה הזאת אין שומן, אין גלוטן וגם כמות הקלוריות נמוכה מאוד.

סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות
סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות

סקיני פסטה זאת פסטה שעשויה מקמח קונג’אק, בעלת ערך גליקמי נמוך במיוחד ולכן היא מהווה תחליף לנודלס, ספגטי, אורז ותפוח אדמה. בנוסף, היא לא מכילה גלוטן, ולכן היא גם פתרון מצויין לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן.

מצרכים לסקיני פסטה ברוטב עגבניות
מצרכים לסקיני פסטה ברוטב עגבניות

יש גרסה בלי שיבולת שועל ויש עם. אני אישית מעדיפה את הגרסה עם שיבולת שועל, היא הרבה יותר דומה לפסטה רגילה מאשר הסקיני פסטה בלי שיבולת שועל. והיא טעימה מאוד. לא צריך לבשל אותה, רק לסנן, לחמם ולהגיש עם רוטב לפי בחירתכם.

את המנה הזאת אפשר להכין גם עם פסטה רגילה, אבל כבר דיברנו על בריאות וללא גלוטן, נכון?

מתחילים בלהקפיץ את הפרגיות החתוכות בקצת שמן זית (ממש קצת) עד שהן לבנות מכל הצדדים.

מקפיצים את הפרגית
מקפיצים את הפרגית

מוסיפים להן את הפפריקה, מלח, סוכר (ממש קצת!! רק חצי כפית על כל המנה כדי לאזן את החמיצות של העגבניות), רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות ומערבבים.

מוסיפים מים רותחים, מערבבים, מרתיחים ואז מבשלים 5 דקות על אש קטנה.

פרגית עם רוטב עגבניות
פרגית עם רוטב עגבניות

את הסקיני פסטה מסננים ומוסיפים למחבת עם הרוטב. מערבבים היטב, מבשלים עוד 3 דקות יחד עם הרוטב ומגישים.

המנה מוכנה להגשה
המנה מוכנה להגשה

קיבלתם מנה בריאה, בלי גלוטן, קלה להכנה וטעימה מאוד שגם הילדים אוהבים.

סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות
סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות

** בשיתוף עם סקיני פסטה **

5 מ- 2 דרוגים
סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות
הדפס מתכון

סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות

מנת פסטה בלי גלוטן ובלי שומן, בריאה וטעימה מאוד
זמן הכנה15 דקות
זמן כולל15 דקות
מנה: עוף, פסטה
מנות: 3
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

  • 1 כף שמן זית
  • 300 גרם פרגית חתוכה לקוביות (בערך 6 חתיכות פרגית)
  • 260 גרם עגבניות מרוסקות (קופסה אחת)
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 2 כפיות פפריקה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית סוכר
  • 1/2 כוס מים רותחים

הוראות הכנה

  • מחממים מעט את שמן הזית במחבת עמוקה
  • מוסיפים את הפרגית ומקפיצים עד שהפרגית לבנה מכל הצדדים
  • מוסיפים פפריקה, מלח, סוכר, עגבניות מרוסקות ורסק עגבניות ומערבבים
  • מוסיפים מים רותחים, מביאים לרתיחה מכסים את הסיר ומבשלים 5 דקות
  • מסננים את הפסטה מהנוזלים שלה ומוסיפים למחבת
  • מערבבים היטב, מבשלים לעוד 3 דקות ומגישים

Video



9 תגובות על “סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *


Translate »