מתכונים אחרונים

מרק צח (מגרונות הודו או עוף)

מרק צח (מגרונות הודו או עוף)


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

קיבלתי היום הודעה שאני לא בסדר. למה? כי יש לי בבלוג מתכון לקניידלך אבל לא למרק עוף. מה הטעם להכין קניידלך אם אין מרק צח לשים אותם בתוכו? צודקים. האמת שכבר מזמן צילמתי תמונות לפוסט הזה, אבל הגיע באמת הזמן לפרסם אותו. אז קבלו אותו: 

דג סלמון אפוי בתנור

דג סלמון אפוי בתנור


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

בתור אמא לשלושה בנים, אני תמיד מחפשת מנות שיהיה קל להכין אותן, יהיו טעימות ויספיקו לכל המשפחה לפחות ליומיים. אם תשאלו את הבנים שלי, הם מוכנים לאכול כל יום דג סלמון אפוי בתנור, והאמת שזה כל כך קל להכין, שאני גם שמחה מאוד להכין להם 

אצבעות גבינה אפויות

אצבעות גבינה אפויות


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

יש לי חולשה לנשנושים מלוחים, והכי כיף להכין אותם בבית. אז השבוע החלטתי לראשונה לנסות להכין בעצמי חטיף מלוח – אצבעות גבינה אפויות, שמנמנות, עם המון גבינת גרנה פדנו טעימה וקצת טימין. יצא מעולה, עם המון טעם נהדר, אבל מה? הייתי צריכה להכין מראש כמות 

עוגיות שקדים וקוקוס בלי גלוטן

עוגיות שקדים וקוקוס בלי גלוטן


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

איך חגגתם את יום האהבה? אני כרגיל חגגתי במטבח, עם הפתעה מתוקה לאהובים שלי – עוגיות שקדים וקוקוס בלי גלוטן, בצורת לבבות עם זיגוג אדום ומילות אהבה. ואם אפשר להכין אותן עם הילדים אז אפילו עוד יותר כיף. להכנת העוגיות אפשר להשתמש בכל בצק פריך 

עוגת שוקולד בכוס (טבעונית, ללא גלוטן, בלי סוכר)

עוגת שוקולד בכוס (טבעונית, ללא גלוטן, בלי סוכר)


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אני יודעת מה אתם חושבים כשאתם קוראים את השם של המתכון הזה … עוגת שוקולד בכוס? טבעונית? ללא גלוטן? בלי סוכר? זה בכלל טעים?? אז תאמינו או לא, זה לא סתם טעים, זה טעים מאוד!!! קל מאוד להכנה, ולא תרגישו שהעוגה טבעונית ושאין בה גלוטן 

רולדת בצק עלים עם בשר

רולדת בצק עלים עם בשר


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אחד המאכלים שאמא שלי אוהבת להכין כשיש אורחים זה רולדת בצק עלים עם בשר –  בצק עלים פריך במילוי של בשר טחון וצנוברים. אין אחד שלא אוהב את זה אצלנו. בדרך כלל המאפה הזה מגיע כמנה ראשונה כדי לעורר את התאבון, הבעיה היא שאחרי שאנחנו 

אצבעות פילו במילוי שוקולד

אצבעות פילו במילוי שוקולד


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

לפעמים ממש מתחשק לי להכין משהו מתוק אבל לא בא לי להתעסק עם זה יותר מדי זמן. הפתרון? להכין אצבעות פילו במילוי שוקולד. 4 מרכיבים בלבד (+ ביצה טרופה מעל) ויש לכם ממתק טעים שמתפצפץ בפה מקריספיות. וממש לא הרבה עבודה. רוצים לדעת איך מכינים 

מצעד העשור: 10 המתכונים האהובים ביותר בבלוג

מצעד העשור: 10 המתכונים האהובים ביותר בבלוג


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

כבר נגמרה לה שנת 2019, ולרגל סיום העשור, הפעם החלטתי לעשות את "מצעד העשור" ולבחור את 10 המתכונים האהובים ביותר בבלוג בעשור האחרון. אומנם הבלוג לא בדיוק קיים עשור שלם, אבל הוא מתקרב לזה. אז מה הם עשרת המתכונים שהכי אהבתם בעשור הזה? מה היו 

סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות

סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אם יש משהו שאני מסוגלת לאכול כל יום זה פסטה. אבל מה לעשות, פחמימות, רגישות לגלוטן במשפחה, שומרי משקל וכאלה … אז יש לי פתרון מעולה. במקום פסטה רגילה אני משתמשת בסקיני פסטה עם שיבולת שועל. הכנתי בסופ"ש סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות, וזה 

טופו חמוץ מתוק מוקפץ

טופו חמוץ מתוק מוקפץ


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

במשפחה שלנו אנחנו לא צמחונים או טבעונים, אבל מדי פעם מתחשק לנו לגוון קצת במנה העיקרית ולא דווקא לכיוון הבשרי. היה לי טופו מעולה במקרר והחלטתי להכין טופו חמוץ מתוק, שזה כמו עוף חמוץ מתוק אבל צמחוני. עם תוספת של פלפלים מתוקים זו יצאה ממש 

מאפה פטריות ובצל מקורמל

מאפה פטריות ובצל מקורמל


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

הרבה זמן חשבתי על להכין מאפה טעים מבצק עלים. רציתי משהו לא מסובך, שיהיה טעים למבוגרים אבל גם לילדים. אז הכנתי בסופו של דבר מאפה פטריות ובצל מקורמל על בצק עלים (בצק מוכן, לא הכנתי בעצמי בצק עלים…). יצא כל כך טעים!! והילדים ממש הפתיעו 

עוגת שמרים דבש ושקדים

עוגת שמרים דבש ושקדים


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אני כל כך אוהבת עוגות שמרים, הריח המהמם שיוצא מהתנור בזמן האפייה, הבצק הרך והאוורירי והמלית הטעימה. אני אוהבת לגוון עם המליות, ובפעם האחרונה שהכנתי עוגה, הכנתי עוגת שמרים דבש ושקדים עם מלית של דבש, שקדים גרוסים וממרח צוף. מה זה ממרח צוף? זה ממרח 

סמודי פיטאיה, בננה ומנגו

סמודי פיטאיה, בננה ומנגו


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

חייבת לספר לכם משהו. התאהבתי. לא, אני לא מדברת על בעלי. אני מדברת על פיטאיה. הפרי האקזוטי עם הצבע הסגול המשגע והטעם המדהים. הוא קצת מזכיר קיווי אבל הרבה יותר מתוק וטעים ממנו. מה אפשר להכין ממנו? אני הכנתי סמודי פיטאיה, בננה ומנגו עם גרנולה 

עוגת דבש

עוגת דבש


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אמא שלי הכינה פעם עוגת דבש מהממת וסיפרה לי סוד אחרי שהתלהבתי: בעוגה עצמה אין דבש. אבל איך זה יכול להיות, הרי מרגישים את הדבש?? אז הטריק הוא בסירופ דבש ששופכים על העוגה החמה אחרי שהיא יוצאת מהתנור. נכון טריק גאוני? מתקבלת עוגה רכה ועסיסית 

ריזוטו פתיתים ופטריות

ריזוטו פתיתים ופטריות


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אני כל כך אוהבת לאכול ריזוטו איטלקי קרמי ומפנק, מלא בגבינות וטעמים, אבל אני פחות אוהבת להכין אותו בבית. זה דורש הרבה השקעה, ערבובים, הכנה של ציר מרק מראש, לשים לב מתי צריך להוסיף נוזלים – פחות מתאים לי עם שלושה ילדים. אז כמו שמצאתי 

גלידת מסקרפונה עם קרמל מלוח ושקדים

גלידת מסקרפונה עם קרמל מלוח ושקדים


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

סוף החופש הגדול, הקייטנות נגמרות, הגן בחופש, וצריך למצוא תעסוקה לילדים. אני תמיד אוהבת להעסיק את שלושת הבנים שלי באפייה במטבח. אבל קיץ, קצת חם לאפייה עכשיו, אז החלטנו להכין ביחד גלידת גורמה ביתית – גלידת מסקרפונה עם קרמל מלוח ושקדים. בלי מכונת גלידה. נשמע 

עוגת וניל עם קרם שוקולד

עוגת וניל עם קרם שוקולד


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אצלנו בבית מאוד אוהבים עוגות שוקולד, אבל לפעמים מתחשק לגוון. בשבת הגדול שלי חזר ממחנה קיץ של הצופים של ארבעה ימים, וחשבתי עם הקטנים להכין לו עוגה לרגל חזרתו, אבל חיפשנו עוגה קלה ומהירה. אז הכנו עוגת וניל עם קרם שוקולד מלמעלה, לפי מתכון של 

לחמניות "גבינה" טבעוניות

לחמניות "גבינה" טבעוניות


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

הרעיון למתכון הזה עלה אצלי מזמן, עוד בתקופה שניסינו להימנע ממוצרי חלב בגלל חשד לרגישות ללקטוז. אכלנו גבינות טבעוניות שלא היו מוצלחות במיוחד והתגעגעתי למאפים חלביים כמו גביניות, פיצה, ופשטידות עם גבינה. אומנם עכשיו אנחנו כבר לא נמנעים מחלב, אבל החלתי לנסות שוב את שוק 

קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון

קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

פסטה, סלמון וריקוטה. נכון שילוב מנצח? לכבוד שבועות רציתי להכין מנה מיוחדת שמשלבת בין המצרכים האלה, אבל משהו שגם הילדים יאהבו. אז הכנתי קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון. הבנים שלי מאוד אוהבים את השילוב של פסטה וסלמון, ואת המנה הזאת אהבו במיוחד. נחמד לדעת שאפשר 

פשטידת פסטה פיצה

פשטידת פסטה פיצה


Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT in /home/rossand/public_html/my-little-kitchen/wp-content/plugins/gourmet-ads/Classes/GA_VAST_Mobile_Detect.php on line 18

אתמול הגיע שעת ארוחת הערב, הייתי לבד עם 4 בנים רעבים, נשארה הרבה פסטה מאתמול, אז לקחתי החלטה והכנתי להם בצ'יק צ'ק פשטידת פסטה פיצה, מ-4 רכיבים בלבד. זה היה להיט! כל החומרים כבר מוכנים, רק צריך לערבב הכל ביחד ולאפות בתבנית. זה באמת פטנט