שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו

מתכון מהיר וטעים כשלא בא לכם סתם לחמם את השעועית הקפואה של סנפרוסט במיקרו ולאכול אותה עם קצת מלח …

אין לי תמונות של כל התהליך, פשוט כי הוא כל כך מהיר.

שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו

שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו

מפשירים את השעועית במיקרו עם קצת מים. מחמים כפית שמן זית בווק או מחבת גדולה.

כשהשמן חם, מקפיצים את השעועית המופשרת ומוסיפים כף סויה וכף טריאקי. ממשיכים להקפיץ עד שהשעועית מתחילה קצת להשחים (כמה דקות).

מוסיפים אגוזי קשיו (שלמים או חתוכים, לפי הטעם שלכם) ומקפיצים עוד שתי דקות.

אפשר להוסיף עוד קצת סויה או טריאקי לפי הטעם.

מגישים מיד כדי שהאגוזים יהיו פריכים. בתאבון!

שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו

שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו

שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו

שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו

 

שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו
סוג המתכון: ירקות
מספר מנות: 3-4
זמן הכנה: 
זמן בישול/אפיה: 
זמן כולל: 
מרכיבים
  • חצי חבילת שעועית ירוקה קפואה
  • כפית שמן זית
  • כף סויה (או יותר לפי הטעם)
  • כף טריאקי (או יותר לפי הטעם)
  • חופן אגוזי קשיו
הוראות
  1. להפשיר שעועית ירוקה במיקרו עם קצת מים
  2. לחמם כפית שמן זית בווק או מחבת גדולה
  3. להקפיץ שעועית ירוקה, להוסיף קצת סויה וטריאקי
  4. להמשיך להקפיץ עד שמתחיל להשחים
  5. להוסיף קשיו לשתי דקות
  6. להגיש מיד

 

סלט פסטה עם עגבניות מיובשות

את המנה הזאת אפשר לאכול כסלט פסטה קר, או שאפשר גם לחמם ולאכול כמנת פסטה. אני אישית מעדיפה כסלט פסטה קר.

כל כך פשוט וכל כך קל, שכל אחד יכול לעשות את זה …

סלט פסטה ועגבניות מיובשות

סלט פסטה ועגבניות מיובשות

משתמשים בצנצנת של "עיטורי עגבניות מיובשות" של אוליביה. גיליתי את הטריק הזה לפני הרבה שנים ומאז אני מאוד אוהבת להכין את המנה הזאת. כל כך טעים!!

מצרכים לסלט פסטה ועגבניות מיובשות

מצרכים לסלט פסטה ועגבניות מיובשות

אפשר לערבב את תוכן הצנצנת ישר עם הפסטה המוכנה למי שממהר, אבל אני אוהבת טיפה להשקיע אהבה. מחממים קצת שמן זית, מטגנים את תוכן הצנצנת טיגון קצר כדי לחמם ולהוציא את כל הארומה, ואז מערבבים עם הפסטה המוכנה.

חשוב להשתמש בפסטה בצורה כלשהי – פוסילי, צדפים או משהו דומה. עדיף לא ספגטי או אטריות שטוחות.

זהו. פשוט, טעים, ולא יאמינו לכם שזה כל כך קל …

פסטה

פסטה

סלט פסטה ועגבניות מיובשות

סלט פסטה ועגבניות מיובשות

סלט פסטה עם עגבניות מיובשות
מטבח: איטלקי
סוג המתכון: פסטה / סלט
זמן הכנה: 
זמן בישול/אפיה: 
זמן כולל: 
מרכיבים
  • צנצנת "עיטורי עגבניות מיובשות" של אוליביה
  • חבילת פסטה פוסילי (או כל צורה אחרת, אבל לא ספגטי או אטריות שטוחות)
  • כף שמן זית
הוראות
  1. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות
  2. מחממים כף שמן זית בסיר או מחבת גדולה
  3. מוסיפים את עיטורי העגבניות ומטגנים כמה דקות תוך ערבוב
  4. שופכים את הרוטב על הפסטה ומערבבים
  5. אפשר להגיש חם או קר

 

 

 

המלצה: "המסע המופלא של אהרוני וגידי"

זה פוסט קצת שונה מהרגיל ואין בו מתכון. יש רק חוויה שלי מתוכנית שראיתי אתמול בטלוויזיה. (לא, לא שילמו לי כסף ואף אחד לא פנה אלי בקשר לפרסום הזה, פשוט כל כך נהניתי שאני חייבת לשתף אתכם).

פתחתי טלוויזיה במקרה, ובדיוק התחילה התוכנית של אהרוני וגידי גוב. את העונה הראשונה לא ממש ראיתי, אולי כמה דקות וזהו. אבל התוכנית אתמול הייתה כל כך מסקרנת: נופים מדהימים (הלגונה ששטו אליה נראית כמו חלום), סיפורים תרבותיים (ההשפעה הצרפתית על האוכל הוויאטנמי) וסיפורי אוכל (שרימפס ב-250 דולר??), ומה שהכי הרשים ועניין אותי היה סיפור האורז.

כולנו יודעים שאורז גדל בבריכות מים. אבל לא הייתי מנחשת שקודם שמים בבריכות האלה דגים, ואז ברווזים שאוכלים את הדגים, ואז ג'מוסים.

גם לא ידעתי (ותקראו לזה בורות שלי) איך נראית אלומה של אורז. וגם לא שצריך להכות באלומות כדי להפריד מהן את האורז. מרתק.

הכי מעניין היה דרך העשייה של דפי האורז. אותם דפי אורז שאנחנו קונים בסופר וממלאים בירקות לספרינג רולס. ההשריה של האורז, המים הלבנים, והגילוי שבעצם דפי אורז מכינים אחד אחד ידנית כמו בלינצ'ס ומניחים לקירור על רשת במבוקים (ומכאן הסימנים של שתי וערב על הדפים) – הגילויים האלה גורמים לך להעריך יותר את האוכל שאתה אוכל.

אני כבר מחכה בציפייה לפרק הבא (ימי שני, שעה 21:00, ערוץ 10)

דלעת ערמונים במילוי גבינות

לפני חודשיים כתבתי שגיליתי את דלעת הערמונים, זה היה כל כך טעים שהייתי חייבת לנסות שוב. בפעם שעברה המילוי היה פרווה, הפעם המילוי היה אוסף גבינות טעימות. יאמי!!

דלעת ערמונים במילוי גבינות

דלעת ערמונים במילוי גבינות

חוצים את הדלעת ומנקים מהגרעינים. היא כל כך יפה בשלב הזה, כמו פרח כתום שמחכה שימלאו אותו במשהו טעים :-)

דלעת ערמונים

דלעת ערמונים

דלעת ערמונים חצוייה ונקייה

דלעת ערמונים חצוייה ונקייה

מורחים קצת שמן זית וסילאן על הדלעות (מבפנים) ואופים בתנור שחומם מראש לחום גבוה (200 מעלות) כ- 25 דקות.

בינתיים מערבבים את תערובת הגבינות: פירורי לחם, צנוברים קלויים, קשקבל וגבינה לבנה. נכון כבר נשמע טעים? אני חושבת שקשקבל זאת הגבינה הכי טעימה שיש. ברי מקום שני אחריה.

מצרכים למילוי גבינות

מצרכים למילוי גבינות

מילוי גבינות

מילוי גבינות

מוציאים לרגע את התבנית של הדלעות, ממלאים כל אחת בגבעה נדיבה של מילוי גבינה ומחזירים לתנור לעוד 15 דקות.

אוכלים מיד ונהנים מכל רגע. בתאבון!

דלעת ערמונים במילוי גבינות

דלעת ערמונים במילוי גבינות

דלעת ערמונים במילוי גבינות
מספר מנות: 2
זמן הכנה: 
זמן בישול/אפיה: 
זמן כולל: 
מרכיבים
  • 2 דלעת ערמונים
  • רבע כוס פירורי לחם
  • רבע כוס צנוברים קלויים
  • 100 גרם קשקבל
  • 100 גרם גבינה לבנה
  • 1-2 כפיות שמן זית
  • 1-2 כפיות סילאן
הוראות
  1. חוצים ומנקים את הדלעות מהגרעינים
  2. מורחים שמן זית וסילאן על הדלעות (בפנים)
  3. אופים בתנור 25 דקות בחום גבוה (200 מעלות)
  4. מערבבים את תערובת הגבינות
  5. ממלאים כל דלעת בתערובת
  6. אופים עוד 15 דקות בתנור בחום גבוה (200 מעלות)

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...