סיכום שנה: המתכונים הפופולריים ביותר בשנת 2021

סוף השנה הגיע, וכמו כל שנה, הגיע זמן לסיכומים. שנת 2021, כמו זו שלפניה, התאפיינה בהרבה בישולים מהבית (2 סגרים, בכל זאת …) וגם הרבה טרנדים ברשת של אוכל קל ומהיר להכנה. יש כמה טרנדים שהייתי רוצה לנסות, אבל לא הספקתי.

אומנם אפיתי השנה הרבה בבית (3 בנים שאוכלים הרבה), אבל לא כל המתכונים הספיקו להיכנס עדיין. יש לי כל כך הרבה תמונות לערוך, שווה לחכות.

השנה אתגרתי את עצמי עם מתכונים יותר מיוחדים, כולם טעימים ולכולם יש גרסה בלי גלוטן. אפייה בלי גלוטן היא יותר קשה אבל הצלחתי להתמודד עם האתגר. אולי השנה יהיה לי אפילו אומץ להכין עוגת שמרים ללא גלוטן.

אז מי הם חמשת המתכונים הפופולריים ביותר בשנת 2021? איזה מתכונים הכי אהבתם השנה ונכנסתם אליהם שוב ושוב?

במקום החמישי נמצא המתכון הקלאסי של אמא שלי למרק צח. מתכון כל כך פשוט וקלאסי, שלא ברור לי איך הכנסתי אותו לבלוג רק לפני שנה וחצי. אצלי מתבשל מרק כזה כל שבועיים בערך. כל פעם כשלאחד הילדים קצת כואבת הזרת, מיד הם מבקשים את התרופה הכי טעימה שיש. ת'כלס, צודקים.

במקום הרביעי נמצא המתכון לעוגת שוקולד חמה שמכינים בשתי דקות בכוס במיקרו. מעבר לעובדה שהיא טעימה וקל להכנה, היא גם טבעונית, ללא גלוטן וללא סוכר. מתאימה מאוד לרגע שבו הילדים כבר הלכו לישון ומתחשק לכם משהו מתוק עכשיו ומיד …

במקום השלישי הגיעו המתכון הכל כך פשוט לממרח זיתים. באמת שזה לדעתי המתכון הכי קל שיש בבלוג. וכל כך הרבה מכם אוהבים אותו, הכנתם אותו וראיתם בעצמכם שהוא לא רק קל אלא גם טעים. טיפ: חלה טרייה, ממרח זיתים ופרוסת גבינה צהובה. לא צריך יותר מזה. מה שכן, לא ברור לי איך הכנתי אותו כל כך הרבה פעמים ולא עדכנתי לתמונה מוצלחת יותר …

במקום השני נמצא עוד מתכון קלאסי של אמא שלי – נקניקיות ברוטב עגבניות. ארוחת צהריים מהירה וטעימה שילדים מתים עליה, ולא רק. נכון שנקניקיות זה לא הדבר הכי בריא בעולם, אבל אפשר לקנות נקניקיות איכותיות ולהתפנק מדי פעם בארוחה קלאסית בטעם של ילדות.

ולמקום הראשון הגיע המתכון לספרינג רול מדפי אורז במילוי ירקות מוקפצים, שמככב כל שנה במצעד, והפעם הגיע למקום הראשון והמכובד. דפי האורז כבר תפסו מקום של כבוד במטבחים, ובורקס גבינה מדפי אורז זה מאכל שהילדים שלי מבקשים הרבה פעמים. אבל את המנה הקלאסית של ספרינג רול כבר הכרתם אצלי מזמן, ואהבתם להכין אותה גם השנה. יש עוד מתכון בבלוג לספרינג רול מדפי אורז, במילוי עוף ואבוקדו. אל תפספסו אותו.