ספרינג רול עוף ואבוקדו

אני מאוד אוהבת להכין ספרינג רול בבית. זאת מנה קלה להכנה, בדרך כלל דיאטטית, בריאה (בלי שמן) וטעימה מאוד. בפעם האחרונה שהכנתי ספרינג רול הכנתי עם ירקות מוקפצים, הפעם ניסיתי את הגרסה הבשרית והכנתי ספרינג רול עוף ואבוקדו עם חסה. החסה מוסיפה פריכות, העוף מוסיף את החלבון והאבוקדו מוסיף לטעם ולמרקם. ביחד מתקבלת מנה טעימה מאוד וקלילה. יש גם וידאו בסוף הפוסט שמראה את כל התהליך …

ספרינג רול עוף ואבוקדו
ספרינג רול עוף ואבוקדו

השתמשתי בחתיכות עוף שקונים אותן מוכנות ומתובלות (קפואות). רק צריך להפשיר ואפשר להשתמש בהן. את עלי החסה (אייסברג, הכי טעימה!) חצאתי, ואת האבוקדו חתכתי לפרוסות דקות ארוכות.

מצרכים לספרינג רול עוף ואבוקדו
מצרכים לספרינג רול עוף ואבוקדו

מתחילים עם דפי האורז. מכינים קערה רחבה עם מים פושרים, ומכניסים עלה אורז אחד לכחצי דקה, עד שהוא מתרכך.

משרים את דף האורז במים
משרים את דף האורז במים

מוציאים את העלה למגבת נקייה ופורסים אותו. בשליש שקרוב אלינו שמים עלי חסה, חתיכות עוף ואבוקדו, ומתחילים לגלגל.

ממלאים את דפי האורז
ממלאים את דפי האורז
מגלגלים ספרינג רול
מגלגלים ספרינג רול
מגלגלים ספרינג רול
מגלגלים ספרינג רול

זהו, זה כל התהליך! אפשר לשמור במקרר אבל לפני ההגשה מומלץ לחמם את הספרינג רול. אם מגישים מייד אז כדאי לחמם קצת את העוף לפני שמגלגלים.

ספרינג רול עוף ואבוקדו
ספרינג רול עוף ואבוקדו

זאת מנה מאוד מוצלחת, ואפשר גם לגוון אותה עם הירקות שמוסיפים (אפשר להוסיף פטריות, פלפלים, נבטים ועוד).

הכנתי גם רוטב קל מאוד שעשוי מסויה ומייפל ביחס של 1:1. כיף לטבול את הספרינג רול ברוטב ולאכול מיד.

בתאבון!

5 מ- 1 דרוג
ספרינג רול עוף ואבוקדו
הדפס מתכון

ספרינג רול עוף ואבוקדו

מנה קלה להכנה, בריאה ומתאימה מאוד לארוחת צהריים. אין בה טיפת שמן והיא עשויה מדפי אורז ממולאים בנתחי עוף, חסה ואבוקדו רך וטעים.
זמן הכנה10 דקות
זמן כולל10 דקות
מנה: עוף
מנות: 12 יחידות
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

  • 12 דפי אורז
  • 1 אבוקדו גדול ובשל (רך)
  • 450 גרם נתחי עוף מוכנים ומתובלים
  • 6 עלי חסה אייסברג גדולים
  • רבע כוס רוטב סויה
  • רבע כוס סירופ מייפל

הוראות הכנה

  • חותכים את האבוקדו לרצועות ארוכות בעובי 1 ס"מ
  • חוצים את עלי החסה
  • אם משתמשים בנתחי עוף קפואים, יש להפשיר אותם לפני השימוש
  • משרים דף אורז כחצי דקה בקערה רחבה עם מים פושרים עד שמתרכך
  • מוציאים את העלה הרך למגבת נקייה ופורסים אותו
  • שמים על דף האורז חצי עלה חסה, 2-3 חתיכות עוף ואבוקדו, ומגלגלים
  • ממשיכים עם שאר הדפים
  • להכנת הרוטב: מערבבים ביחד סויה ומייפל

Video

Notes

שומרי משקל: כל ספרינג רול שווה בערך 2.5 נקודות



8 תגובות על “ספרינג רול עוף ואבוקדו”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *


Translate »