עוגת בננות בכוס
עוגת בננות זו עוגה שאני מאוד אוהבת. לפני שנולד הבן השלישי שלי הייתי מכינה הרבה פעמים עוגת בננות שהיינו מחסלים במהירות. אבל מה לעשות, הקטן שלי אלרגי לבננה. כן, יש דבר כזה. מאז שגילינו את האלרגיה הפסקתי להכין עוגות בננות, כי לכי תסבירי לילדון בן שלוש שאם הוא יאכל מהעוגה שאמא הכינה הוא לא ירגיש טוב. אבל מצאתי השבוע פתרון – ניסיתי להכין עוגת בננה בכוס, מנה אישית וקטנה שאפשר להכין בשתי דקות במיקרו אחרי שהקטן ישן, והנה הצלחתי לאכול סוף סוף עוגת בננות טעימה.
אני מאוד אוהבת את הקונספט של עוגות אישיות בכוס שמכינים במיקרו בשתי דקות. זה מהיר, זה לא מלכלך (מערבבים הכל בתוך הכוס), וזה בדיוק עונה על הצורך של משהו מתוק וחם כשאין עוגה מוכנה בבית. אם עוד לא ניסיתם את עוגת הקינמון בכוס, אתם חייבים לטעום אותה.
לוקחים כוס גדולה שאפשר לחמם במיקרו, שמים בתוכה קמח, ביצה, קינמון, מייפל (או סוכר חום, או אפילו סוכר לבן) וחלב, ומערבבים טוב טוב עם המזלג, עד שכל הקמח נבלע בתערובת. מוסיפים בננה מעוכה ואם רוצים גם תמר מג'הול חתוך לחתיכות קטנות (מאוד מוסיף!).
טיפ חשוב! שימו לב שהכוס צריכה להיות גדולה מספיק. אם אתם רואים שהתערובת עוברת את 2/3 גובה הכוס, עדיף לקחת כוס אחרת או אפילו לחלק את התערובת לשתי כוסות. בכל מקרה מומלץ לשים את הכוס על צלחת קטנה במיקרו, למקרה שהתערובת תגלוש.
שתי דקות במיקרו, ויש לכם עוגת בננה אישית מוכנה, חמה וטעימה. מתחשק לכם עוד קצת להתפנק? תשפכו קצת מייפל על העוגה החמה. יאמי!
ידעתם, דרך אגב, שהיום, 12.3.19, מצויין בפעם הראשונה בישראל יום צמצום בזבוז המזון? היזמת של היום הזה היא חברת The Natural Step, המעוניינת להעלות מודעות להשלכות החברתיות, כלכליות וסביבתיות שיש לזריקה ולבזבוז של מזון. כחלק מהפרויקט, בלוגרי אוכל שונים (כולל אותי כמובן) מפרסמים היום מתכונים שניתן להכין בבית "ממה שכבר קיים", עם מצרכים לא יקרים ולא מסובכים להכנה שיש לכולם בבית. עוגת הבננות הזאת בדיוק עונה על הדרישה. בננה מיותרת, קצת קמח, ביצה ועוד מרכיבים שיש לכולם.
אז אני שמחה להיות חלק מהפרויקט הזה, ומזמינה אותכם לחשוב גם בביתכם איך אפשר לצמצם את בזבוז המזון. אפשר לקנות פחות, אפשר להשתמש בפירות וירקות שלא נראים תמיד הכי אטרקטיבים, אפשר לתרום למי שזקוק, ואפשר להכין מאכלים טעימים גם מבננה מיותרת, אפילו פודינג אורז או שייק בננה.
בתאבון!
אם מתחשק לכם עוד מתכונים לעוגה בכוס, תנסו את עוגת הקינמון בכוס ואת עוגת השוקולד בכוס.
עוגת בננות בכוס
מצרכים
- 2 כפות קמח תופח
- 1/2 כפית קינמון
- 2 כפיות מייפל או סוכר חום
- 1 כפית שמן
- 1 ביצה
- 2 כפות חלב
- 1 בננה מעוכה היטב במזלג
- 1 תמר חתוך לקוביות (לא חובה)
הוראות הכנה
- בכוס גדולה שמתאימה למיקרו, מערבבים היטב עם מזלג קמח תופח, קינמון, מייפל, שמן, ביצה וחלב, עד שכל הקמח נספג
- מוסיפים בננה ותמר ומערבבים
- מחממים במיקרו 2 דקות
- תוספת אפשרית: כשהעוגה חמה, לשפוך עליה עוד 1-2 כפיות מייפל
באת לי בול בזמן, יש לי בננות סופר בשלות שאני לא יודעת מה לעשות איתן… מקווה להכין בקרוב 🙂
אז המתכון הזה מושלם בשבילך! 🙂
הכנתי כבר שלוש פעמים השבוע, וזה כל כך קל וטעים …
חולה על קינוחים בכוס! נראה מעולה. שומרת לנסות שתהיה לי מוזה להכין מתוק!
תודה 🙂 קינוחים בכוס זה ממש כיף. אני צריכה להכין יותר כאלה …
ניסיתי. לא יצא טעים.
איזה רעיון מעולה! אגב, אם כבר לחסוך במזון- כשהבננות ממש בשלות, אני מקפיאה אותן ואז כשאני רוצה להכין איתן עוגה אני מפשירה והאמת שזה עושה את העוגה הרבה יותר טעימה וככה אני בחיים לא זורקת בננות יותר…
רעיון מעולה! אני לפעמים מקפיאה בננות כדי לעשות שייק פירות, לא חשבתי להקפיא ולהשתמש בעוגה, תודה על הטיפ 🙂
ואהו איזה כייף זה בכוס!
לגמרי!! בלי כלים מלוכלכים, רק כוס וכפית ולאכול מול הטלווזיה 🙂
אני לא מעט זמן מחפשת מתכון קליל לעוגת בננות! זה מעולה תודה רבה!!
בשמחה 🙂
זה גאוני! אם היית יודעת כמה בננות זרקתי…. טוב לדעת שיש משהו מועיל לעשות איתן. אני אגב הייתי זורקת פנימה גם שוקולד צ'יפס כי מבחינתי שום קינוח לא שלם בלי שוקולד 🙂
רעיון מעולה! ינוסה בפעם הבאה 😊
רעיון מעולה ומטרה נעלה!
What a wonderful recipe I have been looking for a great recipe for bananas as I currently have loads of bananas going ready, awesome recipe
That's great to hear! This is really a great way of using the bananas 🙂
אפשר להחליף הקמח שקדים? או קמח שיבולת שועל?
הי ליאת,
אפשר לנסות להחליף בקמח שקדים או שיבולת שועל, אבל הייתי מוסיפה גם רבע כפית אבקת אפייה, אחרת יצא ממש דחוס לדעתי
טעים! אחלה רעיון לרגעים שבא מתוק
עירבבתי פנימה קצת שוקולד צ'יפס אחרי האפיה,הוא נמס בפנים אבל הוסיף טעם שוקולדי
רעיון מעולה להוסיף שוקולד צ'יפס 🙂