בלוג אוכל ביתי
יש לי חולשה לעוגיות טחינה, אני אוהבת את הטעם, הריח והמרקם המיוחד שמגיע מהטחינה הגולמית. אז אם הטחינה כל כך טעימה בעוגיות, למה לא לשלב אותה בעוגה? וככה נולדה עוגת טחינה ואוכמניות, רכה, עסיסית ועם דוגמת שיש מהממת סגולה בזכות האוכמניות. קצת על המצרכים … …
כל שנה אני אוהבת להכין בבית עם הילדים אוזני המן. אני מרדדת, הם קורצים עיגולים, אני שמה מילוי, הם מנסים לקפל לצורה של אוזן המן ואני מתקנת. גם השנה רצינו להכין ביחד, אבל התחשק לי לגוון עם אוזני המן מיוחד. שוטטתי באינטרנט כדי לקבל השראה …
במשפחה שלנו אנחנו לא צמחונים או טבעונים, אבל מדי פעם מתחשק לנו לגוון קצת במנה העיקרית ולא דווקא לכיוון הבשרי. היה לי טופו מעולה במקרר והחלטתי להכין טופו חמוץ מתוק, שזה כמו עוף חמוץ מתוק אבל צמחוני. עם תוספת של פלפלים מתוקים זו יצאה ממש …
אני מאוד אוהבת חורף. למרות שאני לא סובלת קור, דווקא חורף זאת עונה אהובה עלי, במיוחד עם כל המאכלים החמים והביתיים שאפשר להכין. אחרי שהתלהבתי מהעוף עם פטריות ויין לבן שהכנתי בסיר החדש שלי לבישול איטי, החלטתי לנסות גם בשר. הכנתי בקר ברוטב תפוזים ודבש …