עוגת גבינה ולוטוס בכוסות אישיות עם ריבת תות
שבועות כבר בפתח, וזה הזמן לחשוב על עוגות גבינה. לפעמים ההכנה של עוגת גבינה נראית מסובכת, והרבה אנשים מפחדים להכין עוגת גבינה שעלולה לצנוח להם אחרי האפייה. מכירה את זה, גם אני הייתי שם. לכן אני אוהבת מתכונים קלים לשבועות שהם בטוחים ולא יכולים להתקלקל. ככה מגיע המתכון של עוגת גבינה ולוטוס בכוסות אישיות (יש גם סרטון בסוף המתכון, אל תפספסו!)
המתכון הזה הוא חלק מפרויקט של כמה בלוגריות לקראת שבועות, שנקרא "שבועות בקלות", וכולל מתכונים קלים לשבועות. רשימת שאר המתכונים בפרויקט מופיעה בהמשך הפוסט.
במתכון הזה לא צריך לאפות את הגבינה ולא צריך לאפות בצק כי משתמשים בפירורי עוגיות. אפשר להשתמש בביסקוויטים רגילים אבל יותר טעים להכין עם עוגיות לוטוס כדי לקבל טעם של קרמל. הוספתי גם שכבה של ריבת תותים באמצע כדי להוסיף צבע, עניין וטעם לקינוח האישי.
מוכנים? יוצאים לדרך. תוך 10 דקות יהיה לכם קינוח קל, מרשים וטעים לשבועות.
כדי להכין את המלית מערבבים (ביד) גבינה עם סוכר ועם סוכר וניל. מקציפים את השמנת המתוקה עם 2 כפות סוכר עד לקצפת יציבה, ומקפלים לתוך הגבינה. נכון שזה היה פשוט? המלית מוכנה 🙂
את עוגיות הלוטוס מפוררים במעבד מזון, או ששמים אותן בשקית אטומה ודופקים קצת עם מערוך.
כדי להרכיב בכוסות אישית שמים קצת פירורי עוגיות בתחתית הכוס, מעליהן שכבה של מלית גבינה (עד חצי גובה הכוס), כף ריבת תות (תנסו לשים כך שיראו את הריבה בצידי הכוס), עוד מלית גבינה ולסיום עוד קצת פירורי לוטוס.
לקישוט נוסף אפשר לשים עוגיית לוטוס שלמה מעל כל כוס.
זהו, 10 דקות עבודה כולל הרכבת הקינוח, ויש לכם קינוח טעים בלי פשלות לשבועות.
רוצים לראות עוד מתכונים של "שבועות בקלות"? כנסו לאחד המתכונים הבאים:
עוגת שמרים גבינה מהאתר "סוויט דולי"
קוביות עוגת גבינה עם מסקרפונה, קפה וקרמל מלוח ללא אפייה מהאתר "מנסה במטבח"
טארט גבינה חגיגי מהאתר "Renana's Kitchen"
טרייפל "גבינה" טבעוני מהאתר "Desserits"
מתכונים לשבועות לילדים מהאתר "Fingerfood"
עוגת גבינה ולוטוס בכוסות אישיות
מצרכים
- 15 עוגיות לוטוס (125 גרם)
- 8 כפות ריבת תות
למלית:
- 250 גרם גבינה לבנה 9%
- 250 גרם גבינת שמנת
- 3/4 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
- 2 כפות סוכר
הוראות הכנה
הכנת המלית:
- מערבבים את הגבינה עם הסוכר ועם סוכר הווניל
- מקציפים את השמנת עם הסוכר ומקפלים לגבינה
הרכבה:
- מפוררים את העוגיות במעבד מזון או ביד (מכניסים לשקית אטומה ודופקים עם מערוך)
- שמים שכבה של פירורי עוגיות בתחתית הכוס
- מעל הפירורים שמים שכבה של מלית גבינה עד אמצע הכוס
- שמים כף ריבה (כך שיראו את הריבה בצידי הכוס)
- מעל הריבה שמים עוד גבינה ועל הגבינה עוד פירורי עוגיות
- מאחסנים במקרר 8 שעות לפחות לפני ההגשה
כמה קל וטעים.
אני מאוד אוהבת שילוב של לוטוס וריבה. בהתחלה זה נשמע כמו שילוב מתוק מדי אבל האמת שהוא שילוב מושלם.
אהבתי את רעיון ההגשה בכוסות!
תודה שירה! גם אני חששתי שיהיה מתוק מדי, אבל בגלל שיש רק כף אחת של ריבה במנה והרבה גבינה, זה לא מפריע. זה נותן טעם של תות אבל לא מוגזם במתיקות. בני הבית עפו על זה הבוקר, ואמרו שדווקא הריבה זה מה שעושה את המתכון מיוחד
נרטה קליל וטעים מתאים בול לחג והאמת גם לארוחת בוקר מבחינתי חח , שמרתי לי את המתכון
תודה רננה, גם הילדים חשבו שזאת ארוחת בוקר מושלמת וזזלו את העוגה על הבוקר 🙂
זה בול הרעיון, להפוך דברים מסובכים לפשוטים וקלים לאירוח. זה נראה ממש טעים
בדיוק! בשנים האחרונות אני לגמרי בעד לפשט את המתכונים ולהכין דברים קלים שנראים מרשים
נראה ממש קל להכנה, ונשמע מעניין השילוב טעמים, צריכה לנסות.
באמת קל, והשילוב יצא טעים מאוד
מתכון כלבבי, בשבועות אכין. תודה
איזה יופי לשמוע! ספרי איך יצא לך 🙂
השילוב של עוגיות לוטוס במתכון הוא לא פחות מגאוני! חייבת לנסות
תודה הילה! את באמת חייבת לנסות את המתכון הזה, הוא כל כך קל וטעים. בעלי במיוחד מאוד אהב את השילוב של עוגיות לוטוס
נראה ממש יאמי!! אני מאווווד אוהבת עוגות גבינה בשלל גרסאותיהן 🙂 שיהיה חג שבועות שמח 🌸
חג שמח גם לך תמר! גם אני מאוד אוהבת עוגות גבינה 🙂
טוב זה נראה מעולה ובכלל קניתי אותי עם ה10 דקות הכנה!!
תודה! הכי כיף להכין מתכונים קלים שלוקחים עשר דקות אבל נראים מרשימים 🙂
ואוווו כמה שזה נראה טוב !
מהממת שאת , תודה ♥
תודה רחל! 🙂
איזה כיף. נראה סופר קל וסופר טעים!
נראה כמו מתכון מעולה לחג! רעיון מעניין למלית גבינה, אנסה את זה בהזדמנות 🙂
מעולה! ספרי איך יצא 🙂
צבעוני ומקסים
שילוב מושלם! רעיון נהדר יופי של חג הולך להיות. חג שמח!
חג שמח דורית יקירה!
קצת קר לי עכשיו לחשוב על עוגת גבינה. יש לך אולי מתכון לחמין טוב.?
פינגבאק: סיכום שנה: המתכונים הפופולריים ביותר בשנת 2018 | המטבח הקטן שלי
תודה רבה, הילדים עפו על זה.
תודה איילת, שמחה לשמוע שאהבו! גם אצלי זה הצלחה כל פעם מחדש