בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

אני יודע מה השאלה הראשונה שלכם – מה זה בלונדיס? מאוד פשוט. מכירים בראוניס? אז אותו דבר, אבל במקום בראון (חום) זה בלונדי (בהיר).

אלה עוגיות כמו בראוניס אבל לא עשויות משוקולד. כן, התמונה מטעטעת. "אם אין שם שוקולד למה הן כהות?". התשובה היא בגלל ששמתי סוכר חום כהה שצבע אותן לחום. אם הייתי משתמשת בסוכר לבן או בסוכר חום בהיר הן היו בהירות.

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

הקדמה כל כך ארוכה למתכון די פשוט וטעים בטירוף של בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס, שרוב זמן ההכנה שלו מתבזבז דווקא על להוציא את החרצנים של הדובדבנים. גם לזה יש פתרונות:

1. תשתמשו במגלען דובדבנים
2. תשתמשו בדובדבנים קפואים מגולענים
3. תתייחסו לזה כמו אל ריפוי בעיסוק ואל תשכחו ללבוש סינור … אוי הלכלוך …

מצרכים לבלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

מצרכים לבלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

להכנת התערובת מערבבים ביחד סוכר חום וחמאה מומסת. מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומערבבים טוב. בסוף מוסיפים קמח וטיפונת מלח ומערבבים קצת, רק עד שהחומרים מעורבבים. ערבוב יתר יגרום לבלונדיס להיות קשים.

לתוך התערובת הנהדרת הזאת זורקים פנימה דובדבנים וקצת שוקולד צ'יפס (כדי שבכל זאת יהיה שם קצת שוקולד), משטחים בתבנית קטנה ואופים כחצי שעה בחום בינוני עד שמתייצב.

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס לפני אפייה

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס לפני אפייה

מוציאים מהתנור ומחכים שעה לפני שפורסים ואוכלים (אם תצליחו להתאפק).

כדאי מראש לעשות כמות כפולה. אחרת כל הבלונדיס יחוסלו תוך יום …

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

מתחשק לכם עוד דובדבנים? מעולה! המתכון הזה מפורסם כחלק מאתגר החודש של אתגר מנטקה, היכנסו לאתר ותמצאו שם עוד הרבה מתכונים מעולים עם דובדבנים.

המתכון נלקח מאתר אמריקאי עם מתכונים נהדרים ותמונות מדהימות (צריך לקחת אצלה קורס בצילום), עם שינויים קלים של כמויות.

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס

בלונדיס דובדבנים ושוקולד צ'יפס
סוג המתכון: בראוניס
זמן הכנה: 
זמן בישול/אפיה: 
זמן כולל: 
מרכיבים
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • ¾ כוס סוכר חום בהיר
  • 1 ביצה גדולה
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • כוס קמח לבן
  • ¼ כפית מלח
  • כוס דובדבנים טריים/קפואים מגולענים שלמים/חצויים
  • ¾ כוס שוקולד צ'יפס
הוראות
  1. מחממים תנור לחום 180 מעלות
  2. מערבבים את החמאה והסוכר
  3. מוסיפים ביצה ותמצית ווניל ומערבבים היטב
  4. מוסיפים קמח ומלח ומערבבים רק עד שהחומרים מתערבבים
  5. מוסיפים דובדבנים ושוקולד צ'יפס ומערבבים רק קצת
  6. משטחים את התערובת בתבנית קטנה מלבנית עם נייר אפייה
  7. אופים כחצי שעה, עד שמתייצב
  8. מוציאים מהתנור ומחכים שעה לפני פריסה והגשה
הערות
אפשר לשמור עד שבוע במקרר. כדאי להוציא קצת לפני ההגשה או לחמם כמה שניות במיקרו

 

פוסט זה פורסם בקטגוריה חלבי, עוגיות, צמחוני, עם התגים , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

CommentLuv badge