סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח

אל תדאגו, לא נעלמתי.
היה חודש מלא בחופשים, ילדים משועממים, אטרקציות, טיולים, חגים, ואוכל. ועוד אוכל. למזלי כל ארוחת חג הייתה אצל מישהו אחר ולא אצלנו … (גם לי מגיע קצת חופש מבישולים, לא?).
אבל בכל זאת צריך לחזור למטבח ולהכין אוכל, אז אחרי כל הארוחות האלה, אני מביאה לכם מתכון קליל, טעים ודיאטטי לסלט סלק, קולורבי, גזר ותפוח. בקיצר – סלט שורשים עם ניחוח אסייתי. אפילו אני, שלא אוהבת סלק, טרפתי את הסלט הזה.

סלט שורשים - סלק, קולורבי, גזר ותפוח

סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח

אם יש לכם מנדולינה לחיתוך ג'וליאנים – תשתמשו בה. אם לא, תשתמשו בפומפיה בחלק הכי גס.

מצרכים לסלט שורשים

מצרכים לסלט שורשים

חותכים/מגרדים בפומפיה את הסלק, הקולורבי, הגזר והתפוח. מערבבים בכוס קטנה 2 כפות שמן זית, כפית חומץ (רגיל) וכפית סילאן ושופכים על הסלט.
נכון קל? מהיר? טעים מאוד מאוד? וגם יפה וצבעוני. ואפילו טבעוני.

סלט שורשים - סלק, קולורבי, גזר ותפוח

סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח

הסלט עמיד וגם למחרת הוא עדיין מאוד טעים. הקולורבי מקבל צבע ורוד וזה ממש מדליק …

שתהיה לכולנו חזרה קלה לשגרה הברוכה 🙂

סלט שורשים - סלק, קולורבי, גזר ותפוח
סוג המתכון: סלט
זמן הכנה: 
זמן בישול/אפיה: 
זמן כולל: 
מרכיבים
  • 1 סלק גדול / 2 סלקים קטנים
  • 1 גזר
  • חצי קולורבי גדול / 1 קולורבי קטן
  • תפוח ירוק/צהוב עם הקליפה
לרוטב:
  • 2 כפות שמן זית
  • כפית חומץ (רגיל)
  • כפית סילאן
הוראות
  1. מקלפים את הסלק, הגזר והקולורבי
  2. מגרדים בפומפיה / חותכים לג'וליינים את הירקות והתפוח
  3. מערבבים את חומרי הרוטב בקערה קטנה
  4. שופכים את הרוטב מעל הירקות

 

פוסט זה פורסם בקטגוריה טבעוני, ירקות, ללא גלוטן, סלטים, פרווה, צמחוני, עם התגים , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

CommentLuv badge