עוגת קינמון בכוס

אני מאוד אוהבת את הטרנד של עוגות בכוס, אבל חשוב לדעת שלא כל עוגה יוצאת טובה. כבר ניסיתי כמה עוגות שיצאו יותר דומות לביצה מקושקשת בטעם שוקולד. תאמינו לי, לא כל דבר מתוק הוא גם טעים.

בינתיים רק שתי עוגות יצאו לי טעימות בשיטה הזאת – עוגת השוקולד של קרין גורן ועוגת קינמון בכוס. היתרון בעוגת הקינמון הזאת היא שלא יוצאת כמות גדולה (בערך 3/4 או אפילו חצי ספל), ואפשר לשלוט בכמות הסוכר. אני הורדתי טיפה מכמות הסוכר ועדיין יצא לי טעים מאוד.

המתכון המקורי דורש שני כלים והעוגה עשויה בשכבות, אבל לדעתי אם כבר מכינים עוגה בספל, לא צריך ללכלך עוד כלי. אז לא יצאו שכבות, לא נורא. עדיין מאוד טעים. הצלחתי להתאים את המתכון שיתאים להכנה בכוס אחת.

מתחילים בלהמיס 2 כפות חמאה בספל במיקרו (בערך 20 שניות). מוסיפים 7 כפות חלב (לאט, כדי שיתערבב טוב עם החמאה). מוסיפים 5 כפות קמח תופח, 2 כפות סוכר, 1/4 כפית קינמון וחצי כפית תמצית וניל. מערבבים היטב לתערובת אחידה. לציפוי מפזרים 1/4 כפית קינמון מעל התערובת ומעליה כף סוכר. מי שרוצה אפקט של סינמון רול יכול להוסיף עוד כף סוכר ולעשות ערבוב קל של הציפוי עם התערובת עם סכין. לא חובה.

מחממים במיקרו כדקה וחצי ואוכלים מייד. יאמי …

אם מתחשק לכם עוד מתכונים לעוגה בכוס, תנסו את עוגת הבננה בכוס ואת עוגת השוקולד בכוס.

5 מ- 1 דרוג

הדפס מתכון

עוגת קינמון בכוס

עוגת קינמון בכוס במכינים במיקרו בחמש דקות. בדיוק כשרוצים משהו מתוק וזריר

זמן הכנה5 דקות דקות

זמן אפייה2 דקות דקות

זמן כולל7 דקות דקות

מנה: עוגה

מנות: 1

מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

• 2 כפות חמאה
• 7 כפות חלב
• 2 כפות סוכר
• 5 כפות קמח תופח
• 1/4 כפית קינמון
• 1/2 כפית תמצית וניל

לציפוי:

• 1 כף סוכר
• 1/4 כפית קינמון

הוראות הכנה

• ממיסים חמאה בספל עמיד במיקרו (כ-20 שניות)
• מוסיפים לאט את החלב ומערבבים היטב
• מוסיפים קמח, סוכר, סינמון ותמצית וניל ומערבבים היטב בתוך הכוס

ציפוי:

• מפזרים קינמון מעל התערובת ומעליו סוכר
• לציפוי שדומה יותר לסינרול - מוסיפים עוד כף סוכר ומערבבים קלות את הציפוי לתערובת עם סכין
• מחממים דקה וחצי במיקרו ואוכלים מייד