סלט כרוב סיני

סלט כרוב סיני עם צנוברים ושומשום – המתכון הזה כל כך קל וכל כך טעים, שלא תאמינו שהוא לוקח דקות בודדות להכין.

את הכרוב אני אוהבת לחתוך במעבד מזון עם דיסקית חיתוך, כך שהכרוב נחתך בצ'יק לרצועות דקות.

את כל חומרי הרוטב שמים בסיר קטן ומרתיחים עד שהסוכר נמס. מקררים קצת, ואז שופכים את הרוטב על הכרוב החתוך. אין בעיה לשפוך את הרוטב זמן רב לפני ההגשה, כך הכרוב יספוג את הטעמים. הוא נשאר פריך גם אחרי כמה שעות, לא לדאוג.

את הצנוברים והשומשום קולים קצת במחבת (כמה דקות על מחבת חמה, אין צורך בשמן), ומפזרים על הסלט לפני ההגשה.

הסלט נשמר טוב במקרר ליומיים-שלושה. בתאבון!

הדפס מתכון

סלט כרוב סיני

סלט כרוב בסגנון סיני, מאוד קל להכנה ופשוט מאוד. אני תמיד מכינה לברביקיו והוא מחוסל

זמן הכנה5 דקות דקות

זמן כולל5 דקות דקות

מנה: סלט

מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

• 1 כרוב גדול
• 50 גרם שומשום
• 70 גרם צנוברים

לרוטב:

• 1/4 כוס סויה
• 1/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס חומץ

הוראות הכנה

• חותכים את הכרוב לרצועות דקות (עם סכין או במעבד מזון)
• מערבבים את חומרי הרוטב בסיר קטן ומרתיחים על האש עד שהסוכר נמס
• כשהרוטב קצת מתקרר שופכים אותו על הכרוב ומערבבים (עדיף כמה שעות לפני ההגשה)
• קולים על מחבת חמה (ללא שמן) את השומשום והצנוברים
• שופכים את השומשום והצנוברים על הסלט לפני ההגשה