טורטיה חביתה וגבינות
לפני שבוע ראיתי בסופר חבילה של טורטיה מקמח מלא. מיד קניתי, לא שידעתי מה להכין עם הטורטיות, אבל אמרתי לעצמי שבטח נמצא משהו טעים. אתמול בערב עלה הרעיון – טורטיה חביתה וגבינות בתוספת ירקות. ארוחת ערב קלה ומהירה שהילדים מאוד התלהבו ממנה.
הטורטיה כבר מוכנה אז אין מה לעשות איתה, חוץ מאולי לחמם קצת על המחבת או במיקרו. הכנתי חביתה עם גבינה צהובה (הילדים שלי אוהבים שהגבינה נמסה בתוך הביצה), חתכתי עגבניות לפרוסות דקות ולא רחבות מדי, והתחלתי במלאכת ההרכבה.
שמים טורטיה על צלחת, מורחים על כל הטורטיה כף גבינה בטעם כלשהו (השתמשתי בגבינה בולגרית למריחה עם חציל קלוי, היא מעולה ונותנת בדיוק את הטעם המושלם לטורטיה הזאת), מכסים חצי מהטורטיה בחביתה ובפרוסות עגבניות, ומגלגלים.
להגשה יפה חותכים את הטורטיה באמצע באלכסון. סתם שיהיה מרשים 🙂
טורטיה חביתה וגבינות
מנה קלה, בריאה וטעימה לארוחה זריזה
מנות: 2 מנות
מצרכים
- 2 טורטיות
- 2 ביצים
- 2 כפות גדושות גבינה בולגרית למריחה בטעם חציל קלוי
- 2 עגבניות פרוסות דק
- 4 כפות גבינה צהובה מגוררת (בערך רבע כוס)
הוראות הכנה
- טורפים את הביצים עם הגבינה הצהובה ומכינים חביתה
- עבור כל טורטיה:
- מורחים כף גדושה גבינה בולגרית (על כל הטורטיה)
- על חצי מהטורטיה שמים חביתה ומעליה פרוסות עגבניות דקות
- מגלגלים את הטורטיה מהצד של החביתה והעגבניות
- חותכים באמצע באלכסון להגשה יפה