נודלס עם חזה עוף משלושה מצרכים
המנה שהילדים שלי הכי אוהבים להזמין במסעדות אסייתיות היא נודלס עם חזה עוף. עדיף בלי ירקות, בלי בצל ובלי חתיכות ירוקות. הכי פשוט והכי טעים. החלטתי להכין להם את המנה הזאת בבית, אבל בלי ירקות (כמו שאני עושה בדרך כלל), אלא רק עם חתיכות עוף ורוטב טעים. נודלס עם חזה עוף משלושה מצרכים בלבד – קל, מהיר וטעים טעים.
השתמשתי בפילה עוף כי הוא יותר רך מחזה עוף, אבל אין בעיה להשתמש גם בחזה או אפילו בפרגית. אם לא מתחשק לכם בכלל עוף ואתם רוצים להחליף בבשר, תנסו את המתכון לנודלס מוקפץ עם בשר, ברוקולי וגזר. מעולה מעולה.
מבשלים את האטריות לפי ההוראות. אתם יודעים – סיר עם מים רותחים ומלח, מערבבים, מבשלים ובסוף מסננים.
כל חתיכת פילה חתכתי ל-3-4 חתיכות. אם משתמשים בחזה, אז חותכים לקוביות.
בווק גדול מקפיצים את העוף עם כף שמן זית (לא חובה) עד שהעוף לבן מכל הצדדים. מוסיפים לווק את האטריות המסוננות ו-5 כפות של רוטב אסייתי להקפצה. מערבבים היטב על אש קטנה תוך ערבוב כחמש דקות. האטריות סופגות את הרוטב, העוף נשאר רך, והמנה מעולה לצהריים עם הילדים.
בתאבון!
נודלס עם חזה עוף
מצרכים
- 1 חבילת אטריות ביצים (300 גרם)
- 1 קילו פילה עוף / חזה עוף חתוך לקוביות
- 5 כפות רוטב אסייתי למוקפץ (אסם)
הוראות הכנה
- מכינים את האטריות לפי הוראות ההכנה ומסננים
- בווק מקפיצים את העוף עד שהוא לבן מכל הצדדים
- מוסיפים לווק את האטריות והרוטב, מערבבים תוך הקפצה כחמש דקות עד שהעוף מוכן
* את הרוטב המוקפץ והנודלס קיבלתי מאסם להתנסות
אין על מוקפץ! תמיד כשצריך להכין ארוחת צהריים מזינה ב-5 דקות
מסכימה איתך לגמרי! תמיד טעים ומהיר להכנה. והילדים מתים על זה
מעולה! מנה לימים שאין כוח להתאמץ! (קורה לי רוב ימי השבוע)
הכי שווה מנה מהירה וטעימה בימים האלה. נהדר!
תודה דורית! 🙂
אני אמנם לא אוכלת עוף (צמחונית וזה…) אבל אני יכולה ממש להתחבר לילדים שלך בענין הזה.
הי הילה, את יכולה להכין את אותה מנה עם קוביות טופו במקום עוף. בטוחה שיצא מעולה
אני מחפשת כל הזמן מתכונים קלים, שלוש מוצרים נשמע מעולה!! אנסה בקרוב
מעולה! ספרי איך יצא 🙂
המוקפץ הכי קליל וכייפי שראיתי 🙂
זה מה שכיף בו 🙂
אין על מוקפצים בעולם 🙂 תמיד יוצא טעים וקל להכנה