עוגות

טארט קרם שקדים

טארט קרם שקדים

יום הולדת, יום הולדת, יום הולדת הנה בא! ואני שמחה חוגגת כי הכנתי עוד עוגה! נכון שיש יום הולדת וחוגגים עם המשפחה, אבל גם את הח’ברה בעבודה צריך לפנק, לא? אז פינקתי אותם (ואותי …) עם טארט קרם שקדים עדין וטעים, וגם פרווה. כבר הרבה […]

עוגת שכבות בצק שקדים – Esterhazy torte

עוגת שכבות בצק שקדים – Esterhazy torte

אני מאוד מתרגשת מהעוגה הבאה, כי בניגוד לרוב המתכונים בבלוג שלי, היא לא פשוטה ודורשת תשומת לב והקפדה. אבל היא קוצרת מחמאות, טעימה ויפה מאוד. עוגת ה- Esterhazy torte היא אתגר החודש של קבוצת The Daring Bakers שמאוד התלהבתי ממנו – להכין עוגה הונגרית שהיא בעצם עוגת שכבות בצק שקדים, […]

עוגת תותים וקצפת – עוגת היער הלבן

עוגת תותים וקצפת – עוגת היער הלבן

אין אין אין חגיגה, בלי בלי בלי בלי עוגה … עוגת תותים וקצפת זאת מבחינתי עוגת יום ההולדת האולטימיבית שלי!! זאת העוגה שאני אוהבת להכין לעצמי כשיש לי יום הולדת (עוד שבועיים וחצי … רמז רמז). זאת בעצם האחות הלבנה של עוגת היער השחור, שנקראת […]

לחם הולנדי מתוק – Peperkoek

לחם הולנדי מתוק – Peperkoek

ושוב אנחנו עם מתכון מסביב לעולם של קבוצת The Daring Bakers. הפעם הגענו להולנד ולמתכון של לחם הולנדי מתוק שנקרא Peperkoek, ספק לחם ספק עוגה. ההולנדים נוהגים לאכול פרוסה בבוקר עם חמאה. אבל ת’כלס זה מתוק ואפשר לאכול עם התה כפרוסת עוגה. החלק העליון של […]

זאכר טורט – עוגת שוקולד אוסטרית

זאכר טורט – עוגת שוקולד אוסטרית

השבוע הצטרפתי לקבוצת אוכל חדשה בשם The Daring Bakers. הרעיון הוא שכל חודש מתפרסם מתכון מיוחד (בדרך כלל של עוגה או מאפה כלשהו), וכל המשתתפים מכינים אותו כפי שהוא (עד כדי שינויים בגלל אלרגיה, טבעונות, זמינות מוצרים וכו’). האתגר של החודש הוא להכין עוגת זאכר טורט […]

עוגת דובדבנים ותפוחים

עוגת דובדבנים ותפוחים

עוגת דובדבנים ותפוחים היא עוגה בחושה מאוד קלה (אפילו פרווה אבל לא תרגישו את זה בכלל), פשוט צריך לערבב את כל המצרכים ביחד בקערה עם כף עץ (אפילו לא צריך מיקסר) ולשים בתנור. אבל היא כל כך טעימה ומיוחדת ועסיסית, שלא יאמינו לכם שלקח לכם […]

עוגת דבש ותפוחים

עוגת דבש ותפוחים

ראש השנה הגיע, והשנה נראה לי שמצאתי את עוגת הדבש האולטימטיבית. אומנם היו לי מתכונים טובים לעוגות דבש אבל זאת עולה על כולן. זאת עוגת דבש ותפוחים עם קישוט של פרחי תפוחים. מדובר בעוגת דבש לחה מלאה בתפוחים ומקושטת בתפוחים יפים. במתכון המקורי העוגה הייתה מקושטת […]

טארטלט פירות

טארטלט פירות

לפני שבועיים השתתפתי בסדנת טארטלטים וקינוחים אישיים בכוסות. נכון שכבר נשמע טעים? אומנם טארטלטים עוד אף פעם לא עשיתי (טארטים גדולים דווקא כן), אבל קינוחים אישיים בכוסות זה ממש האהבה שלי בשנים האחרונות, וכמעט בכל אירוח אני מכינה קינוח אישי בכוס. זה גם יפה וגם […]

עוגת יוגורט תות

עוגת יוגורט תות

הקדמה: את הפוסט הזה תכננתי לפרסם כבר לפני שבוע או יותר והוא נדחה עקב המצב. ימים לא קלים עוברים עלינו עכשיו, ודווקא עכשיו זה הזמן לשמור על שפיות ולהיות עסוקים בדברים שאנחנו אוהבים. אפילו עוגה פשוטה שמכינים 5 דקות בבית עם הילדים יכולה להיות תעסוקה […]

טארט ריקוטה וצנוברים

טארט ריקוטה וצנוברים

כשבאים אלינו חברים אני אוהבת לארח עם עוגה יפה וטעימה. זו תמיד הזדמנות לנסות מתכונים חדשים ומעניינים. לפני כחודש קניתי את ספר הבישול של שמו ומאז אני חורשת עליו. כבר עשיתי כמה מתכונים, והפעם הלכתי על טארט ריקוטה וצנוברים. גם יפה, גם קלה וגם טעימה. […]



Translate »