תגית: עדשים

מג’דרה מאורז אדום בתנור

מג’דרה מאורז אדום בתנור

אמא שלי מכינה את המג’דרה הכי טעימה בעולם. לגמרי. היא יוצאת עסיסית (לא יבשה כמו שמגישים לפעמים במסעדות) וממש מיוחדת. ולא תאמינו, אבל היא אפילו מכינה את המג’דרה בתנור. אין מקום לטעויות בשיטה הזאת. האורז לא נשרף, והמג’דרה יוצאת נהדרת ורכה. התחשק לי גם להכין 

מרק חרירה

מרק חרירה

השאלה הראשונה שעולה לכם לראשונה היא בטח: מה לאשכנזיה הזאת ולמרק חרירה? צודקים, זה לא בדיוק המרק שעליו גדלנו בבית, אבל וואו כמה שהוא טעים … זה מרק מרוקאי עשיר בטעמים, קטניות וירקות. הוא בריא ומזין, ואחרי צלחת אחת תרגישו כאילו אכלתם ארוחה מלאה. מה 

מרק עדשים כתומות ובצקניות

מרק עדשים כתומות ובצקניות

אין כמו מרק חם בחורף, ואם אפשר להוסיף לו גם חתיכות בצק קטנות מפנקות אז עוד יותר טוב. נכון שאנחנו עוד לא לגמרי בחורף (כמה חורף כבר יש לנו בארץ?), אבל אצלנו בבית בערב ממש קר, ועושה חשק למרק טוב כזה שממלא את הגוף בתחושה של