תגית: אטריות

קוגל ירושלמי מתוק

קוגל ירושלמי מתוק

יש מתכונים שהם הרבה יותר מאוכל. הם זיכרון, געגוע וריח שמחזיר אותנו ברגע אחד לילדות. קוגל האטריות המתוק הזה (נקרא גם קוגל ירושלמי מתוק) הוא אחד הזיכרונות הכי חזקים שלי מבית סבתא ז"ל. כמעט בכל ארוחת שישי הוא היה מונח על השולחן, שחום, מתוק ומפיץ 

מרק חרירה

מרק חרירה

השאלה הראשונה שעולה לכם לראשונה היא בטח: מה לאשכנזיה הזאת ולמרק חרירה? צודקים, זה לא בדיוק המרק שעליו גדלנו בבית, אבל וואו כמה שהוא טעים … זה מרק מרוקאי עשיר בטעמים, קטניות וירקות. הוא בריא ומזין, ואחרי צלחת אחת תרגישו כאילו אכלתם ארוחה מלאה. מה