ארכיון טבעוני – המטבח הקטן שלי https://my-little-kitchen.com/category/vegan/ בלוג אוכל ביתי Sun, 30 Nov 2025 06:54:25 +0000 he-IL hourly 1 https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon-45x45.jpg ארכיון טבעוני – המטבח הקטן שלי https://my-little-kitchen.com/category/vegan/ 32 32 120118364 פולנטה טבעונית טעימה ללא גלוטן עם פטריות מוקפצות https://my-little-kitchen.com/vegan-polenta/ https://my-little-kitchen.com/vegan-polenta/#respond Sun, 16 Feb 2025 06:57:28 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7568 פולנטה טבעונית

איך אני אוהבת פולנטה!! איך אפשר לא לאהוב? שילוב של דייסה, תירס ופטריות – פשוט מושלם לערבים קרים כאלה. וכל כך קל להכין!! הבאתי לכם מתכון של פולנטה טבעונית מדהימה, כמובן ללא גלוטן, מהמוצרים הנהדרים של מיה. במקום חלב השתמשתי בחלב שקדים, ובמקום גבינות שמתי …

הפוסט פולנטה טבעונית טעימה ללא גלוטן עם פטריות מוקפצות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/vegan-polenta/feed/ 0 7568 מרשמלו ביתי בטעם בזוקה https://my-little-kitchen.com/homemade-marshmallow-bazooka/ https://my-little-kitchen.com/homemade-marshmallow-bazooka/#comments Mon, 28 Dec 2020 08:11:34 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6490 מרשמלו ביתי בטעם בזוקה

בדרך כלל אני לא אוהבת להכין מתכונים מסובכים, ומתגאה בכך שבבלוג יש מתכונים קלים שכל אחד יכול להכין במטבח הקטן שלו. אבל מאז שעשיתי סדנת ממתקים אצל ברטלה לפני כשנתיים, התחשק לי כל כך להכין ממתקים בבית! במיוחד מרשמלו. אז הכנתי השבוע מרשמלו ביתי בטעם …

הפוסט מרשמלו ביתי בטעם בזוקה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-marshmallow-bazooka/feed/ 4 6490 כדורי אנרגיה עם תמרים ושיבולת שועל https://my-little-kitchen.com/dates-oatmeal-energy-balls/ https://my-little-kitchen.com/dates-oatmeal-energy-balls/#comments Mon, 16 Nov 2020 13:48:37 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6359 כדורי אנרגיה עם תמרים ושיבולת שועל

יש לי חולשה לכדורי אנרגיה. הם קטנים, חמודים, טעימים ובדרך כלל גם בריאים. אני אוהבת שיש לי כדורים כאלה במקרר, אני פותחת את הקופסה, מוציאה כדור או שניים, מחזירה את הקופסה למקרר, ולוקחת ביסים קטנים מהכדורים הטעימים האלה. הם באמת נותנים בוסט של אנרגיה. הפעם …

הפוסט כדורי אנרגיה עם תמרים ושיבולת שועל הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/dates-oatmeal-energy-balls/feed/ 3 6359 אספרגוס בתנור – מתכון קל ובריא להכנה מהירה https://my-little-kitchen.com/oven-roasted-asparagus/ https://my-little-kitchen.com/oven-roasted-asparagus/#comments Sun, 18 Oct 2020 06:50:51 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6309 אספרגוס בתנור

יש מתכונים שלא באמת צריך מתכון בשבילם, ואספרגוס בתנור הוא בדיוק כזה.כמה דקות של הכנה, תיבול פשוט של שמן זית, מלח ופלפל, והתנור כבר עושה את כל העבודה.התוצאה? אספרגוס רך מבפנים, פריך בקצוות, מושלם כתוספת לארוחת ערב או לצד דג, עוף או פסטה. זה מתכון …

הפוסט אספרגוס בתנור – מתכון קל ובריא להכנה מהירה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/oven-roasted-asparagus/feed/ 3 6309 מג'דרה מאורז אדום בתנור https://my-little-kitchen.com/red-rice-majadra-in-oven/ https://my-little-kitchen.com/red-rice-majadra-in-oven/#comments Mon, 29 Jun 2020 12:44:16 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6038 מג'דרה מאורז אדום בתנור

אמא שלי מכינה את המג'דרה הכי טעימה בעולם. לגמרי. היא יוצאת עסיסית (לא יבשה כמו שמגישים לפעמים במסעדות) וממש מיוחדת. ולא תאמינו, אבל היא אפילו מכינה את המג'דרה בתנור. אין מקום לטעויות בשיטה הזאת. האורז לא נשרף, והמג'דרה יוצאת נהדרת ורכה. התחשק לי גם להכין …

הפוסט מג'דרה מאורז אדום בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/red-rice-majadra-in-oven/feed/ 3 6038 עוגת שוקולד בכוס (טבעונית, ללא גלוטן, בלי סוכר) https://my-little-kitchen.com/vegan-sugar-free-gluten-free-chocolate-mug-cake/ https://my-little-kitchen.com/vegan-sugar-free-gluten-free-chocolate-mug-cake/#comments Wed, 05 Feb 2020 20:21:04 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5733 עוגת שוקולד בכוס

אני יודעת מה אתם חושבים כשאתם קוראים את השם של המתכון הזה … עוגת שוקולד בכוס? טבעונית? ללא גלוטן? בלי סוכר? זה בכלל טעים?? אז תאמינו או לא, זה לא סתם טעים, זה טעים מאוד!!! קל מאוד להכנה, ולא תרגישו שהעוגה טבעונית ושאין בה גלוטן …

הפוסט עוגת שוקולד בכוס (טבעונית, ללא גלוטן, בלי סוכר) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/vegan-sugar-free-gluten-free-chocolate-mug-cake/feed/ 6 5733 טופו חמוץ מתוק מוקפץ https://my-little-kitchen.com/sweet-and-sour-vegan-tofu/ https://my-little-kitchen.com/sweet-and-sour-vegan-tofu/#comments Wed, 11 Dec 2019 06:03:39 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5464 טופו חמוץ מתוק

במשפחה שלנו אנחנו לא צמחונים או טבעונים, אבל מדי פעם מתחשק לנו לגוון קצת במנה העיקרית ולא דווקא לכיוון הבשרי. היה לי טופו מעולה במקרר והחלטתי להכין טופו חמוץ מתוק, שזה כמו עוף חמוץ מתוק אבל צמחוני. עם תוספת של פלפלים מתוקים זו יצאה ממש …

הפוסט טופו חמוץ מתוק מוקפץ הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/sweet-and-sour-vegan-tofu/feed/ 7 5464 סמודי פיטאיה, בננה ומנגו https://my-little-kitchen.com/pitaya-mango-smoothie/ https://my-little-kitchen.com/pitaya-mango-smoothie/#comments Fri, 11 Oct 2019 20:17:47 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5357 סמודי פיטאיה, בננה ומנגו

חייבת לספר לכם משהו. התאהבתי. לא, אני לא מדברת על בעלי. אני מדברת על פיטאיה. הפרי האקזוטי עם הצבע הסגול המשגע והטעם המדהים. הוא קצת מזכיר קיווי אבל הרבה יותר מתוק וטעים ממנו. מה אפשר להכין ממנו? אני הכנתי סמודי פיטאיה, בננה ומנגו עם גרנולה …

הפוסט סמודי פיטאיה, בננה ומנגו הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/pitaya-mango-smoothie/feed/ 11 5357 לחמניות "גבינה" טבעוניות https://my-little-kitchen.com/vegan-cheese-buns/ https://my-little-kitchen.com/vegan-cheese-buns/#respond Tue, 18 Jun 2019 08:23:40 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5088 לחמניות גבינה טבעוניות

הרעיון למתכון הזה עלה אצלי מזמן, עוד בתקופה שניסינו להימנע ממוצרי חלב בגלל חשד לרגישות ללקטוז. אכלנו גבינות טבעוניות שלא היו מוצלחות במיוחד והתגעגעתי למאפים חלביים כמו גביניות, פיצה, ופשטידות עם גבינה. אומנם עכשיו אנחנו כבר לא נמנעים מחלב, אבל החלתי לנסות שוב את שוק …

הפוסט לחמניות "גבינה" טבעוניות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/vegan-cheese-buns/feed/ 0 5088 כדורי פרג ושוקולד https://my-little-kitchen.com/poppyseeds-chocolate-balls/ https://my-little-kitchen.com/poppyseeds-chocolate-balls/#comments Thu, 14 Feb 2019 19:24:43 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=4781 כדורי פרג ושוקולד

פורים מתקרב, וזאת הזדמנות מצויינת להכין מתכונים עם פרג. אני לא מהמעריצים הנלהבים של פרג, אבל אם הוא מגיע עסיסי ומרוכז מאוד, כמו בפאי הפרג הזה, אז אני מאוהבת. לרגל פורים הכנתי כדורי פרג ושוקולד טעימים ועסיסיים במיוחד. פרג לא חייב להיות בתוך אוזני המן …

הפוסט כדורי פרג ושוקולד הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/poppyseeds-chocolate-balls/feed/ 6 4781 ניוקי עם פטריות ותרד https://my-little-kitchen.com/gnocchi-mushrooms-spinach/ https://my-little-kitchen.com/gnocchi-mushrooms-spinach/#comments Sat, 29 Sep 2018 18:12:14 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=4377 ניוקי עם פטריות ותרד

המנה הזו של ניוקי עם פטריות ותרד הגיעה ברגע ספונטני, כשרציתי להכין לי משהו מהיר לארוחת צהריים. מצאתי במקרר פטריות ותרד, מהמזווה הוצאתי חבילת ניוקי ויצאה לי מנה טעימה בכמה דקות עבודה ובלי שמן. והיא אפילו טבעונית ובלי גלוטן! (אם משתמשים בניוקי ללא גלוטן) מכינים …

הפוסט ניוקי עם פטריות ותרד הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gnocchi-mushrooms-spinach/feed/ 2 4377 קרטיב רמזור ביתי מפירות https://my-little-kitchen.com/tri-color-fruit-ice-pops/ https://my-little-kitchen.com/tri-color-fruit-ice-pops/#comments Wed, 02 Aug 2017 18:15:05 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=3116 קרטיב רמזור ביתי

קיץ, חם, חייבים לאכול משהו קר וטעים ומייד! מה דעתכם על קרטיב רמזור ביתי מפירות בלבד? בלי תוספת סוכר או מים, בלי צבעי מאכל, פשוט פירות קפואים, מתוקים וטעימים. כדי להשיג את הצבעים השתמשתי באבטיח (אדום), מלון (כתום) וענבים (ירוק). כוס מכל פרי. טחנתי עם …

הפוסט קרטיב רמזור ביתי מפירות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/tri-color-fruit-ice-pops/feed/ 4 3116 ריבת משמשים https://my-little-kitchen.com/apricot-jam/ https://my-little-kitchen.com/apricot-jam/#comments Thu, 29 Jun 2017 19:55:37 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=3056 ריבת משמשים

אם תשאלו אותי מה הפרי שאני הכי אוהבת, אני אתלבט בין משמש לתאנה. לשניהם עונה קצרה מאוד, רק הגיעו וכבר נעלמו. בעלי יודע שכשהוא רואה משמשים בסופר, הוא ישר קונה. ובסוף העונה הוא קונה הרבה כדי שאכין ריבת משמשים. ככה הטעם של המשמש נשאר לנו …

הפוסט ריבת משמשים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/apricot-jam/feed/ 7 3056 קינוח מוס חלבה ומוס שוקולד https://my-little-kitchen.com/halva-and-chocolate-mousse-dessert/ https://my-little-kitchen.com/halva-and-chocolate-mousse-dessert/#comments Sun, 07 May 2017 20:03:51 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2929 מוס חלבה ומוס שוקולד

כשאני מוזמנת לארוחת חג, תמיד אני מחפשת את הקינוח המושלם, הטעים, היפה והמרשים. אגלה לכם סוד קטן – לא תמיד הקינוח המרשים הוא גם זה שצריך להשקיע בו הרבה זמן. הקינוח שהכנתי לארוחת ליל הסדר בשבוע שעבר היה טעים ומרשים, ויחד עם זאת מאוד קל …

הפוסט קינוח מוס חלבה ומוס שוקולד הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/halva-and-chocolate-mousse-dessert/feed/ 1 2929 מרק חרירה https://my-little-kitchen.com/vegan-harira-soup/ https://my-little-kitchen.com/vegan-harira-soup/#respond Mon, 02 Jan 2017 20:47:36 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2719 מרק חרירה

השאלה הראשונה שעולה לכם לראשונה היא בטח: מה לאשכנזיה הזאת ולמרק חרירה? צודקים, זה לא בדיוק המרק שעליו גדלנו בבית, אבל וואו כמה שהוא טעים … זה מרק מרוקאי עשיר בטעמים, קטניות וירקות. הוא בריא ומזין, ואחרי צלחת אחת תרגישו כאילו אכלתם ארוחה מלאה. מה …

הפוסט מרק חרירה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/vegan-harira-soup/feed/ 0 2719 קישואים בתנור https://my-little-kitchen.com/zucchini-oven-baked/ https://my-little-kitchen.com/zucchini-oven-baked/#respond Tue, 08 Nov 2016 13:20:42 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2679 קישואים בתנור

אני אוהבת מתכונים קלים ומהירים, והמתכון הבא של קישואים בתנור הוא בדיוק כזה. קל, מהיר וטעים מאוד. גם מי שלא אוהב קישואים יאהב את הגרסה הזאת. מתחילים בלחתוך את הקישואים לקוביות לא גדולות. השתמשתי פעם בקישואים ארוכים "רגילים", ופעם גם בקישואים עגולים (ראה תמונה). יצא …

הפוסט קישואים בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/zucchini-oven-baked/feed/ 0 2679 פירה כרובית עם שום https://my-little-kitchen.com/mashed-cauliflower/ https://my-little-kitchen.com/mashed-cauliflower/#comments Sat, 24 Sep 2016 15:30:21 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2533 פירה כרובית

מי אמר שפירה חייב להיות עשוי מתפוחי אדמה וחמאה וחייב להיות משמין? הנה גרסה בריאה יותר – פירה כרובית עם שום, בלי תוספת חלב או חמאה או שמן. תתפלאו כמה זה טעים וכמה זה קל להכין. את הפירה מתחילים עם בישול של הכרובית במים עד …

הפוסט פירה כרובית עם שום הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/mashed-cauliflower/feed/ 1 2533 מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי https://my-little-kitchen.com/diet-broccoli-cauliflower-soup/ https://my-little-kitchen.com/diet-broccoli-cauliflower-soup/#comments Thu, 04 Aug 2016 18:48:03 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2394 מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי

אין כמו מרק חם וטעים בחורף כשקר בחוץ. אבל לא חייבים רק בחורף, אפשר גם בקיץ. במיוחד אם זה מרק טעים ודיאטטי. זה יעזור לנו להיכנס לבגד הים … המרק שאני מביאה לכם הפעם הוא מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי, אין בו טיפת שמן או אבקת …

הפוסט מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/diet-broccoli-cauliflower-soup/feed/ 2 2394 דלורית בתנור https://my-little-kitchen.com/baked_squash-2/ https://my-little-kitchen.com/baked_squash-2/#respond Wed, 29 Jun 2016 08:25:09 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2326 דלורית בתנור

הפעם מתכון קל מתמיד. דלורית בתנור היא כל כך טעימה ומתוקה, לא צריך להוסיף לה כמעט כלום חוץ מקצת שמן זית ומלח. חוצים את הדלורית לאורך, מנקים את הגרעינים עם כף. חותכים לפרוסות יפות, מפזרים בתבנית אפייה עם נייר אפייה. מרססים או מורחים שמן זית …

הפוסט דלורית בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/baked_squash-2/feed/ 0 2326 קינוח טפיוקה עם רוטב פירות יער https://my-little-kitchen.com/tapioca-berries-sauce/ https://my-little-kitchen.com/tapioca-berries-sauce/#comments Sat, 28 May 2016 16:16:33 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2251 קינוח טפיוקה עם פירות יער

את הטפיוקה גיליתי רק לפני כמה שנים, כשמישהו הביא לעבודה קערה מלאה בפודינג טפיוקה והרבה פירות חתוכים. עד אז לא הכרתי את המעדן הזה. רק לפני שנה העזתי לנסות להכין את הטפיוקה בעצמי בבית. האמת? מאוד קל. להכין טפיוקה עם רוטב פירות יער באמת לא …

הפוסט קינוח טפיוקה עם רוטב פירות יער הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/tapioca-berries-sauce/feed/ 6 2251 סוטלאץ' – פודינג אורז טורקי https://my-little-kitchen.com/rice-pudding/ https://my-little-kitchen.com/rice-pudding/#comments Sat, 23 Apr 2016 14:43:19 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2236 פודינג אורז

מאז שהייתי קטנה, אחת האהבות שלי לקינוחים היתה פודינג אורז (סוטלאץ'). אורז מבושל עם חלב, עם תוספות כמו קינמון או בננה, מפנק וטעים. כל מי שאוהב דייסות יאהב את הסוטלאץ', ולא תאמינו כמה קל להכין אותו בבית לבש. אומנם לוקח קצת זמן (שעה בישול), אבל …

הפוסט סוטלאץ' – פודינג אורז טורקי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rice-pudding/feed/ 2 2236 אטריות אורז עם טופו וירקות https://my-little-kitchen.com/rice-noodles-with-tofu-and-vegetables/ https://my-little-kitchen.com/rice-noodles-with-tofu-and-vegetables/#comments Tue, 12 Apr 2016 14:31:56 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2215 אטריות אורז עם טופו וירקות

אטריות אורז עם טופו וירקות זו מנה שכל כך קל להכין והיא כל כך גמישה. אפשר להחליף את אטריות האורז בנודלס או אורז, אפשר לבחור איזה ירקות שרוצים – ועדיין בכל פעם שתכינו יצא לכם טעים. אני מכינה את המנה הזאת בוריאציות שונות הרבה פעמים, …

הפוסט אטריות אורז עם טופו וירקות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rice-noodles-with-tofu-and-vegetables/feed/ 2 2215 ריבת תותים https://my-little-kitchen.com/strawberry-jam/ https://my-little-kitchen.com/strawberry-jam/#comments Sun, 27 Mar 2016 17:52:18 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2198 ריבת תותים

שנייה לפני שהפרי האדום והמתוק הזה נעלם לנו מהמדפים, זה הזמן לקנות כמות גדולה של תותים, גם אם הם לא כל כך יפים, ולהכין מהם ריבת תותים ריחנית וטעימה. את האהבה הזאת להכנת ריבות ביתיות ירשתי מאמא שלי, כל שנה היא מכינה ריבת משמשים או …

הפוסט ריבת תותים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/strawberry-jam/feed/ 9 2198 כדורי אנרגיה עם שיבולת שועל וטחינה גולמית https://my-little-kitchen.com/healthy-energy-balls/ https://my-little-kitchen.com/healthy-energy-balls/#comments Sun, 24 Jan 2016 07:38:51 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2059 כדורי אנרגיה עם שיבולת שועל וטחינה גולמית

כשמתחשק לפנק את המשפחה במשהו טעים וזריז אבל לא בא לכם עוד פעם שוקולד, תחשבו על כדורי אנרגיה עם שיבולת שועל וטחינה גולמית בתוספת סילאן. הם גם בריאים וגם טעימים, הילדים ישמחו לאכול אותם ואתם תרגישו שאתם אוכלים ממתק בריא. איך מכינים כדורי אנרגיה עם …

הפוסט כדורי אנרגיה עם שיבולת שועל וטחינה גולמית הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/healthy-energy-balls/feed/ 1 2059 מרק פטריות עשיר https://my-little-kitchen.com/rich-mushroom-soup/ https://my-little-kitchen.com/rich-mushroom-soup/#comments Fri, 08 Jan 2016 19:34:44 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2040 מרק פטריות עשיר

חורף. קר. הכי מתאים עכשיו מרק חם וטעים. אחד המרקים שאני הכי אוהבת להכין כשקר הוא מרק פטריות עשיר, עם המון פטריות טריות בפנים והמון טעם. הוצאתי מהבוידם את המתכון הזה שאני ממש לא זוכרת ממי קיבלתי איתו, אבל הוא גם ככה עבר קצת שינויים …

הפוסט מרק פטריות עשיר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rich-mushroom-soup/feed/ 1 2040 חציל בטחינה על האש https://my-little-kitchen.com/grilled-eggplant-with-tahini/ https://my-little-kitchen.com/grilled-eggplant-with-tahini/#comments Wed, 21 Oct 2015 13:07:40 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1921 חציל בטחינה על האש

חציל בטחינה על האש, מנה קלאסית שאחרי שנים שהיא מככבת ברשימת המנות הראשונות בכל מסעדת גריל, עדיין לא נמאס לאכול אותה. הכי כיף להכין את המנה הזאת בבית. חציל על הגריל, טחינה ביתית והרבה לימון. זאת גם מנה מאוד קלה, אבל היא לוקחת זמן. אל …

הפוסט חציל בטחינה על האש הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/grilled-eggplant-with-tahini/feed/ 2 1921 סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח https://my-little-kitchen.com/beets-kohlrabi-carrot-apple-salad/ https://my-little-kitchen.com/beets-kohlrabi-carrot-apple-salad/#respond Sat, 10 Oct 2015 14:44:22 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1908 סלט שורשים - סלק, קולורבי, גזר ותפוח

אל תדאגו, לא נעלמתי. היה חודש מלא בחופשים, ילדים משועממים, אטרקציות, טיולים, חגים, ואוכל. ועוד אוכל. למזלי כל ארוחת חג הייתה אצל מישהו אחר ולא אצלנו … (גם לי מגיע קצת חופש מבישולים, לא?). אבל בכל זאת צריך לחזור למטבח ולהכין אוכל, אז אחרי כל …

הפוסט סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/beets-kohlrabi-carrot-apple-salad/feed/ 0 1908 שייק ירוק https://my-little-kitchen.com/green-shakes-smoothies/ https://my-little-kitchen.com/green-shakes-smoothies/#comments Thu, 28 May 2015 19:16:26 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1753 שייק ירוק

לאחרונה שמתי לב שאני חולה לעיתים קרובות מדי (זאת הסיבה שכבר חודש לא כתבתי בבלוג …). עצה שקיבלתי מכמה אנשים היא לשנות משהו בתזונה שלי. אבל מה? עוד פעם בלי מוצרי חלב? כבר ניסיתי את זה חצי שנה ומעבר לפוסט מושקע והפחתת האפצ'ים זה לא עזר לי …

הפוסט שייק ירוק הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/green-shakes-smoothies/feed/ 18 1753 סלט כרוב סיני עם רוטב אסייתי מושלם https://my-little-kitchen.com/chinese-cabbage-salad/ https://my-little-kitchen.com/chinese-cabbage-salad/#comments Sat, 25 Apr 2015 13:37:06 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1733 סלט כרוב סיני

סלט כרוב סיני הוא אחד הסלטים הכי קלים להכנה שיש, אבל גם מהטעימים. רוטב אסייתי קליל, שומשום וצנוברים, וכל ביס מושלם. סלט כזה שתמיד נעלם ראשון מהשולחן. את הכרוב אני אוהבת לחתוך במעבד מזון עם דיסקית חיתוך, כך שהכרוב נחתך בצ'יק לרצועות דקות. את כל …

הפוסט סלט כרוב סיני עם רוטב אסייתי מושלם הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chinese-cabbage-salad/feed/ 5 1733 דייסת קוואקר https://my-little-kitchen.com/oatmeal-porridge/ https://my-little-kitchen.com/oatmeal-porridge/#comments Sat, 14 Mar 2015 18:27:05 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1662 דייסת קוואקר בתוספת חמוציות וקינמון

אחד המאכלים שאני הכי אוהבת לאכול בבוקר הוא דייסה. יש לי זיכרונות ילדות, שאמא שלי הייתה מכינה לי דייסת קוואקר חמה או דייסת סולת, וזה היה כל כך מפנק וטעים. ממש טעם ילדות. גם כשגדלתי לא הפסקתי לאכול דייסות. אם אני בעבודה אני משתמשת בקיצורי …

הפוסט דייסת קוואקר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/oatmeal-porridge/feed/ 1 1662 כרובית אפויה בתנור https://my-little-kitchen.com/cauliflower-in-the-oven/ https://my-little-kitchen.com/cauliflower-in-the-oven/#respond Tue, 10 Feb 2015 19:08:50 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1613 כרובית אפויה בתנור

לפעמים המתכונים הכי פשוטים ומהירים הם גם הטעימים ביותר. המתכון הזה של כרובית אפויה בתנור הוא כל כך פשוט וכל כך טעים, שלא יאמינו לכם כשתגידו שהוא לקח לכם פחות מחמש דקות. פלוס שעה בתנור כמובן. הטריק במתכון הזה היא שקית הקוקי שאני מאוד אוהבת. …

הפוסט כרובית אפויה בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cauliflower-in-the-oven/feed/ 0 1613 ביקורת מוצרים: תחליפי חלב וגבינות https://my-little-kitchen.com/non-dairy-products-review-2/ https://my-little-kitchen.com/non-dairy-products-review-2/#comments Sun, 08 Feb 2015 05:37:42 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1611 ממרח בטעמים של violife

קודם כל הבהרה – הבלוג שלי לא טבעוני וגם לא הופך להיות כזה. אני דווקא בעד מוצרי חלב ושמחה שהילדים שלי אוכלים גבינות, חלב ויוגורטים. אבל עקב בעיות של רגישויות לחלב הורדתי את מוצרי החלב מהתפריט שלי לכמה חודשים. קשה לי מאוד לוותר על חלב …

הפוסט ביקורת מוצרים: תחליפי חלב וגבינות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/non-dairy-products-review-2/feed/ 6 1611 ריבת תפוז סיני https://my-little-kitchen.com/kumquat-jam/ https://my-little-kitchen.com/kumquat-jam/#comments Tue, 06 Jan 2015 19:09:36 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=370 בישול התפוזונים

כבר סיפרתי בעבר שאני אוהבת ריבות ביתיות. במיוחד כאלה שנשארות בהן חתיכות גדולות של הפרי. יאמי…  מתכון לריבת תפוחים כבר כתבתי, הפעם הלכתי על משהו שונה. בעלי חזר פתאום הביתה עם קופסה מלאה בתפוזים סיניים שהוא ראה בדוכן פירות. נחמד לאכול כמה מהם בתור קוריוז, …

הפוסט ריבת תפוז סיני הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/kumquat-jam/feed/ 7 370 כדורי שוקולד טורטית https://my-little-kitchen.com/waffle-chocolate-balls/ https://my-little-kitchen.com/waffle-chocolate-balls/#comments Fri, 05 Dec 2014 06:43:14 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1334 כדורי שוקולד טורטית

העולם מתחלק לשניים: אלא שאוהבים וופל טורטית ואלה שלא מבינים. אני שייכת לחצי הראשון. מתה על הטעם הזה, שמזכיר רום. זה טעם נוסטלגי של ילדות. אותה טורטית עם העטיפה הירוקה והטעם המשגע שכבר שנים לא משתנה. וגם לא צריך להשתנות. עכשיו תתארו את הטעם הנהדר …

הפוסט כדורי שוקולד טורטית הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/waffle-chocolate-balls/feed/ 3 1334 סושי פירות https://my-little-kitchen.com/fruit-sushi/ https://my-little-kitchen.com/fruit-sushi/#comments Sat, 08 Nov 2014 15:23:50 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1302 סושי פירות ושוקולד

חייבת להודות שהתלבטתי לגבי המנה הזאת. אתר הקונדיטוריה הישראלי מנטקה פרסם את אתגר החודש, והוא להכין קינוח שחומר הגלם העיקרי בו הוא אורז. התלבטתי הרבה זמן ובסוף בחרתי במנה של סושי פירות, מנה שיש לה פוטנציאל להיות מדהימה אבל גם להיות סופר מתוקה. לסושי פירות יש אפילו …

הפוסט סושי פירות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/fruit-sushi/feed/ 1 1302 שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו https://my-little-kitchen.com/green-beans-with-cashew-nuts/ https://my-little-kitchen.com/green-beans-with-cashew-nuts/#comments Sat, 06 Sep 2014 15:24:25 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1187 שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו

מתכון מהיר וטעים כשלא בא לכם סתם לחמם את השעועית הקפואה של סנפרוסט במיקרו ולאכול אותה עם קצת מלח. הרבה יותר טעים ומעניין להכין שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו. איך מכינים שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו? אין לי תמונות של כל התהליך, פשוט כי הוא כל …

הפוסט שעועית ירוקה מוקפצת עם קשיו הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/green-beans-with-cashew-nuts/feed/ 1 1187 סלט פסטה עם עגבניות מיובשות https://my-little-kitchen.com/pasta-salad-with-dried-tomatoes/ https://my-little-kitchen.com/pasta-salad-with-dried-tomatoes/#respond Tue, 02 Sep 2014 18:35:49 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1177 סלט פסטה ועגבניות מיובשות

סלט פסטה עם עגבניות מיובשות – את המנה הזאת אפשר לאכול כסלט פסטה קר, או שאפשר גם לחמם ולאכול כתוספת חמה למנה עיקרית. אני אישית מעדיפה כסלט פסטה קר. מנה כל כך פשוטה וכל כך קלה, שכל אחד יכול להכין. משתמשים בצנצנת של "עיטורי עגבניות …

הפוסט סלט פסטה עם עגבניות מיובשות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/pasta-salad-with-dried-tomatoes/feed/ 0 1177 דלעת ערמונים במילוי קוסקוס https://my-little-kitchen.com/acorn-squash-with-couscous-filling/ https://my-little-kitchen.com/acorn-squash-with-couscous-filling/#comments Thu, 26 Jun 2014 20:56:03 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1057 דלעת ערמונים במילוי קוסקוס

התאהבתי. הכרתי לראשונה דלעת ערמונים השבוע והתחלתי להתאהב עוד לפני שטעמתי. אומנם מבחוץ היא לא נראית משהו, אבל כשחותכים אותה באמצע מתגלים שני פרחים כתומים יפים. אחרי האפייה בכלל מתגלה טעם אגוזי שמזכיר ערמונים. מדהים. אהבה מביס ראשון. דלעת ערמונים במילוי קוסקוס זאת תוספת מושלמת לארוחת …

הפוסט דלעת ערמונים במילוי קוסקוס הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/acorn-squash-with-couscous-filling/feed/ 1 1057 אורז בתנור עם צנוברים https://my-little-kitchen.com/rice-in-the-oven-with-pinenuts-and-onion/ https://my-little-kitchen.com/rice-in-the-oven-with-pinenuts-and-onion/#comments Thu, 30 Jan 2014 20:02:20 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=943 אורז עם בצל וצנוברים

את המתכון הבא לאורז בתנור עם צנוברים יש לי מזמן למרות שעד עכשיו עוד לא הכנתי אותו. לא יודעת למה, הוא דווקא מאוד פשוט ומעניין. אורז אפוי בתנור הוא דווקא מאוד טעים, הוא לא יוצא "אחד אחד" אלא יותר רך וקצת דביק עם הרבה טעם (יתרון …

הפוסט אורז בתנור עם צנוברים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rice-in-the-oven-with-pinenuts-and-onion/feed/ 7 943 מרק ירקות עשיר ובריא – מתכון ביתי מחמם ומושלם ליום קר https://my-little-kitchen.com/rich-vegetables-soup/ https://my-little-kitchen.com/rich-vegetables-soup/#respond Sat, 28 Dec 2013 13:04:09 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=886 מרק ירקות עשיר

ין כמו קערה של מרק ירקות עשיר ביום קר. זה המתכון הביתי שלי – פשוט, בריא, מלא טעם ובלי מאמץ. כל ירק שנשאר במקרר הופך כאן לחלק ממנה שמחממת את הלב ואת הבטן. אני עכשיו במצב רוח של מרקים. בשבועיים האחרונים הכנתי את המרק הכתום …

הפוסט מרק ירקות עשיר ובריא – מתכון ביתי מחמם ומושלם ליום קר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rich-vegetables-soup/feed/ 0 886 מרק כתום דיאטטי https://my-little-kitchen.com/diet-pumpkin-soup/ https://my-little-kitchen.com/diet-pumpkin-soup/#comments Fri, 13 Dec 2013 15:26:11 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=849 מרק כתום דיאטטי

בעלי ואני אכלנו צהריים במסעדה טובה ואכלנו שם מרק כתום מעולה. מרק חורפי כזה שעושה הרגשה כפרית. למחרת אחרי שסיימתי את הקניות בסופר הוא מתקשר אלי ואומר "אולי תכיני איזה מרק טוב לסופשבוע?", ואני עונה לו "יש לנו טלפתיה, כי קניתי ירקות כתומים למרק". אז …

הפוסט מרק כתום דיאטטי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/diet-pumpkin-soup/feed/ 6 849 ריבת תפוחים https://my-little-kitchen.com/homemade-apple-jam/ https://my-little-kitchen.com/homemade-apple-jam/#comments Mon, 07 Oct 2013 16:48:45 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=779 ריבת תפוחים

אני מתה על ריבות ביתיות. אין כמו ריבה ביתית עשויה כמו שצריך. ריבת תפוחים, תותים או משמשים – הכל טעים. כנראה זה משהו שמגיע מהשורשים שלי בבית, אימא שלי באופן קבוע הייתה מכינה כל שנה ריבת ענבים או ריבת משמשים. כשגדלנו ועזבנו את הבית, המשכנו …

הפוסט ריבת תפוחים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-apple-jam/feed/ 23 779 ספרינג רול – דפי אורז ממולאים בירקות מוקפצים https://my-little-kitchen.com/spring-roll-rice-paper-with-vegetables/ https://my-little-kitchen.com/spring-roll-rice-paper-with-vegetables/#comments Thu, 26 Sep 2013 14:49:05 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=757 ספרינג רול

מצאתי לפני חודש דפי אורז בסופר, והחלטתי שאני חייבת לקנות. עוד לא היה לי מושג מה עושים איתם אבל הם נראו כל כך יפים שחשבתי שבטוח אמצא משהו טעים להכין. אז מסתבר שעם דפי אורז מכינים "ספרינג רול", שזו גרסה יותר דיאטטית של האגרול המוכר. …

הפוסט ספרינג רול – דפי אורז ממולאים בירקות מוקפצים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/spring-roll-rice-paper-with-vegetables/feed/ 33 757 ממרח פלפלים קלויים https://my-little-kitchen.com/roasted-red-peppers-spread/ https://my-little-kitchen.com/roasted-red-peppers-spread/#comments Wed, 07 Aug 2013 16:50:37 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=655 ממרח פלפלים קלויים

הלכנו לעשות פיקניק בים עם חברים טובים, פוקאצ'ה וממרח זיתים ירוקים. אבל חסר עוד משהו, לא? אז החלטתי להכין ממרח פלפלים קלויים. הממרח הזה מאוד קל להכנה, רק דורש קצת זמן להכנה מראש, כדי לקלות את הפלפלים. והוא ממש ממש טעים … אפילו הילדים אהבו. …

הפוסט ממרח פלפלים קלויים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/roasted-red-peppers-spread/feed/ 1 655 ממרח זיתים ירוקים https://my-little-kitchen.com/green-olives-spread/ https://my-little-kitchen.com/green-olives-spread/#comments Sat, 27 Jul 2013 12:34:56 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=642 ממרח זיתים

לאחרונה טעמתי ממרח זיתים ירוקים ביתי שחברה שלי הכינה, וכשנתתי לה מחמאות וביקשתי ממנה מתכון, קיבלתי את התשובה "אבל רק טחנתי זיתים ושמן זית …". איך מכינים ממרח זיתים ירוקים ביתי? עשיתי מחקר קטן כדי לראות האם זה באמת כל כך פשוט להכין ממרח זיתים …

הפוסט ממרח זיתים ירוקים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/green-olives-spread/feed/ 6 642 רוטב פסטו ביתי https://my-little-kitchen.com/homemade-pesto-sauce/ https://my-little-kitchen.com/homemade-pesto-sauce/#comments Fri, 03 May 2013 18:10:18 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=451 רוטב פסטו ביתי

רוטב פסטו ביתי (או ממרח פסטו) הוא רוטב מאוד קל וזריז להכנה, ומאוד מאוד טעים כשמכינים לבד בבית. אז איך זה שעד היום אף פעם לא הכנתי אותו??? אני יכולה להגיד לכם שזה ישתנה מהיום. היתה לי בבית חבילה של רביולי ממולא גבינה, וחשבתי איזה …

הפוסט רוטב פסטו ביתי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-pesto-sauce/feed/ 7 451 קוביות תפוחי אדמה בתנור https://my-little-kitchen.com/potato-dice-in-oven/ https://my-little-kitchen.com/potato-dice-in-oven/#respond Sat, 20 Apr 2013 06:52:03 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=423 קוביות תפוחי אדמה בתנור

התחשק לנו תפוחי אדמה והקטנים שלנו לא אוהבים פירה, אז החלטנו להכין קוביות תפוחי אדמה בתנור, הכי קל וטעים. יצא ממש מעדן כי הפעם הקפדתי על שני דברים משהו שבעבר לא התייחסתי אליהם. לקחתי ארבעה תפוחי אדמה וחתכתי לקוביות קטנות (התחשק לי והיתה לי סבלנות …

הפוסט קוביות תפוחי אדמה בתנור הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/potato-dice-in-oven/feed/ 0 423 סלט כרובית ופקאן סיני https://my-little-kitchen.com/cauliflower-and-pecans-salad/ https://my-little-kitchen.com/cauliflower-and-pecans-salad/#comments Tue, 20 Nov 2012 18:39:17 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=252 סלט כרובית ופקאן סיני

אני תמיד מחפשת מתכון חדש וטעים לסלטים. כמה כבר אפשר לאכול את אותו סלט של עגבניות – מלפפונים – חסה – לימון? כשאני מארחת אני אוהבת לנסות סלטים חדשים, ואת המתכון הזה לסלט כרובית ופקאן סיני מצאתי כשחיפשתי מתכון פשוט ומעניין לסלט לארוחה משפחתית. הכרובית …

הפוסט סלט כרובית ופקאן סיני הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cauliflower-and-pecans-salad/feed/ 2 252 משקה שקדים ואוכל יווני https://my-little-kitchen.com/greek-food/ https://my-little-kitchen.com/greek-food/#comments Thu, 30 Aug 2012 18:07:09 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=118 משקה שקדים

חזרנו משבוע בכרתים. מלון נהדר, כמעט כל יום בטן, גב, בריכה, ים ואוכל. **הרבה** אוכל. שבוע שלם במלון, וכל ערב היה מגוון של מנות שלא חזרו על עצמן במשך שבוע שלם. פשוט תענוג לאוהבי הקולינריה. אני לא יודעת אם זה האוכל היווני או שהשף במלון …

הפוסט משקה שקדים ואוכל יווני הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/greek-food/feed/ 2 118