ארכיון שמרים – המטבח הקטן שלי בלוג אוכל ביתי Wed, 03 Sep 2025 13:04:58 +0000 he-IL hourly 1 https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon-45x45.jpg ארכיון שמרים – המטבח הקטן שלי 32 32 120118364 לחמניות אפויות ללא גלוטן במילוי ריבה (בוכטל) https://my-little-kitchen.com/gluten-free-buchteln/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-buchteln/#comments Wed, 01 Dec 2021 15:52:36 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6910 לחמניות אפויות ללא גלוטן במילוי ריבה

על הלחמניות האוסטריות האלה, שנקראות בוכטל (Buchteln), קראתי לא מזמן בפוסט באינסטגרם (סליחה, לא זוכרת מי כתב אותו). אלה לחמניות אפויות במילוי ריבה, ומצידי יכולות לגמרי להוות תחליף לסופגניה מטוגנת בחנוכה. הילדים שלי הסכימו. הכנתי אותן ללא גלוטן עקב הרגישות שיש לבן שלי, יצאו לי …

הפוסט לחמניות אפויות ללא גלוטן במילוי ריבה (בוכטל) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-buchteln/feed/ 6 6910 סופגניות ללא גלוטן במילוי קרם מסקרפונה ושוקולד רובי https://my-little-kitchen.com/gluten-free-sufganiot-with-mascarpone-and-ruby-chocolate/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-sufganiot-with-mascarpone-and-ruby-chocolate/#comments Sun, 29 Nov 2020 08:05:26 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6409 סופגניות ללא גלוטן במילוי מסקרפונה ושוקולד רובי

לפני שנה, ממש לפני חנוכה, גילינו שהבן שלי רגיש לגלוטן, ויחד איתו הפסקתי לאכול גלוטן. זה אכן עשה לשנינו טוב, אבל קשה שלא להתבאס מהסופגניות השוות שפספסנו בשנה שעברה כי היה אסור לנו לאכול אותן. השנה אמרתי שזה לא יקרה, ובזמן שהבעל ושני הילדים האחרים …

הפוסט סופגניות ללא גלוטן במילוי קרם מסקרפונה ושוקולד רובי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-sufganiot-with-mascarpone-and-ruby-chocolate/feed/ 8 6409 חצ'פורי ללא גלוטן מקמח מלא https://my-little-kitchen.com/gluten-free-khachapuri/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-khachapuri/#comments Wed, 05 Aug 2020 07:32:39 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6136 חצ'פורי ללא גלוטן

לפני כחודש טעמתי לראשונה בחיי חצ'פורי (במאפיה מעולה ללא גלוטן), ופשוט התאהבתי במאפה הגאורגי הזה עם הגבינות הטעימות על הבצק הרך. עשיתי חיפוש באינטרנט, שילבתי כמה מתכונים, עשיתי כמה נסיונות והגעתי למתכון מושלם לחצ'פורי ללא גלוטן. אתם יכולים לשאול מה הקשר בין פולניה כמוני שאוהבת …

הפוסט חצ'פורי ללא גלוטן מקמח מלא הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-khachapuri/feed/ 5 6136 עוגת שמרים דבש ושקדים https://my-little-kitchen.com/honey-almonds-yeast-cake/ https://my-little-kitchen.com/honey-almonds-yeast-cake/#comments Sun, 24 Nov 2019 06:54:22 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5386

אני כל כך אוהבת עוגות שמרים, הריח המהמם שיוצא מהתנור בזמן האפייה, הבצק הרך והאוורירי והמלית הטעימה. אני אוהבת לגוון עם המליות, ובפעם האחרונה שהכנתי עוגה, הכנתי עוגת שמרים דבש ושקדים עם מלית של דבש, שקדים גרוסים וממרח צוף. מה זה ממרח צוף? זה ממרח …

הפוסט עוגת שמרים דבש ושקדים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/honey-almonds-yeast-cake/feed/ 20 5386 עוגת שמרים עם אוכמניות ושוקולד לבן https://my-little-kitchen.com/blueberry-white-chocolate-danish-cake/ https://my-little-kitchen.com/blueberry-white-chocolate-danish-cake/#comments Thu, 30 Aug 2018 12:22:40 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=4306 עוגת שמרים עם אוכמניות ושוקולד לבן

החופש הגדול נותן את אותותיו, וכבר כמעט חודשיים שלא הספקתי לכתוב שום פוסט חדש … זה לא שלא אפיתי או הכנתי דברים טעימים, פשוט לא הספקתי לשבת, לערוך את התמונות ולכתוב פוסט. מצאתי לי עכשיו שעה שהילדים עסוקים, ואני מתפנית לכתוב לכם מהר פוסט על …

הפוסט עוגת שמרים עם אוכמניות ושוקולד לבן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/blueberry-white-chocolate-danish-cake/feed/ 19 4306 סינמון רול ענק https://my-little-kitchen.com/giant-cinnamon-roll-cake/ https://my-little-kitchen.com/giant-cinnamon-roll-cake/#comments Thu, 28 Sep 2017 18:41:07 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=3151 סינמון רול ענק

באחד מהטיולים שלי ברחבי פינטרסט נתקלתי בתמונה של שבלול שמרים קינמון משגע – או בקיצור סינמון רול ענק. אנחנו רגילים לראות סינמון רול כעוגה אישית, או בצורת שושנים בתבנית, אבל הצורה הזאת של סינמון רול אחד ענק שממלא תבנית שלמה עשה לי חשק להכין כזה בבית. …

הפוסט סינמון רול ענק הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/giant-cinnamon-roll-cake/feed/ 2 3151 עוגת שמרים נוטלה וחלבה https://my-little-kitchen.com/nutella-halva-yeast-cake/ https://my-little-kitchen.com/nutella-halva-yeast-cake/#comments Tue, 22 Aug 2017 19:40:37 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2056 עוגת שמרים נוטלה וחלווה

כשאני רוצה לפנק את בני המשפחה (ואותי) בעוגה טובה, אני משקיעה בעוגת שמרים טרייה. אין כמו הריח הזה של בצק שמרים מתוק שנאפה בתנור, והטעם של עוגה כזאת רכה וטרייה זה משהו שקשה להסביר. במיוחד כשמדובר בעוגת שמרים נוטלה וחלבה. היום הבלוג חוגג בדיוק 5 שנים ולכן …

הפוסט עוגת שמרים נוטלה וחלבה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/nutella-halva-yeast-cake/feed/ 1 2056 מאפה שמרים במילוי גבינות https://my-little-kitchen.com/cheese-filled-pastry-roll/ https://my-little-kitchen.com/cheese-filled-pastry-roll/#respond Wed, 10 Aug 2016 13:00:55 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2412 מאפה שמרים במילוי גבינות

בשבוע שעבר הכנתי את הפיצה הקבועה שלנו, ונשארה לי חצי מכמות הבצק. המתכון של הבצק מתאים לשתי פיצות, אז חשבתי ישר להקפיא חצי לפעם הבאה, אבל במקום זה החלטתי להכין איתו מאפה שמרים במילוי גבינות. הבצק עשוי מ- 50% קמח מלא, אבל אפשר גם להשתמש …

הפוסט מאפה שמרים במילוי גבינות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cheese-filled-pastry-roll/feed/ 0 2412 מקלות זיתים https://my-little-kitchen.com/bread-sticks-with-olives-and-yellow-cheese/ https://my-little-kitchen.com/bread-sticks-with-olives-and-yellow-cheese/#comments Thu, 19 Nov 2015 07:35:04 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2002 מקלות זיתים

וידוי: יש לי התמכרות קלה. כשאני רואה סניף של רולדין אני חייבת להיכנס ולקנות מקל לחם שיפון ("פלוט") עם זיתים וגבינות צהובות. לא יכולה לעמוד בפני מקלות הזיתים האלה. הם כל כך טעימים על הבוקר. לכן כשנתקלתי במתכון למקלות זיתים האלה (של אורי שפט) כל …

הפוסט מקלות זיתים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/bread-sticks-with-olives-and-yellow-cheese/feed/ 5 2002 קלצונה במילוי בשר https://my-little-kitchen.com/calzone-with-meat/ https://my-little-kitchen.com/calzone-with-meat/#respond Tue, 10 Nov 2015 19:08:19 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1951 קלצונה במילוי בשר

מי לא אוהב ריח של שמרים בבית? בין אם זה עוגת שמרים ריחנית עם שוקולד, או פיצה טעימה, השמרים ממלאים את הבית בריח של טריות. בדרך כלל אני משתמשת בשמרים יבשים שבאים בשקית ואקום ונשמרים בפריזר לתקופה ארוכה. הפעם רציתי לגוון ולנסות שמרים טריים. המתכון …

הפוסט קלצונה במילוי בשר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/calzone-with-meat/feed/ 0 1951 לחמניות ממולאות בשר https://my-little-kitchen.com/beef-filled-buns/ https://my-little-kitchen.com/beef-filled-buns/#respond Fri, 27 Feb 2015 14:03:00 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1625 לחמניות במילוי בשר

עוד מתכון מקבוצת The Daring Cooks, הפעם מהפיליפינים. רובנו מכירים את הלחמניות הממולאות המאודות מבצק שמרים של ארוחת הדים-סאם (שנקראות באו), אבל הפעם מדובר בגרסה אפוייה של לחמניות ממולאות בשר וטריאקי. הבצק הוא בצק שמרים, ואומנם זמן ההתפחה הוא לא מבוטל, אבל יחסית לכמות ההשקעה, …

הפוסט לחמניות ממולאות בשר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/beef-filled-buns/feed/ 0 1625 פיצה ביתית https://my-little-kitchen.com/homemade-pizza/ https://my-little-kitchen.com/homemade-pizza/#comments Sun, 04 May 2014 19:18:47 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1011 פיצה טעימה על הדשא בגינה

מה הקשר בין קמח מלא אורגני, גינת תבלינים ומיקי שמו? פיצה ביתית! זה התחיל בצהריים ביום שישי, התחשק לי לאפות משהו טעים לארוחת ערב חלבית וגם להשתמש באחד התבלינים מגינת התבלינים החדשה שיש לי. מה אפשר לעשות עם בזיליקום? לשים על פיצה! זה מתאים בול עם …

הפוסט פיצה ביתית הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-pizza/feed/ 7 1011