קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון
הדפס מתכון

קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון

שילוב מושלם של פסטה ממולאת במילוי ריקוטה וסלמון, עם רוטב רוזה טעים. גם אלגנטי וגם טעים מאוד
זמן הכנה15 דקות
זמן אפייה35 דקות
זמן כולל50 דקות
מנה: פסטה
מטבח: איטלקי
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

ציוד

מצרכים

  • 200 גרם קונכיות פסטה גדולות (כ-30 חתיכות)

למילוי:

  • 200 גרם פילה סלמון מבושל, ללא עור, מפורר
  • 500 גרם ריקוטה
  • 1 כוס מוצרלה
  • 1/2 כפית מלח

לרוטב:

  • 1/2 כוס שמנת לבישול 9%
  • 1/2 כוס רוטב עגבניות לפסטה

הוראות הכנה

  • מחממים תנור לחום 180 מעלות
  • מבשלים את הפסטה כ-5 דקות במים רותחים עם כפית מלח לריכוך קל, מסננים
  • מערבבים את חומרי הרוטב ושופכים חצי מהרוטב בתחתית התבנית
  • מערבבים את הסלמון, הריקוטה וחצי כוס מוצרלה
  • ממלאים כל קונכיה בכפית גדושה של המילוי ומניחים בתבנית
  • מפזרים מעל כל הקונכיות את שארית הרוטב וחצי כוס מוצרלה
  • מכסים את התבנית עם נייר אלומיניום ואופים 20 דקות
  • מורידים את הכיסוי ואופים עוד 15 דקות