Go Back
Email Link
הדפס
Recipe Image
Equipment
Smaller
Normal
Larger
הדפס מתכון
קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון
שילוב מושלם של פסטה ממולאת במילוי ריקוטה וסלמון, עם רוטב רוזה טעים. גם אלגנטי וגם טעים מאוד
זמן הכנה
15
דקות
דקות
זמן אפייה
35
דקות
דקות
זמן כולל
50
דקות
דקות
מנה:
פסטה
מטבח:
איטלקי
מחבר:
רוני | המטבח הקטן שלי
ציוד
תבנית אפייה קטנה
מצרכים
200
גרם
קונכיות פסטה גדולות
(כ-30 חתיכות)
למילוי:
200
גרם
פילה סלמון
מבושל, ללא עור, מפורר
500
גרם
ריקוטה
1
כוס
מוצרלה
1/2
כפית
מלח
לרוטב:
1/2
כוס
שמנת לבישול 9%
(125 מ"ל)
1/2
כוס
רוטב עגבניות לפסטה
(125 מ"ל)
הוראות הכנה
מחממים תנור לחום 180 מעלות
מבשלים את הפסטה כ-5 דקות במים רותחים עם כפית מלח לריכוך קל, מסננים
מערבבים את חומרי הרוטב ושופכים חצי מהרוטב בתחתית התבנית
מערבבים את הסלמון, הריקוטה וחצי כוס מוצרלה
ממלאים כל קונכיה בכפית גדושה של המילוי ומניחים בתבנית
מפזרים מעל כל הקונכיות את שארית הרוטב וחצי כוס מוצרלה
מכסים את התבנית עם נייר אלומיניום ואופים 20 דקות
מורידים את הכיסוי ואופים עוד 15 דקות