כדורי שניצל
כדורי עוף פריכים וטעימים, בגרסה לילדים וגרסה למבוגרים
מנות: 45 כדורים
מצרכים
לגרסת המבוגרים:
- 1/2 קילו חזה עוף טחון
- 1 ביצה
- 1/2 בצל מגורד בפומפיה
- 1/2 כפית חרדל
- 1/2 כפית מלח
- 1 תפוח אדמה מבושל ומעוך - פירה
- 1/2 כוס פירורי לחם
- פירורי לחם לציפוי
לגרסת הילדים:
- 1 קילו חזה עוף טחון
- 3/4 כוס פירורי לחם
- 1 ביצה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כף קטשופ
- פירורי לחם לציפוי
הוראות הכנה
- מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה (יחסית)
- מכינים כדורים בידיים רטובות
- מצפים את הכדורים בפירורי לחם
- מטגנים את הכדורים כמה דקות מכל הצדדים בשמן חצי עמוק
אפשרות לאפייה:
- משטחים את הכדורים ושמים על נייר אפייה
- אופים 15 דקות בחום 180 מעלות
- הופכים את הכדורים ואופים עוד 10 דקות בצד השני
הערות
לגרסה ללא גלוטן פשוט משתמשים בפירורי לחם ללא גלוטן