טופו חמוץ מתוק
ציוד
- מחבת ווק
מצרכים
- 250 גרם טופו חתוך לקוביות
- 2 כפות סירופ מייפל
- 1/2 פלפל צהוב חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
לרוטב
- 3/4 כוס מיץ תפוזים
- 2 כפות סירופ מייפל
- 2 כפות רסק עגבניות
- 2 כפיות קורנפלור
- 2 כפות חומץ
הוראות הכנה
- בקערה קטנה מערבבים את קוביות הטופו ו-2 כפות סירופ מייפל, ומשרים כ-10 דקות
- מערבבים היטב בקערה קטנה את כל חומרי הרוטב ביחד (מיץ תפוזים, מייפל, רסק עקבניות, קורנפלור וחומץ) לתערובת בלי גושים
- מקפיצים את קוביות הטופו בווק חם כמה דקות עד שהם משחימים קצת מכל הצדדים, מוציאים בחזרה לקערה
- מקפיצים / מאדים את הפלפלים בווק כחמש דקות עד שהפלפלים מתרככים
- מוסיפים את הרוטב לפלפלים, מרתיחים, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 3 דקות להסמכה
- מוסיפים את הטופו, מערבבים ומגישים (עדיף מעל אורז לב)