אצבעות גבינה אפויות
נשנוש שקל להכין וכיף לאכול, במיוחד עם גבינה לבנה
מנות: 20 אצבעות
מצרכים
- 1 כוס קמח
- 50 גרם חמאה רכה
- 1/2 כפית מלח
- קצת עלי טימין
- 100 גרם גבינת גרנה פדנו (שבבים או מגורדת)
- 2 כפות חלב
הוראות הכנה
- מחממים תנור לחום 180 מעלות
- מערבבים עם הידיים קמח, מלח, חמאה רכה וקצת עלי טימין, עד לתערובת פירורית כמו פירורי לחם
- מוסיפים גבינת גרנה פדנו ולשים עוד קצת
- מוסיפים את החלב וממשיכים ללוש עד לקבל בצק יציב ולא מתפורר
- מרדדים את הבצק למלבן שמנמן בעובי 1 ס"מ
- מעבירים את הבצק לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, וחותכים רצועות עם סכין חדה או גלגלת לפיצה
- מפרידים קצת בין המקלות ואופים בחום 180 מעלות כ- 25-30 דקות
- שומרים את המקלות בכלי סגור בטמפרטורת החדר