Go Back
Email Link
הדפס
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
הדפס מתכון
מרק חרירה
מרק עשיר בירקות ודגנים, טבעוני, וגם ללא גלוטן (אם מורידים את האטריות)!
זמן אפייה
40
דקות
דקות
זמן כולל
40
דקות
דקות
מנה:
מרק
מחבר:
רוני | המטבח הקטן שלי
מצרכים
1
בצל גדול
1
כפית
שמן
(או תרסיס שמן)
2
עגבניות וחתוכות לקוביות קטנות
2
גזרים חתוכים לקוביות קטנות
2
כפיות
פפריקה
1
כוס
גרגרי חומוס שהושרו מראש למשך לילה
1
כוס
עדשים ירוקות שטופות
1/2
חבילה
פטרוזיליה קצוצה
1
כפית
כורכום
2
כפות
מלח
2.5
ליטר
מים
2
כפות
שטוחות קמח
1
כוס
אטריות דקות
הוראות הכנה
בסיר גדול מטגנים את הבצל עם כפית שמן או תרסיס שמן
מוסיפים את הפפריקה, העגבניות והגזרים ומטגנים כמה דקות
מוסיפים לסיר חומוס, עדשים, פטרוזיליה, כורכום, מלח ומים
מרתיחים ומבשלים במשך חצי שעה.
אחרי חצי שעה מערבבים בקערה שתי כפות קמח עם מעט מים קרים עד לקבלת עיסה חלקה
מערבבים ומוסיפים למרק תוך כדי בחישה
אחרי 5 דקות של בישול מוסיפים את האטריות וממשיכים לבשל עוד 10 דקות
הערות
לגרסה ללא גלוטן, מוותרים על האטריות והקמח