רוגלך שוקולד וגבינה
גרסה קצת שונה של רוגלך, מבצק פריך ועם מלית של שוקולד וגבינה
מנות: 15
מצרכים
- 2 חבילות בצק פריך שמרית (סה"כ 560 גרם)
- 100 גרם שוקולד מריר
- 50 מ"ל חלב או שמנת מתוקה
- 150 גרם גבינת שמנת
לציפוי:
- 1 ביצה טרופה
- 1/3 כוס סוכר
- 1/3 כוס מים
הוראות הכנה
- ממיסים את השוקולד עם החלב במיקרו
- מערבבים את השוקולד והחלב עם הגבינה ומניחים לקירור כחצי שעה במקרר
- לאחר חצי שעה פורסים חצי מהבצק על משטח, ועליו מורחים את כל המלית
- מכסים את המלית עם החצי השני של הבצק
- מסמנים וחותכים משולשים על גבי הבצק
- מגלגלים כל משולש מהחלק הרחב לחלק הצר ומניחים בתבנית עם נייר אפייה
- מורחים ביצה טרופה ואופים כ- 15-20 דקות, עד שהרוגלך זהובים
- בזמן האפייה מכינים את הסירופ: מבשלים ביחד סוכר ומים להמסה
- כשהרוגלך יוצאים מהתנור מברישים אותם עם סירופ מי הסוכר