מאפינס סלק ושוקולד
מאפינס סלק ושוקולד
זמן הכנה
10 דקות
זמן בישול / אפיה
20 דקות
זמן כולל
30 דקות
 

מאפינס סלק ושוקולד טעים במיוחד, הילדים לא יאמינו שיש בזה סלק!

מנה: מאפינס
מנות: 18 יחידות בינוניות
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי
מצרכים
  • 2 ביצים
  • 3 סלקים קטנים מבושלים, קלופים וטחונים
  • 1/4 כוס דבש
  • 1/3 כוס סוכר חום
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/4 כוס שמן
  • 1/4 כוס חלב
  • 1/2 כוס קקאו (לא ממותק)
  • 1.5 כוסות קמח תופח
  • 50 גרם שוקולד צ'יפס
הוראות
  1. מחממים תנור לחום 180 מעלות
  2. מפשירים 3 סלקים קטנים (או מקלפים ומבשלים חצי שעה במים רותחים 3 סלקים טריים)
  3. טוחנים את הסלקים עד למרקם חלק
  4. מקציפים את הביצים במיקסר 2-3 דקות
  5. מוסיפים את הסלק הטחון, שמן, דבש, סוכר חום ומלח וממשיכים להקציף עד לתערובת אחידה (דקה)
  6. מוסיפים את החלב ומערבבים חצי דקה
  7. מוסיפים קקאו וקמח ומערבבים ביד בתנועות קיפול
  8. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות
  9. משמנים תבנית מאפינס (או משתמשים בעטרות נייר), ממלאים כל שקע בתערובת בעזרת שתי כפות עד לגובה 2/3 מהשקע
  10. אופים 18-20 דקות
  11. מוציאים מהתנור ומקררים
  12. עדיף לשמור במקרר בכלי סגור