Go Back
Email Link
הדפס
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
הדפס מתכון
ריבועי לימון
ריבועי לימון נימוחים עם תחתית פריכה. שילוב מצויין של חמוץ ומתוק
זמן הכנה
5
דקות
דקות
זמן אפייה
40
דקות
דקות
זמן כולל
45
דקות
דקות
מנה:
עוגיות
מנות:
16
ריבועים
מחבר:
רוני | המטבח הקטן שלי
מצרכים
150
גרם
פתי בר קרמל
100
גרם
חמאה מומסת
1.5
כוסות
סוכר
4
ביצים
מיץ מ-2 לימונים קטנים
קליפת לימון
(מלימון אחד)
1/4
כוס
קמח
אבקת סוכר להגשה
הוראות הכנה
תחתית פתי בר:
מחממים תנור ל- 180 מעלות
טוחנים את הפתי בר במעבד מזון
מוסיפים את החמאה המומסת וטוחנים עוד כמה שניות
משטחים ודוחסים את התערובת בתבנית בגודל 22*22 מרופדת בנייר אפייה
אופים בתנור 12 דקות, בינתיים מכינים את המלית
מלית לימון:
טורפים היטב במטרפה ידנית את הביצים והסוכר
מוסיפים מיץ לימול וקליפת לימון, טורפים שוב
מוסיפים את הקמח וטורפים עד שהקמח נבלע בתערובת
כשהתחתית מוכנה מוציאים אותה מהתנור, ושופכים עליה בזהירות ובאיטיות את המלית
אופים עד 25 דקות עד שהמלית מזהיבה ויציבה
מקררים לגמרי לפני שחותכים, בוזקים אבקת סוכר לפני ההגשה
שומרים במקרר