Go Back
Email Link
הדפס
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
הדפס מתכון
פשטידת ברוקולי וגבינה
פשטידת ברוקולי וגבינה טעימה וקלה להכנה
זמן הכנה
5
דקות
דקות
זמן אפייה
50
דקות
דקות
זמן כולל
55
דקות
דקות
מנה:
פשטידה
מחבר:
קובי בר
מצרכים
לפשטידה:
800
גר'
ברוקולי קפוא מופשר ומסונן
(חבילת סנפרוסט אחת)
30
גר'
חמאה מומסת
גביע
גבינת קוטג'
100
גר'
גבינה צהובה מגוררת גס
גביע
שמנת חמוצה
(170 מ"ל)
4
ביצים טרופות
3
כפות
קמח תופח
1/4
כפית
אגוז מוסקט מגורר
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
כף
שמן לשימון התבנית
כף
קמח
לציפוי:
25
גר'
חמאה
2
כפות
קמח
3/4
כוס
שמנת 9% לבישול
(180 מ"ל)
אגוז מוסקט מגורר לפי הטעם
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
לפשטידה:
מחממים את התנור לחום בינוני 180 מעלות
חותכים את הברוקולי ושמים בקערה גדולה
מוסיפים את החמאה המומסת, הגבינות, השמנת החמוצה, הביצים, הקמח ואגוז מוסקט ובוחשים היטב. מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם ובוחשים היטב.
משמנים את התבנית וזורים בתחתית את כף המלח
משטחים את הבלילה בתבנית ואופים כ- 50 דקות
לציפוי:
ממיסים את החמאה בסיר קטן
מוסיפים את הקמח ובוחשים לתערובת אחידה
מוסיפים את השמנת ומבשלים עד שהרוטב יסמיך
מתבלים באגוז מוסקט, במלח ובפלפל לפי הטעם
יוצקים את הרוטב על הפשטידה החמה ומחכים 5 דקות לפני ההגשה