הדפס מתכון

מרק עדשים כתומות ובצקניות

מרק חורפי ומפנק של עדשים כתומות ובצקניות רכות
זמן הכנה5 דקות
זמן אפייה20 דקות
זמן כולל25 דקות
מנה: מרק
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

למרק:

  • 1 כפית שמן לטיגון
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 כוסות עדשים כתומות נקיות
  • 10 כוסות מים רותחים
  • 3 כפות אבקת מרק בטעם עוף
  • קצת מלח

לבצקניות:

  • 1/4 כוס מים
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 ביצה
  • 7 כפות קמח

הוראות הכנה

הכנת המרק:

  • בסיר גדול מטגנים בצל עם קצת שמן עד שמזהיב
  • מוסיפים עדשים, מים, מלח ואבקת מרק
  • מביאים לרתיחה ומבשלים רבע שעה על אש בינונית

הכנת הבצקניות:

  • מערבבים מים, מלח וביצה
  • מוסיפים קמח כף אחרי כף, מערבבים אחרי כל כף
  • שופכים כל פעם כחצי כפית מהתערובת למרק החם