עוף סיני חמוץ מתוק אפוי בתנור
הדפס מתכון

עוף סיני חמוץ מתוק אפוי בתנור

עוף סיני ברוטב חמוץ מתוק כמו שצריך, אבל אפוי בתנור ולא מטוגן בשמן עמוק! אותוטעם, פחות קלוריות
זמן הכנה20 דקות
זמן אפייה1 שעה
זמן כולל1 שעה 20 דקות
מנה: עוף
מטבח: סיני
מחבר: Life in the lofthouse

מצרכים

  • 3-4 פרפרי חזה עוף (בערך 1-1.5 קילו)
  • 1 כוס קורנפלור
  • 2 ביצים טרופות
  • 1/4 כוס שמן

לרוטב:

  • 3/4 כוס סוכר
  • 4 כפות קטשופ
  • 1/2 כוס חומץ
  • 1 כף רוטב סויה

הוראות הכנה

  • מחממים תנור לחום 180 מעלות
  • חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל 2-3 ס"מ
  • בקערה גדולה מערבבים את העוף עם הקורנפלור לציפוי כל החתיכות
  • מוסיפים את הביצה ומערבבים
  • מחממים את השמן בווק או מחבת גדולה ומקפיצים את קוביות העוף עד להשחמה קלה (בפנים עדיין צריך להיות ורוד ולא מבושל)
  • מורידים מהאש ושמים את קוביות העוף בתבנית גדולה
  • מערבבים את חומרי הרוטב היטב בקערה קטנה ושופכים על העוף
  • אופים בתנור כשעה לא מכוסה (כל רבע שעה לערבב את העוף)
  • מגישים מייד