רביולי גבינות ברוטב פסטו
הדפס מתכון

רוטב פסטו

רוטב פסטו ביתי זריז - רק טוחנים הכל ביחד. רוצו לקנות עלי בזיליקום טריים!
זמן הכנה5 דקות
זמן כולל5 דקות
מנה: ממרחים
מטבח: איטלקי
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

  • כוס עלי בזיליקום שטופים
  • חבילת צנוברים (100 גרם)
  • 2 כפות פרמזן מגוררת
  • 6 שיני שום / 6 כפיות שום כתוש
  • קצת מלח
  • רבע כוס שמן זית

הוראות הכנה

  • במעבד מזון טוחנים את הבזיליקום, צנוברים, פרמזן, שום ומלח עד לתערובת יחסית אחידה
  • מזלפים לאט תוך כדי טחינה את שמן הזית עד שהרוטב אחיד

Notes

את שארית הפסטו אפשר לשמור כמה ימים במקרר בכלי אטום, עם שכבת שמן זית דקה מעל. לשימוש עתידי מומלץ לשמור במקפיא בכמויות קטנות (אפילו להשתמש בתבנית קוביות קרח כדי ליצור קוביות קטנות).