מאפינס בננה, קוקוס ושוקולד צ'יפס
הדפס מתכון

מאפינס בננה, קוקוס ושוקולד צ'יפס

מאפינס בננה, קוקוס ושוקולד צ'יפס טעימות ומיוחדות
זמן הכנה10 דקות
זמן אפייה20 דקות
זמן כולל30 דקות
מנה: מאפינס
מנות: 18
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

  • 100 גרם חמאה רכה
  • 1 כוס סוכר
  • 2 ביצים
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1 גביע יוגורט / שלי / אשל / לבן
  • 2-3 בננות רכות מעוכות במזלג
  • 1.5 כוסות קמח תופח
  • 90 גרם קוקוס
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 100 גרם שוקולד צ'יפס

אופציונלי:

  • קצת סוכר חום

הוראות הכנה

  • טורפים היטב בקערת המיקסר את החמאה עם הסוכר.
  • מוסיפים את הביצים תוך כדי ערבוב, אחת אחרי השנייה.
  • מערבבים את הסודה לשתייה עם היוגורט ומוסיפים לקערה.
  • מוסיפים את הבננות, הקמח, הקוקוס והווניל ומערבבים היטב.
  • מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים לאט ומעט.
  • מרפדים תבנית שקעים עם מנג'טים, ממלאים בתערובת עד שני שליש הגובה (התערובת תופחת באפייה).
  • אפשרות: לפזר קצת סוכר חום מעל כל מאפין (נותן צבע וקראנץ' למאפינס).
  • אופים כ- 20 דקות בחום בינוני (180 מעלות).

Notes

לשמור במקרר או בפריזר