Go Back
Email Link
הדפס
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
הדפס מתכון
ממרח פלפלים קלויים
ממרח פלפלים קלויים נהדר, מתאים במיוחד עם לחם טרי
זמן הכנה
20
דקות
דקות
זמן אפייה
30
דקות
דקות
זמן כולל
50
דקות
דקות
מנה:
ממרחים
מחבר:
"מתכונים מכל הלב"
מצרכים
5
פלפלים אדומים בשרניים וקשים
3
שיני שום
2
כפות
שמן זית
1
כף
חומץ בלסמי
מלח
פלפל
הוראות הכנה
ששוטפים, חוצים ומנקים את הפלפלים מהגרעינים
שמים את הפלפלים בתבנית אפוייה משומנת בתנור שחומם מראש ל- 210 מעלות לחצי שעה. באמצע התהליך יש להפוך אותם. ככה קולים אותם בתנור עד שהקליפה נחרכת
מהתבנית מוציאים את הפלפלים לשקית וסוגרים אותה עד שהפלפלים מתקררים, כדי להקל על הקילוף
אחרי שהם התקררו, מקלפים אותם וטוחנים אותם במעבד מזון עם שום וחומץ בלסמי
מזלפים לאט את שמן הזית תוך כדי העבודה של מעבד המזון
מעבדים עד למרקם אחיד
מתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם
מומלץ לאכול עם לחם טרי. בתאבון! :-)