מרק ירקות
הדפס מתכון

מרק ירקות עשיר

מרק ירקות עשיר בצ'יק צ'ק מלקט של סנפרוסט
זמן הכנה5 דקות
זמן אפייה30 דקות
זמן כולל35 דקות
מנה: מרק
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

  • 2 כפות שמן זית
  • לקט בורגנדי קפוא
  • 3 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לקוביות קטנות
  • 1 גזר חתוך
  • חצי בצל קצוץ
  • 2 שיני שום כתוש
  • כפית מלח
  • 1-2 כפיות אבקת מרק פטריות (לא חובה)
  • 5-6 כוסות מים רותחים (עד שהירקות מכוסים פלוס עוד קצת מים)

הוראות הכנה

  • לחמם בסיר גדול שמן זית
  • לטגן בצל עד להזהבה
  • להוסיף שום ומלח לעוד דקה, לערבב
  • להוסיף את הלקט הקפוא ושאר הירקות ואת המים הרותחים
  • להביא לרתיחה
  • להנמשיך את האש ולבשל עוד 20 דקות עד שהירקות רכים
  • אפשר להגיש עם חתיכות שלמות ואפשר (ורצוי) לטחון לפני הגשה